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「這樣設計」執行長陳渼蓁專訪——以簡馭繁，才成就經典

傳奇建築師路德維希．密斯．凡德羅提出了貫穿現代建築史的一句話：「Less is More」，打開了空間美感的格局，超越時間與潮流的限制。如今，後疫情時代來臨，讓設計美學翻轉與重置，以簡馭繁的精神再度被發揚；誠如「這樣設計」執行長陳渼蓁所說的「去蕪存菁」，唯有簡約...

聽過「侍鹽師」嗎？台灣手工鹽職人與晶華打造「ROBIN’S 晶選鹽套餐」

為呼應聯合國SDGs（Sustainable Development Goals）永續發展目標，台北晶華酒與洲南鹽場及在地製鹽職人合作，整合全台八款風味各異且特色獨具的鹽品入饌，並於二樓ROBIN’S推出「佐餐鹽盤Salt Bar」以及「晶選鹽套餐」，並訓練出全台唯二的「侍鹽師」，隨餐講解佐餐鹽的...

米其林雙星台菜餐廳山海樓，以「山海潤餅宴」與台灣地酒打造春日美好家宴

自古以來，春天即有以五辛盤祭祀春神的禮俗，其演變至今成為大家所熟知的「潤餅」——作為閩南飲食文化一部份，潤餅可說是家族中年節團聚的重要禮節之一，並串聯起每個人之間的情誼。不斷致力於傳承臺菜文化的山海樓，今年春季將這份溫暖的家宴情感端上了桌，帶來「山海潤...

馬修嚴選Pro+乳蛋白優格上市，攜手法朋打造限量雪藏乳酪蛋糕

台灣掀起健康飲食風潮，有市調數據顯示，國人食用優格普及率已接近40％。Matthew's Choice馬修嚴選今年也進軍機能優格市場，推出「Pro+乳蛋白優格」提供消費者，兼顧優質蛋白質和益生菌的飲食選擇，並與甜點名店Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊合作，研發以優格取代...

繪本創作者儲玉玲、儲嘉慧：用台語說故事，找回佚散的母語與童年

儲玉玲、儲嘉慧創作的《熱天的時陣：嚕嚕的夏天》與《咱的日子：我們的日常》，打破大眾對於台語文繪本的傳統印象。在書頁之後，兩本作品其實藏著來自屏東里港的她們，與母語走向和解的過程。

靈魂與爵士樂的音樂派對，留白計畫×民生電氣「靈魂奶油俱樂部」台中登場

台中藝文品牌「留白計畫」與來自台南的「民生電氣」，即將在 6 月 10 日共同呈獻精彩絕倫的音樂沙龍派對「靈魂奶油俱樂部 Soul Creamy Club」，這場以 Soul／Jazz 曲風為主軸的複合式派對，將在台中「篤行1913生活聚場」登場，帶給現場觀眾如奶油般絲滑的靈魂饗宴。

「打造出讓全世界都會來台灣參加的市集盛典」——La Rue文創設計如何成為台灣最活躍的生活風格市集推手？

戶外市集在近年越來越蓬勃，也產生不小轉變，從早期以二手物、手作品為主的「創意市集」，到成為強調主題企畫的「生活風格市集」，「逛市集」成為當代人們重要的生活文化。其中，從高雄崛起的La Rue文創設計，就是近年台灣生活風格市集風潮最活躍的推手，並改變了台灣的...

以負建築揮灑東方禪意之美，隈研吾大師操刀設計南臺灣唯一住宅作品

2004年隈研吾出版了《負ける建築》一書，就此「負建築」一詞走入了世俗視野。「負」視其原文，確實取其敗北之意。字詞的反面便是勝建築，例如摩天大樓，現代化世界以建築高度奉為人類文明發展的圭臬，越高越代表能與天爭地，彷彿創世紀的巴別塔再現，最好還要被眾生凝視...

從釀造威士忌到培育藝術家——SPEY Art Space 藍晒圖詩貝藝術空間揭幕

著名蘇格蘭威士忌品牌 SPEY 詩貝出資改造台南市政府所轄老屋，設立「SPEY Art Space 藍晒圖詩貝藝術空間」，期待提供台灣新銳藝術家展示作品的舞台。首場展覽邀請知名策展人許遠達以「激韵 蔚蔚然相糾」為題，展出包括劉國滄、侯忠穎及張驊的作品；假日導覽結束後，還能...

高檔粵菜代表「晶華軒」主廚鄔海明：「做菜之前，先學做人。」

近來，高檔粵菜在台灣進入戰國時期，各大餐廳重金挖角港籍名廚來台坐鎮，各個都是餐廳的門面與明星，晶華酒店「晶華軒」港籍中餐廚藝總監鄔海明是新世代粵廚代表之一。擁有30年粵菜資歷的他說，「做菜之前，先學做人」，料理是廚師人格的延伸，他是一位拿菜刀的紳士。

台中大甲：圍繞信仰而生的海線小鎮

每年4月盛大的大甲媽祖遶境，聞名世界的腳踏車公司和周邊聚落，以及說到芋頭必然會聯想到的生產地，大甲這座被海滋養的小鎮，看似偏遠，但其實一直都在台灣人的生活之中。

Q-LAB曾柏庭：「建築，是改變未來生活的敲門磚。」一窺建築人的創業與創見

15年的淬鍊及蛻變，曾柏庭帶領Q-LAB建築事務所長出豐厚的羽翼，讓我們看見建築要不斷打破傳統，才能看見更多想像。