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Noma 神話的崩塌：世界最佳餐廳的光榮與黑暗

Noma或許是全世界最具影響力的餐廳，創辦人兼主廚 René Redzepi 更是全球最有知名的主廚，但近日《紐約時報》調查報導指出，多名前員工指控他在廚房長期存在羞辱與肢體暴力行為，Redzepi宣布辭去主廚職務。本文探討Noma 如何在過去二十年代掀起全球料理革命，改變全球 f...

金普頓大安 2026「城市庇護所」計畫啟航

榮獲2025年《米其林星鑰》一星鑰肯定後，金普頓大安酒店正式啟動年度服務升級計畫，推出「城市香氛庇護所」與「麻將時光」企劃，藉由細膩設計與風格體驗，在繁華東區為旅人留下深刻而難忘的旅宿記憶。

住進日月潭畔的流動美術館：漢來日月行館「日影水月」藝術座談會二度登場，公布兩件全新館藏

從草間彌生的《南瓜》到台灣在地陶藝家的全新館藏，坐落於日月潭湖畔的漢來日月行館，自開幕以來便將頂級旅宿體驗與藝術收藏融為一體。今年，飯店二度攜手中國信託商業銀行舉辦「日影水月」藝術座談會，正式迎來陶藝家劉子瑜與朱芳毅的兩件全新駐館創作，讓每一次下榻，...

台北遠東香格里拉馬可波羅餐廳的感官剪裁：義大利名廚Fabrizio Aceti以食材為針、空間為裁縫間，演繹「舌尖上的高訂時裝美學」

當高級餐飲遇見高級訂製服，料理便不只是味覺的疊加，而是對精準比例的完美追求。義大利名廚Fabrizio Aceti將三十載時尚之都的閱歷化作剪裁，以「亞曼尼式」的留白美學解構餐盤，在馬可波羅餐廳演繹一場關於「舌尖上的高訂時裝美學」的深度對話。

跨越感官的超現實大夢：走進新濠天地「Be A Dreamer」的白日夢境

這不是一趟普通的澳門旅行，而是一次感官的全面越界。坐落於路氹城（Cotai）心臟地帶，新濠天地（City of Dreams）從不打算只是另一座度假村。當你踏上這片填海而出的繁華綠洲，你會發現這裡更像是一座活生生的當代美術館。在這裡，「夢想家」不是一種身分，而是一種觀...

時尚大帝的唯一遺作！走進澳門卡爾拉格斐奢華酒店，看老佛爺如何把一生執念融入建築

「澳門卡爾拉格斐奢華酒店」是全球唯一一間由時尚大帝Karl Lagerfeld所設計的酒店。走進大堂的第一秒，會看見上千條鑰匙拼成的巨大人像，以一種靜謐而巨大的存在感。那是Karl Lagerfeld的側臉，是他標誌性的高領、墨鏡與白髮馬尾，也是整個二十世紀時尚史最具辨識度的輪...

全台十大最酷街區／新竹大同路與長安街：咖啡香與青草味並存的舊城慢生活

新竹舊城區長期以東門街為核心，近年大同路與長安街則交織出了新舊共存的街廓。從市場活化與老屋再生，到世代更迭及青年創業，咖啡香與青草味並存，形塑出一種貼近日常、緩慢流動的城市節奏，展現出新竹獨特的酷。

台北東區倉廩 CANG LIN新菜單登場！11道台味融合小吃亮相

位於台北東區巷弄的「倉廩 CANG LIN」推出全新菜單，由主廚陳秋強以西餐技法重構台灣日常小吃，帶來11道融合創作。從燒椒皮蛋麵、紅蟳米糕到肉醬蛋吐司，熟悉的台味被重新詮釋，不用預約、無低消，隨時都能享受一場輕鬆卻講究的用餐體驗。

從房間到下午茶都是印花藝術！金普頓大安 × Marimekko台北獨家聯名住宿體驗

繼先前與藤原浩×INVINCIBLE 的黑魂寶可夢企劃、JOGUMAN夏日潮黑謐旅，設計精品酒店金普頓大安今夏再攜手芬蘭時尚與生活品牌Marimekko，推出期間限定沉浸式住宿篇章「仲夏花漾藝境 Stay in Bloom」，以其標誌性印花Unikko游霓可為靈感，交織經典黑白與春夏藻綠，打造兼具...

日本最難預約燒鳥名門首度進軍台北：TORIKAZE TAIPEI 六月正式開幕，以炭火與時間，重新定義一串的重量

幾根炭、一把扇，一串雞肉在炙熱火光前翻轉。這樣看似簡單的畫面，讓池川義輝在東京創下了長年一位難求的傳說。由他創立的「Torishiki（鳥しき）」自 2011 年起多次蟬聯米其林一星，被視為日本燒鳥界的重要指標。如今，以 Torishiki 為核心發展出的「Torishiki ICHIMON...

不只是燒臘！台中新光烏鬃鵝港式餐廳，尋回烏鬃鵝的美味身世

你吃過真正的港式燒鵝嗎？香港米其林餐廳堅持使用的烏鬃鵝，全台僅有一家養殖場培育成功。半年前，台中新光烏鬃鵝港式餐廳開幕，成為全台唯一使用烏鬃鵝的餐廳。老闆來自金融業，掌勺的阿Kan曾為香港米其林二星燒臘主廚，他們花了數年建立供應鏈，只為讓台灣人品嚐這隻...

大直高端餐飲再添新名店！「玉天璽」以老上海美學與頂級乾貨粵菜重塑宴席文化

台北大直向來是高端餐飲兵家必爭之地，今年5月，一間以傳統粵菜乾貨料理為核心、格局鮮少見於台灣市場的餐廳「玉天璽」悄然入駐。由深耕海鮮食品供應逾40年的創辦人吳俊璋，攜手長年直採台灣優質農產的集團董事長蘇雲嶢共同籌創，帶來全新的粵菜餐飲格局。