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#巧克力

聽見巧克力的靈魂!Feeling18 跨界譜寫可可樂章:日本名師駒居崇宏 × 法國歌劇巧克力 × 灣聲樂團,共築沉浸式感官盛宴

聽見巧克力的靈魂!Feeling18 跨界譜寫可可樂章:日本名師駒居崇宏 × 法國歌劇巧克力 × 灣聲樂團,共築沉浸式感官盛宴

不用飛往巴黎或東京,就能親自體驗融合日本與法國工藝的殿堂級滋味!台灣精品巧克力標竿 Feeling18,於 6 月 3 日正式揭開與苗林行代理的法國精品巧克力 Chocolaterie de l'Opéra(法國歌劇巧克力)、日本甜點名師駒居崇宏及灣聲樂團的聯名盛事。當台灣山城的匠心遇見日本與法國的優雅技藝,再揉入觸動靈魂的弦樂,跨界共譜的可可樂章——聯名禮盒《醇音.共振》就此誕生。這場結合精品食材、職人技藝與在地音律的沉浸式盛宴,將於 7 月 1 日正式上架,譜寫台灣伴手禮市場前所未見的感官篇章。

台南Kakaw Bon巧克力專賣店:60年家族工藝×日本BEAMS設計,安平古堡旁的Bon Bon夾心巧克力

台南Kakaw Bon巧克力專賣店:60年家族工藝×日本BEAMS設計,安平古堡旁的Bon Bon夾心巧克力

2026 年開春之際,專注於 Bon Bon 夾心巧克力創作的品牌 Kakaw Bon 正式落腳台南安平古堡區。這個由李庭萱與張水零共同創立的品牌,跨國攜手 Foodie Amber、日本 BEAMS CREATIVE 以及 JSC Design Studio 等團隊,從品牌故事、空間到包裝設計,將歷史、風味與當代美學層層交織,構築一座 Kakaw Bon 的巧克力宇宙。

這裡是浪漫原產地:開箱畬室創辦人鄭畬軒的巧克力室

這裡是浪漫原產地:開箱畬室創辦人鄭畬軒的巧克力室

台灣最會做巧克力的男人鄭畬軒,自青澀的19歲開始,他為了追女孩而第一次挽起袖子自學,一路負笈至巴黎進修,直至在世界賽事奪獎不斷,讓台灣巧克力走入國際視野。如今,16年巧克力之路的苦與甜,都被鄭畬軒濃縮進「畬室法式巧克力甜點創作」的摩登店面。我們探進讓這一切得以運轉的心臟——畬室的巧克力室,好奇是什麼樣的法寶在其中坐鎮,給予他力量造出一座巧克力王國。


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