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#巧克力

台南Kakaw Bon巧克力專賣店:60年家族工藝×日本BEAMS設計,安平古堡旁的Bon Bon夾心巧克力

台南Kakaw Bon巧克力專賣店:60年家族工藝×日本BEAMS設計,安平古堡旁的Bon Bon夾心巧克力

2026 年開春之際,專注於 Bon Bon 夾心巧克力創作的品牌 Kakaw Bon 正式落腳台南安平古堡區。這個由李庭萱與張水零共同創立的品牌,跨國攜手 Foodie Amber、日本 BEAMS CREATIVE 以及 JSC Design Studio 等團隊,從品牌故事、空間到包裝設計,將歷史、風味與當代美學層層交織,構築一座 Kakaw Bon 的巧克力宇宙。

這裡是浪漫原產地:開箱畬室創辦人鄭畬軒的巧克力室

這裡是浪漫原產地:開箱畬室創辦人鄭畬軒的巧克力室

台灣最會做巧克力的男人鄭畬軒,自青澀的19歲開始,他為了追女孩而第一次挽起袖子自學,一路負笈至巴黎進修,直至在世界賽事奪獎不斷,讓台灣巧克力走入國際視野。如今,16年巧克力之路的苦與甜,都被鄭畬軒濃縮進「畬室法式巧克力甜點創作」的摩登店面。我們探進讓這一切得以運轉的心臟——畬室的巧克力室,好奇是什麼樣的法寶在其中坐鎮,給予他力量造出一座巧克力王國。


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