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「將永續帶入旅遊的想像」雲朗觀光集團 張倚蘭 × U.I.J Hotel & Hostel 林建鋒 ft. 茶籽堂

什麼是永續旅遊？根據聯合國世界旅遊組織定義為「充分考量目前及未來的經濟、社會與環境影響後，落實遊客、產業、環境與當地的需求。」然而具體的做法為何？永續旅遊如何實踐在產業與消費者端？本系列文與「傳遞土地美好的良善生活品牌」茶籽堂合作，邀訪四位深耕永續發...

瑞士GEBERIT吉博力開設台灣旗艦中心，打造綠色永續城市新典範

瑞士頂級建築科技品牌吉博力（GEBERIT）正式進軍台灣，並在奧迪創速中心開設台灣旗艦中心。吉博力亞太總設計師兼台灣代理商董事長郭俠邑表示：「引進瑞士百年品牌吉博力，不僅解決缺工問題，還能為企業節省建築成本，將為台灣建築帶來革命性的創新！」

永續是一種文化展現——天氣風險公司總經理暨台灣氣候聯盟秘書長彭啟明

夏日午後的天空蒙上一層雲，採訪團隊抵達彭啟明辦公室後，原本擔心午後雷陣雨影響拍攝，只見彭啟明看了看天空，說道：「不用擔心，至少一個小時之後才會下雨。」果然，如同這位播報天氣晴雨超過二十年的氣象達人所預測，一直到拍攝結束，陽光都在。

水泥巨擘的綠色革命：亞泥超前減碳破紀錄，從高碳產業到永續先鋒的蛻變之路

當全球氣候變遷議題日益嚴峻，企業如何在營運成長與環境保護間找到平衡，成為這個時代最重要的課題。對傳統製造業而言，轉型之路更是充滿挑戰，但亞洲水泥（亞泥）選擇迎難而上，以實際行動證明，即使是高碳排產業，也能走出一條永續發展的路。

「亞洲之粹」最佳50餐廳之一的Plants，如何用植物飲食傳遞永續生活？

全植物飲食的餐廳「Plants」以健康天然的美味實踐、分享永續理念，展現了對於自然萬物的溫暖同理心，並向來客傳遞一種有意識的生活方式，堪稱是台灣最有態度的蔬食餐廳。

陽明春天：以純淨的永續蔬食，傳遞無聲能量

2007年，陽明春天創辦人陳健宏為不再殺生而茹素，放手建構多年的葷食餐廳版圖，進駐陽明山中的清幽莊園，在台灣的蔬食餐廳仍大量使用加工素料的時期，潛心推廣僅使用原型、時令食材烹煮的天然蔬食料理。

Mume與永續食材指南：好好吃一頓飯，用食物選擇想要的未來

好好吃一頓飯，就能實踐永續。曾獲米其林一星的MUME，是台灣今年唯一一家獲得「亞洲50最佳餐廳永續餐廳獎」的餐廳。此外，永續飲食推廣協會也於6月推出全台第一份「永續食材指南」，呈現台灣永續飲食在各地串連、開枝散葉的多元樣貌。

曹家洋樓：修復地方歷史紋理，打造永續美好家園

過去，老屋在一般人眼中是廢墟的代名詞，十多年前，全台吹起老屋再生⾵潮，開始將老屋視為地方重要文化資產。其中，位於桃園⻱山的曹家洋樓正是一例，藉由修復老屋的契機，不僅催生「桃園回⻱山陣線」團體，吸引⻘年投⼊地方事務，也讓這股能量成為⻱山地方創生的重要起...

台灣海鮮選擇指南與洄遊吧：從海鮮文化到海洋文化，「好好吃魚」推廣永續

潛藏在海面下的生態環境，除了餐桌上的飲食和偶爾見報的新聞，平時不易以肉眼觀察它的變化，比起陸域，也更加難以推動永續行動。台灣作為海島國家，過去受限於傳統大陸思維教育框架，民眾缺乏對海洋的關注和了解。有一群熱愛海洋的人們，從海鮮飲食著手，透過編纂《台灣...

恆隆行永續設計節開展！RAY CHU廢棄家電變身時尚藝術品，首推限定晚餐、戲劇體驗

生活風格品牌「恆隆行」舉辦的《2024恆隆行永續設計節》，經由時尚、設計、戲劇、餐飲各種體驗探索物件永續。

馬太鞍欣綠農園：濕地上的文化永續之旅

「馬太鞍欣綠農園」從生態導覽、食農教育帶領外地人認識馬太鞍文化，持續新增的特色遊程，來自眾人齊力推動農村再生。

《2024臺東慢食指南》30間獲獎餐廳一次收錄！手鏢漁獲餐桌、部落野植風味、永續食材料理展現臺東多元文化

臺東縣政府自2012年「產地餐桌」開始，持續推廣在地慢食運動已有十二年的歷史，不僅逐漸發展出在地獨特的慢食風貌，也連結越來越多認同慢食精神、深入臺東多元飲食文化的料理人。