北海道SNOWS進駐新光三越！35天快閃　3款冬季限定生巧克力一次看

於日本北海道札幌為起始的甜點品牌「SNOWS（スノー）」，由日本知名的甜點名師長沼慎太郎於2021年1月創立，秉持「只在冬天製作，只為冬天而生」的概念，僅於每年11月至4月期間販售。繼先前於香港、新加坡開設快閃店，這次SNOWS也來到台灣展開北中南巡迴，自即日起至1月15日在新光三越台北信義新天地A11的一樓打造期間限定櫃位，並於1月17日至2月11日的農曆年節前，接續於新光三越台中中港店、台南西門店開賣！

冬季限定的風味密碼

創辦人長沼慎太郎曾打造知名甜點品牌BAKE，以不膩口且帶微鹹風味的起司塔風靡日本。2017年為了精進對於乳品的技術，曾赴美研究先進乳製品技術，返日後出任北海道Confect Group行政總裁，旗下擁有KINOTOYA等多個知名甜點品牌。

SNOWS創辦人長沼慎太郎Shintaro NAGANUMA

SNOWS除了延續創辦人長沼慎太郎對原料與製程的高度堅持，使用風味最濃厚、順滑的北海道自家放牧牧場的冬季牛乳，專注打造生巧克力甜點。為了呈現只屬於冬天的濃醇風味，SNOWS所使用的牛乳，來自以冬季氣候溫和、降雪量較少著稱的北海道日高地區，是全日本僅約1%牧場能實施放牧農業的珍稀地區，且僅採用冬季取出的牛乳（入冬後發酵乾草與玉米飼料比例，使牛乳油脂含量提升，風味更為濃郁），因獨特氣候環境讓乳牛能在自然環境中自在進食、生活，造就香濃醇厚且口感細緻的高品質牛乳。

3款必吃北海道雪國風味

SNOWS這次共帶來「SNOWSAND生巧克力夾心餅乾」，以及「SNOWBALL松露可可球」、「MORINOKI森之木」三款人氣商品來到台灣。其中，「SNOWSAND生巧克力夾心餅乾」甫推出銷量即突破600萬枚，在東京、大阪、名古屋與札幌等地的期間限定店掀起搶購熱潮，甚至出現排隊長達2小時的盛況。

SNOWSAND生巧克力夾心餅乾有白巧克力、黑巧克力兩款，生巧克力與夾心餅乾交織，口感脆滑迷人。

「SNOWSAND生巧克力夾心餅乾」以鐵板煎製的酥脆餅乾，散發淡雅奶油香氣，夾入北海道放牧牛乳製成的生巧克力，入口先脆後融，酥香與柔滑交織，是最具代表性的經典。由生巧克力勾勒起奶油輪廓的「SNOWBALL松露可可球」，藉以放牧牛乳鮮奶油為內餡，外層裹上生巧克力粉，入口即化，濃郁可可風味層層展開，帶來令人上癮的滑順口感；冷凍食的口感如冰淇淋般順滑。另一款猶如雪覆蓋森林，仍屹立挺拔的木枝樣貌，「MORINOKI森之木」藉以奶香巧克力融合可麗餅脆片、杏仁與酥皮碎片，體現口感酥脆細緻、層次分明的風味。

SNOWBALL松露可可球冷藏解凍後食用，口感如冰淇淋般順滑。

日本版畫大師的雪國記憶

SNOWS的包裝插畫出自日本版畫家大谷一良（1933-2014）。他的作品多描繪「記憶中的北海道山景」，呈現雪國的靜謐與浪漫。2019 年品牌籌備期間，團隊於北之阿爾卑斯美術館（AlpMuseum）與其作品相遇，那種「屬於冬季的純粹意象」與 SNOWS 的理念高度契合，於是成為品牌包裝的重要視覺元素，讓每一個包裝盒，都是一幅雪國風景畫。

日本版畫大師大谷一良作品《花舞う》日本版畫大師大谷一良作品《春をまつ日》

SNOWS台灣期間限定店
新光三越 台北信義新天地A11 1F 即日起～2026年1月15日
新光三越 台中中港店B2F 2026年1月17日～2026年2月11日
新光三越 台南西門店B2F 2026年2月13日～2026年3月1日
新光三越 台北南西店 1F 2026年3月4日～2026年3月22日

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