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台北文華東方 Bencotto 義籍新主廚上任！馬利歐以南義純粹風味重現拿坡里記憶

台北文華東方酒店米其林指南入選餐廳「Bencotto」義大利餐廳，近日迎來全新篇章。原副主廚馬利歐奎達（Mario Quarta）榮升主廚掌杓，這位來自義大利南方「莫札瑞拉起司之鄉」的主廚，擁有逾15年廚藝經驗，曾於義大利餐廳Suscettibile Salerno擔任主廚期間榮獲米其林指南...

埃及展熱潮延燒至餐桌：金色三麥推出「法老的盛宴」期間限定餐點，憑票根享蜂蜜啤酒買一送一

當古埃及文明遇上精釀啤酒餐廳，會碰撞出什麼樣的驚喜？金色三麥搶搭全台高度關注、早鳥票一開賣即秒殺的台南奇美博物館重量級展覽——《埃及之王：法老》，於 1 月 29 日至 2 月 12 日推出期間限定的埃及主題餐點「法老的盛宴」。這次聯名不僅將神秘的法老文化融入料理創...

台中新派餐酒館CHAR CHAR：燒肉、調酒與城市的夜

從1994年創業至今，魏幸怡Sandy開過21家店，從洗衣店、法式餐飲、壽喜燒到飛花落院，每一家都在探索不同形態。這回最新開幕的CHAR CHAR steak & bar，結合燒肉牛排、異國下酒菜與「亞洲50大酒吧」，開創台中夜晚的新節奏。

2026台中南屯全新客家當代餐廳「炆 WÉN」： 以「客家根．粵技法」重新定義好好吃飯的日常儀式

台中南屯全新餐飲品牌「炆 WÉN」正式登場，作為客家當代餐廳，以客家文化為基底、粵菜料理技法精緻闡釋，將餐桌視為人與人重新連結的場域。品牌創辦人 Vince 回望祖籍廣東的客家血脈，重新理解客家與廣東族群長年交織的飲食歷史，提出「客家根．粵技法」的料理方向。在...

基隆二日遊文化小旅行｜教你用去趣App編輯旅程，從太平青鳥出發，吃喝玩樂走讀18個場景

基隆兩天一夜推薦去哪裡？近年從硬體到氛圍的轉變令人刮目相看，青鳥書店創辦人蔡瑞珊以自己視野所及的基隆外在內裡，透過「去趣APP」來安排一趟基隆旅程，包括太平青鳥書店、廟口夜市、正濱漁港，還有更多秘境步道。

體驗正宗江戶前料理！日本靜岡人氣名店「天婦羅杉村」登台，海外首店進駐台北萬豪

橘焱胡同集團引進日本高端餐飲品牌「天婦羅 杉村」，想品味最正宗的江戶前天婦羅，就在台北萬豪酒店。

米其林版的「清粥小菜」：地瓜粥、古味醰肉、鳳梨豆醬台灣野菜，山海樓喚起台灣味蕾記憶

山海樓今夏推出「清粥小菜宴」，引自日治時期「山水亭」的台灣日常料理。60年代後，「夜總會」在都市裡興起，成為新的商業應酬場所，許多酒店供應清粥小菜作為宵夜，同時還有歌唱表演；「清粥小菜」變成從晨間至夜場，皆受到歡迎的餐廳類型，至今亦同。

在味蕾的記憶中與馬爹利相遇——VERSE冬季年會回顧

VERSE WINTER FESTIVAL冬季年會今年移師到即將迎來四百年的台南古城，而擁有豐富歷史文化的法國頂級干邑酒廠馬爹利（Martell）再次與VERSE攜手合作，在這個充滿美食、歷史古蹟及文化底蘊的城市，用最獨特的品酒餐會帶領大家穿越時空，品飲300年永頹不朽的優雅風味，結合...

「基隆好物」如何以文創設計建構城市品牌？專訪基隆市文化局長陳靜萍

為了能讓人們了解基隆這座山、海、潮共生的城市魅力，基隆市文化局透過「基隆好物」計畫重新定義在地生活，透過政府、在地品牌及設計師的三角共生合作，在八年的努力下，如今構築出美好的城市品牌。

這一餐，吃蔬食：10間不容錯過的蔬食餐廳

蔬食飲食已成顯學，全台亦早有大小蔬食餐廳於各地林立。《VERSE》嚴選十家蔬食餐廳，從茶樓港點到日式拉麵，從鄉間小店到百貨連鎖，菜色各異、風格不同，相同的是，他們不以「蔬食」二字框限人們對美食的想像，反而潛心以天然、純淨的食材，翻玩出關於美味的千百種可能...

陶瓷之外——5間鶯歌美食讓你重新認識這座小鎮

鶯歌是台灣的陶瓷重鎮，現正緩慢地步入衰落中。2022年，新北市政府文化局委託台灣創意經濟促進會執行三鶯文創整合計畫「鶯歌藝術城鎮推動計畫」，深入當地，發掘一群正在推動鶯歌美好改變的「生活實作家」。讓這些鶯歌人帶我們走進生活，透過五個在地美食，重新認識鶯歌...

法國菜的華麗季節：台中鹽之華冬季套餐反璞歸真，創造清新下的奢華風味

深耕台中多年的鹽之華法式餐廳（Fleur de Sel）12月以「冬季，展現法國菜最華麗的季節」為概念，把屬於冬季的醇厚風味，以發酵技法帶出食材清新，讓料理視覺回歸自然乾淨，凸顯本質的奢華風味。