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Bar Mood：在地食材入酒，打造以永續為概念的酒吧

飲酒也能永續？近年來各行各業吹起永續風潮，酒吧也開始倡議「永續酒吧」，面對看似遙遠的永續議題，獲得2022年「亞洲50大酒吧 — 最佳永續經營酒吧」獎項的 Bar Mood Taipei 吧沐經營者吳盈憲（Nick Wu）說：「永續其實離我們並不遠，它所涉及的面向含括生活周遭中各種...

職業籃球員戴維斯：吃素也可以很強壯

「籃球國手」與「純素」似乎難以被聯想在一起，而戴維斯（Quincy Davis III）正是兩者的交集。身為台灣第一位歸化為台籍的運動國手，球迷口中的「Q」在2016年成為純素主義者，並於2019年創立「Uncle Q Vegan 創意蔬食餐廳」，西式風味蔬食大獲各年齡層民眾喜愛；親切推...

Mume與永續食材指南：好好吃一頓飯，用食物選擇想要的未來

好好吃一頓飯，就能實踐永續。曾獲米其林一星的MUME，是台灣今年唯一一家獲得「亞洲50最佳餐廳永續餐廳獎」的餐廳。此外，永續飲食推廣協會也於6月推出全台第一份「永續食材指南」，呈現台灣永續飲食在各地串連、開枝散葉的多元樣貌。

鄭宜農的本能與好奇：你可以跟我一起困惑，也可以告訴我你認為的答案

鄭宜農以旺盛的求生意志和好奇心觀察世界，時常是摸著社會的邊緣前進，偶爾也會以小跑步的姿態衝出限制，同時感受社會給予的回應，不知不覺，成為這個時代的議題代言人。世界是複雜、多變、不斷前進的，鄭宜農也是。

插畫家鄭曉嶸：在嘈雜的社群時代，用安靜的畫筆說話

台灣插畫家鄭曉嶸以寫實中摻雜夢幻、清新又蒙著層粉霧感的人物畫像風格獨特，作品在社群世界深受歡迎，也活躍於影視、音樂、時尚等各產業，更曾與迪士尼、Apple、Spotify等各國際公司合作。《VERSE》第14期封面特別與鄭曉嶸合作描繪島嶼的未來，她筆下海洋與人像的疊加...

吳晟×吳音寧：「家」是溪州的土地，也是文學

詩人吳晟以一生的時間書寫台灣土地。2017 至 2018 年，長女吳音寧經歷的「北農事件」卻使他無法提筆寫作——那是詩人這輩子最重大的挫折與傷害。現在，吳音寧回家了，父女一起走在溪州的田野上，談事件對自己留下的痕跡；也回到書桌前，書寫彼此之間，那些相仿又相反的事...

陳惠婷專欄：音速浪潮下的你和我

這是一個速度越來越快的時代，資料量越來越大的時代。音樂生活也避不開這樣的浪潮。

藝術家姚瑞中：尋找底層庶民美學來談台灣的現代性

一位會畫畫的攝影家、藝術家。1969年生於台灣台北，1994年畢業於國立台北藝術大學美術系，目前兼任於國立台灣師範大學美術系，創作形式涵蓋攝影、繪畫以及裝置等，長期探討人類處境的荒謬性與當代性，關注台灣主體性問題、公共性廢墟場所、民俗文化與美學。

【VERSE VOL. 13】請跟著我們一起上路，選擇台灣的未來

「Why Taiwan Matters：台灣對世界的獨特意義」是《VERSE》在2020年8月的創刊號提出的大問題。如今邁入第三年，我們想提出另一個大問題：你希望這個島嶼有什麼樣的未來？

樂檸漢堡：顛覆速食的綠漢堡行動

「北呱呱、中樂檸、南丹丹」是關於本土速食產業的江湖說法。三強之中從嘉義起家的樂檸漢堡定位特別，不走台式早餐店或連鎖速食店傳統路線，而是以介於速食與慢食之間的「快速慢食」（Fast Casual）切入市場，引領一波 「健康吃漢堡」的「食」尚風潮。

音樂創造的進行式：KKFARM的科技創新如何改變音樂產業？

2017年，KKFARM成立，從最初KKBOX集團旗下的文化創投公司，如今透過區塊鍊與數據分析協助歌手創作、發行和行銷。我們從創作歌手吳卓源 ( Juiia ) 的爆發，帶您層層探究這用科技打造的音樂生態系。

在學習中成為更好的人：台灣教科書的內容與美學新革命

從部編本到民編本，將知識學科化的教科書，不但是國民接受義務教育時學習考試的媒介，更是反映社會集體意識的文本。「為什麼教科書如此枯燥乏味？」「教科書設計為什麼都一成不變？」「國文課本選文為什麼都是中年男子、失意政客的心聲？」這些始終不斷的質疑在過去十年...