2026/01/16

連續三年獲獎茶后轉型！「可以喝的天然茶香水」曾的茶推出 LISS 氣泡茶、SELCOUTH 康普茶，將東方美人茶變身香檳級氣泡飲

連續三年勇闖國際、以台灣代表性茶后——東方美人茶屢獲殊榮的「曾的茶」，並未選擇停留在得獎光環的舒適圈。2026 年開春，這個以「可以喝的天然茶香水」為核心的台灣茶學世家，正式推出兩款全新力作「SELCOUTH 東方美人康普茶」與「LISS 東方美人氣泡茶」。

創辦人曾莉敏（Jojo）以傳承自茶學世家的挑惕味蕾，將「風味」與「層次」設為創作主導，跳脫傳統熱泡框架，讓高級茶香以更從容的姿態介入日常。

曾莉敏堅信，高級不應築起距離，而是一種能被直觀感受的品飲狀態。在國際賽事連年告捷後，曾的茶反身自問：台灣茶如何在當代生活中確立新的存在座標？

「我們想做的，不是曇花一現的話題飲品，而是讓茶在瓶裝狀態下，依然保持純淨、真實且可被信任的本質。」曾莉敏如此定調。這份堅持源自曾系茶學世家的基因，對茶區風土、批次差異、香型結構的精準掌握，以及對風味極致的執著。

兩年研發長路：與工業化製程的拉鋸戰

「SELCOUTH」與「LISS」的問世，歷經長達兩年的研發與試錯。起點源於一個純粹的探問：「能否做出一款只有茶香的瓶裝飲品？」

曾莉敏回憶開發過程中的兩大關卡：「首先是風味還原，如何讓東方美人茶那種高級而細緻的香氣，在冷飲中依然立體？讓真正懂茶的人一入口，就知道『這是好茶』。」

「第二關則是與代工製程的磨合。」工業化生產習慣依賴添加物修飾風味，但曾的茶堅持無添加，這對水質、環境與衛生條件提出了極高要求。「這一段磨合期非常漫長。」曾莉敏坦言。團隊走訪多家工廠，嚴格檢視水質純淨度、碳酸水的口感刺激度，甚至多次因風味未達標而報廢打樣。最終，兩款產品在堅持天然無添加的前提下，成功將風味的主導權還給了「茶」本身。

LISS 東方美人氣泡茶：香檳般的優雅節奏

「LISS」之名，寓意著一種未經雕琢、隨歲月積澱而自然流露的優雅。

這款氣泡茶選用夏摘東方美人茶，每瓶茶葉用量高達 12 克，遠超市場標準。透過多段式萃取工法，高溫激發香氣、時間醞釀果韻，成功在去除苦澀的同時保留了高濃度的香氣結構。氣泡製程採用「桶內添加工法」，讓二氧化碳在密閉環境中緩慢融入茶液，形成如珠鍊般細緻、穩定且不刺激的氣泡質感。

風味表現上，前調由新鮮白花、哈密瓜、芒果與百香果交織出明亮熱帶氣息；中調蜜香溫潤支撐；後調則延續花香，如香水般層層綻放。特別的是，因富含茶多酚與果膠質，LISS 在冷藏狀態下會呈現獨特的「茶乳（Tea Cream）」現象，這是高品質茶湯的視覺證明。開瓶靜置 5 分鐘後，口感近似香檳，隨著溫度回升，香氣轉折更顯豐富。

SELCOUTH 東方美人康普茶：時間釀造的雙重層次

「SELCOUTH」源自古英語，意指「稀有而迷人的陌生美」，形容那些初見便令人怦然心動的事物。

這款康普茶以「雙重東方美人茶共釀」為核心工藝，打破市售康普茶多以水果增味的慣例。第一階段控制在 20°C 進行長達 20 天的低溫發酵，確保茶香不被酸度掩蓋，保留蜜香與熟果甜感；第二階段投入另一批次冬摘東方美人茶進行二次釀造。

這種雙批次、雙重發酵的工法，讓時間成為風味的雕刻師。入口先是百香果、水蜜桃的明亮果香，中段浮現發酵青梅的微酸，尾韻則緩緩帶出荔枝與酒紅玫瑰的氣息。僅憑茶葉本身的發酵轉化，便創造出令人驚豔的味蕾光譜，展現出陌生卻迷人的複雜度。

在日常場景，安放一杯高級茶香

「SELCOUTH」與「LISS」的誕生，證明了茶學專業可以轉化為更直覺的體驗。透過對不同茶區、批次與香型的拼配與重組，曾的茶打破了「高級茶等於昂貴單一批次」的刻板印象。

這不是句號，而是一個新的逗號。曾的茶正以這兩款新品，在傳統與當代、專業與日常之間，書寫台灣高級茶香的下一頁：讓奢雅的茶香風景，成為你我日常裡自然的存在。

產品資訊
SELCOUTH 東方美人康普茶
工法： 20°C 低溫長時雙重發酵
茶款： 雙批次冬摘東方美人茶
風味筆記： 酒紅玫瑰、荔枝、百香果、發酵青梅、水蜜桃
命名意涵： 古英語中「危險而迷人的陌生美」，象徵初見時的怦然心動。

LISS 東方美人氣泡茶
工法： 多段式萃取、桶內添加氣泡
茶款： 夏摘東方美人茶（每瓶含 12 克茶葉）
風味筆記： 新鮮白花、蜂蜜、哈密瓜、芒果、百香果
命名意涵： 表達優雅、寧靜與甜美，象徵歲月積澱後自然流露的光彩。