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HMM ╳ W Glass Project：從 0 到 100 淬煉容納多元的台灣精神

一項作品的無到有，不僅是從 0 到 1 的設計創造，更要加上從1到100的職人製造，才算完整。「 W 春池計畫」（W Glass Project）主理人吳庭安說，「讓國際看到其實台灣的循環經濟（註1）和工業設計加起來，是非常了不起的事情，而且是扎扎實實地被喜歡、被運用。」於是，W...

小器十年：以實用簡潔的日本「生活道具」，打造日常美好生活

從台北赤峰街起家的「小器」，是現今台灣最具代表性的日本民藝選物品牌之一，並陸續開設食堂、梅酒屋、藝廊與料理教室等多樣化類型空間。2022年，小器迎向十周年，創辦人江明玉繼續堅守初心，承載著眾人對於小器的情感與期許，穩健向前。

Range Rover Evoque車主張佳家與林業軒： 開往林口西濱公路，與非日常美景不期而遇

「臺灣吧」共同創辦人張佳家與「驚喜製造」共同創辦人林業軒，今日他們開著Range Rover Evoque前往林口的西部濱海公路，重溫一段兩人約會回憶裡的非日常驚喜。

「2022 VERSE蔬食節」南北30間聯名店家，給你讀享優惠

可能是咖啡廳、甜點店和麵包坊，也可能是拉麵店、茶樓和餐酒館，蔬食餐飲如今已突破傳統「素食」的想像，成為新潮的飲食體驗，不論是想獨自一人用餐，或與家人朋友聚會，都能找到合適蔬食的選擇。不只是看見蔬食的潮流與趨勢，也希望更多人能品嚐到蔬食的美好。VERSE特...

蕪咖啡：生於雜蕪，卻依然飄香

一座隱身土城福仁街內的微型咖啡館，時有咖啡香繚繞，時而傳出咖啡豆烘烤、裝袋的清脆聲響，傍晚過後，店內的溫暖光暈從木質外牆和玻璃窗隱隱透出，直至午夜。

回家吃鍋：在土城綠野裡幸福開鍋

時間已過午後，空氣中混雜著青草、土壤和雨水的氣味，回家吃鍋的老闆廖沛婕在廚房忙碌，準備將稍早才收成的鮮嫩蔬蔌和一鍋鍋濃郁熱湯端上餐桌。這裡採全預約制，只販售有機食材製作的餐點，一人廚房，一人服務，也一心一意地將食物的原味之美帶給味蕾。

「亞洲之粹」最佳50餐廳之一的Plants，如何用植物飲食傳遞永續生活？

全植物飲食的餐廳「Plants」以健康天然的美味實踐、分享永續理念，展現了對於自然萬物的溫暖同理心，並向來客傳遞一種有意識的生活方式，堪稱是台灣最有態度的蔬食餐廳。

歡迎來到未來肉時代！以假亂真的植物肉如何升級成各種美味？

2010年代，仿擬動物性肉品的植物肉風潮襲捲全球，幾可亂真的外型、質地、口感，徹底顛覆大眾對於傳統「素肉」的想像，不僅於市場逐步普及，甚至儼然是時下的飲食潮流。從美國的Beyond Meat、Impossible Foods，到瞄準亞洲市場的Omni Pork，這些植物肉大廠的策略為何？植...

苗栗苑裡：藺草之外，自我認同的編織與創造

也許你聽過大甲草蓆，嗅覺記憶仍銘刻著那令人安心的香氣印記，但不一定清楚那一蓆藺草，是來自苑裡阿嬤的巧手天工；也許你聽過國寶級作曲家郭芝苑，聽過他那交織東西方文化、領先現代性風潮的音樂創作，但是可能不知道他的創作靈感，來自兒時在苑裡媽祖廟埕前聽到的南北...

陳小曼專欄：食物與文化，食物裡的民族情結

食物設計師Marije Vogelzang在2013年阿姆斯特丹WDCD論壇中發表了作品「Eat Love Budapest」。在展場中，有十個小帳篷，與十位吉普賽女性（註1）所準備的食物。參與者被邀請至帳篷中，裡頭是由這些人裝飾的「房間」，有親人的照片、圖畫、食譜等。

台東池上如何成為一個人人嚮往的美麗小鎮？

總有個地方，在你疲憊不堪之時，總會想起它，想到那兒歇息喘口氣。對走走池上」社群經營者羅正傑來說，這個地方就是池上。

VERSE baR：從一本雜誌到一個混種文化空間

「VERSE baR」是VERSE與青鳥書店在台北表演藝術中心一、二樓，共同打造的一個結合餐飲與閱讀的全新混種文化空間。