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當牛奶不再是唯一選擇：從世界到台灣的燕麥奶潮流

當純素風潮席捲全球，植物性產品也開始以替代性方案出現在日常飲食生活。其中，「植物奶」的選項從與一般牛奶蛋白質含量相近的豆漿、米漿，以及東南亞地區盛行的椰奶，發展至今日許多餐飲品牌愛用的「燕麥奶」（oat milk），除了因滑順的質地與燕麥清香得到消費者青睞，...

職業籃球員戴維斯：吃素也可以很強壯

「籃球國手」與「純素」似乎難以被聯想在一起，而戴維斯（Quincy Davis III）正是兩者的交集。身為台灣第一位歸化為台籍的運動國手，球迷口中的「Q」在2016年成為純素主義者，並於2019年創立「Uncle Q Vegan 創意蔬食餐廳」，西式風味蔬食大獲各年齡層民眾喜愛；親切推...

新船出大港：港都高雄準備航向未來

隨著現代社會與市場快速變化，許多產業面臨各式各樣挑戰。面向大海的港都高雄，始終以勇敢冒險、包容多元文化的精神，在穩健發展中追求創新，造就如今高雄兼具傳承與創新的豐沛產業動能。

好初早餐：在台北吃一頓舒爽愉快的滿分早餐

從板橋起家的「好初早餐」，靠著不同於過往的台式傳統早餐，以及舒適悠閒的澳式咖啡館風格，在大台北掀起一陣嶄新的早餐潮流。

【VERSE VOL. 11】愛上圖書館：知識的聖殿，閱讀的樂園

圖書館是保存文明火種的聖殿，是知識流動的公共領域，但現在，也可能是閱讀的遊樂園。

在台南的香港好味：以時間和職人精神再詮釋的香港飲食

台南成為香港人重新安身立命之處，而與香港新移民一起渡海來台的道地港味，也已經在台南長出了一個全新樣貌，是延續，也是創新。

最強里長方荷生，兒女接棒延續美好的能量

台北萬華區忠勤里里長方荷生，帶著一雙兒女方億玲、方億傑營「書屋花甲×而立書店」，成為匯聚來自四面八方美好能量的交換站。

一座台北文學森林的十年記事：專訪紀州庵文學森林館長封德屏

紀州庵文學森林館長暨《文訊》總編輯封德屏，十年之間，伴隨紀州庵重啟與新生，找回歷史定位，更賦予了它新的文學意義。

香港建築關鍵字：密度、複雜、共存

VERSE香港文化學講座「香港建築關鍵詞」邀請香港建築師馮國安導覽香港城市的建築文化與港人真實的生活現場，由建築學者龔書章主持。

台潮如何影響飲食品味和用餐體驗？永心鳳茶執行長薛舜迪專訪

翻轉台灣味是條漫長路，若大家都願意為本土文化盡一分心力、多一分覺察與關注，創造讓在地人自豪、外國人嚮往的飲食境地，我們的生活就會朝著美好、嶄新的狀態前進。

致力房產與居住品質共好：馥鈺行銷「回家真好」

居住是一輩子的，馥鈺行銷自2014年起勤懇耕耘，希望在與住戶、整個產業，建立長長久久、一生一世的正向關係。

在最美視野的溫泉酒店感受生活藝術化：馥蘭朵烏來十週年

馥蘭朵十年所追求的是生活「藝術化」，延續這份信念與品牌精神，未來，馥蘭朵將更謙卑地追求藉由各式各樣的藝術形式，讓生活跟土地更深刻地連結。