日本大型燒酎祭典首度輸出海外、登陸台灣！《南の寶箱 鹿兒島 Shochu Street in Taipei》圓山花博微醺開喝

本次活動匯聚 25 家鹿兒島頂尖酒造，多位酒造職人（杜氏）與社長更親自跨海來台，讓台灣民眾得以與這些靈魂人物面對面交流。現場將呈現鹿兒島本格燒酎的多元面貌：包含一瓶難求的燒酎界傳奇「佐藤酒造」、內行饕客必朝聖的稀有藏人名釀「万膳酒造」、融合當代設計美學的燒酎先驅「大和櫻酒造」、正統經典的百年巨頭「薩摩酒造」，以及風靡現代餐酒圈的潮流指標「濱田酒造株式會社」。

此外亦集結多位重量級名家：以口感滑順聞名的「小鹿酒造」、展現創新工藝與陳釀手法的「小牧釀造」、堅持傳統甕壺仕込古法的「太久保酒造」、風格剛毅的「オガタマ酒造」；傳承百年蒸餾技術並結合獨特山泉水釀造的「天星酒造」；以及深耕木桶熟成工藝、結合音樂釀造理念的「田苑酒造」。透過這些酒造齊聚一堂，帶領台灣酒迷直接體會鹿兒島大地孕育出的職人精神與風味層次。

小牧釀造

大和櫻酒造、朝日酒造

名店限時入駐：精彩餐酒搭配打破對燒酎的陌生

除了酒造陣容，活動也邀請台灣多間指標性名店與話題品牌限時進駐。主廚們不只帶來經典招牌，更將本格燒酎的風味融入料理研發，為這場慶典打造僅限兩日的限定菜單，拉近大眾與燒酎的距離。

amamoto bros.｜限定版黑糖燒酎瑪德蓮

台北會員制壽司名店「鮨 天本」的甜點姊妹店將限時進駐圓山花博。他們採用來自鹿兒島奄美喜界島「朝日酒造」的黑糖燒酎，將其柔和的甜香與甘蔗氣息，融入瑪德蓮的奶油香中。「黑糖燒酎瑪德蓮」吃起來沒有強烈酒感，而是黑糖、奶油與微醺酒香交織出的沉穩風味，非常適合做為認識黑糖燒酎的入門點心。現場另同步限量供應松露布列塔尼酥餅、榛果費南雪、咖啡塔等人氣商品。

昭和食堂｜名古屋雞翅、和風雞肝酸種麵包

台北知名的預約困難店代表，主廚 Joe 擅長以日式小料理詮釋當令食材。本次特別獻上店內經典的名古屋雞翅與活動限定的和風雞肝酸種麵包。外皮酥脆、鹹甜惹味的名古屋雞翅，適合搭配清爽的燒酎 Highball；濃郁絲滑的和風雞肝醬抹在外脆內軟的酸種麵包上，則能與風味深邃的本格燒酎互相襯托。平時難以訂位的饕客，可把握機會到現場品嚐料理與燒酎的搭配。

鳥久居酒屋｜大人味布丁

桃園老字號人氣燒鳥居酒屋，特別選用「濱田酒造」帶有華麗荔枝香氣的本格芋燒酎「DAIYAME」，打破大眾對芋燒酎氣味厚重的既定印象。「大人味布丁」將酒香融入滑順布丁中，焦糖甜味與 DAIYAME 的果香互相堆疊，呈現出成熟且具層次的風味，展現燒酎與甜點合拍的一面。

來自台中的まあまあ麻婆中華帶來標誌性的中華風麻婆豆腐與日式煎餃，層層堆疊的椒麻辛香，遇上本格燒酎的甘甜骨架，產生了有趣的重口味餐酒火花。主廚擁有 15 年高級日料經驗的山葵 Wasabi，為活動特別設計海膽沙拉三明治，海膽的濃郁海味與醇厚脂香，能適度平衡燒酎的俐落酒感。散發昭和懷舊情調的台版深夜食堂夢婆炭火小酒館，則以表現食材原味的炭火料理與家常菜，勾勒出放鬆的微醺氛圍。

酒吧代表品牌也以現代調酒技術作為橋樑，將燒酎變身為大眾接受度高的 Highball、茶割，或是加入新鮮水果的特調。啜 SUSURU 是台灣少數以燒酎為核心的專業酒吧，收藏超過 300 款本格燒酎，這次不僅提供多款輕鬆入門的特調，還帶來九州大分縣的新鮮生蠔。隱身於大稻埕的調酒研究室 fakebar 也破天荒走出工作室，為活動準備了別具實驗性的燒酎特調。

燒酎體驗新風貌：手握專屬紀念杯、點數券享受微醺週末

活動現場將重現鹿兒島最具代表性的乾杯儀式，邀集參與者在倒數聲中共同舉杯，在圓山花博感受如同置身日本祭典般的熱鬧氛圍。

官方紀念品飲杯在設計上貼心標註了不同喝法的「割合刻度」，讓大家品飲時能自行調配出理想的比例。現場全面採取點數券取代現金交易（1 點 = 50 元），門票兌換的點數可直接用來購買各攤位的餐點與酒款。

這場活動透過台日雙方的跨國合作與餐酒結合，希望能打破大眾對傳統燒酎的刻板印象，讓台灣消費者實地體驗本格燒酎的搭餐彈性，為台北的仲夏夜提供一個全新的飲食去處。

《南の寶箱 鹿兒島 Shochu Street in Taipei》
日期：7 月 11 日（六）～ 7 月 12 日（日）
時間：11:00 ～ 20:00
地點：圓山花博－花海廣場（鄰近捷運圓山站）
早鳥票：NT$499（7/10 前）；現場票：NT$580
購票：https://funtastybazaar.pse.is/shochu
主辦單位：鹿兒島縣、鹿兒島縣酒造組合
協辦單位：久利酒藏、有趣市集

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