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池先生新品牌「池記茶餐廳」 一嚐馬來西亞道地燒臘、煮炒美饌

在台馬來西亞人池家瑋於2014年開設池先生Kopitiam馬來西亞傳統料理後，於今年5月於台北再創新品牌「池記茶餐廳」，提供台灣消費者更多大馬傳統飲食與美味。

一張護照，吃遍全台100+餐廳和米其林！2023「台北餐廳週」祭出年度最大餐飲跑趴盛典

串聯全台 100+ 風味餐廳、米其林名店，今年的餐廳週以「風味博物館」為題，只要擁有餐廳週專屬的「風味博物館護照」，就能讓全台各類型的主廚、職人們當你的專屬風味導覽員。

米其林雙星台菜餐廳山海樓，以「山海潤餅宴」與台灣地酒打造春日美好家宴

自古以來，春天即有以五辛盤祭祀春神的禮俗，其演變至今成為大家所熟知的「潤餅」——作為閩南飲食文化一部份，潤餅可說是家族中年節團聚的重要禮節之一，並串聯起每個人之間的情誼。不斷致力於傳承臺菜文化的山海樓，今年春季將這份溫暖的家宴情感端上了桌，帶來「山海潤...

是餐廳也是藝廊：在LOPFAIT樂斐品嚐幾何抽象藝術的美味變奏

藝術之所以迷人，來自不限媒材、場域的無限想像。本季LOPFAIT樂斐法式餐廳結合藝廊模式，邀請擅長藉議題進行抽象創作、其作品《意識只是一種幻覺consciousness is just a hallucination 》也於2022威尼斯雙年展 Palazzo Albrizzi與台北國際藝術博覽會等展出的藝術家石小...

年度「玩火」盛宴 WILDWOOD聯手峇里島最紅餐廳MASON客座點燃料理花火

金秋時分，WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳點燃玩火盛宴，與同樣以原木燒烤料理聞名、位於峇里島的超高人氣當代澳式料理餐廳MASON來台客座。

台中百年古蹟義式餐廳「說故事的人」 秋季菜單Salute摩登手藝致敬經典

位於百年古蹟台中市役所二樓的義式高檔餐廳「說故事的人Narratore」，主廚Lance以「SALUTE」為主題在10月獻上秋季菜單。

無肉日愛地球！台南蔬食餐廳「毛蔬 亞洲蔬食」帶動永續餐桌風潮

毛蔬以蔬食梳理身心為靈感，秉持著永續發展的理念，顛覆大家對於蔬食的刻板印象，保護環境的同時也讓消費者飲食更安心。

茶餐廳在台灣：當香港人的鄉愁在這座島嶼上發酵

和走向精緻化的粵菜相比，茶餐廳或許更能代表香港的飲食哲學。如同日式洋食是經過日本人本土化的西餐，茶餐廳是香港人將西餐概念東西合併後的獨特產物，也是台灣人不陌生的飲食模式。2019年「反對《逃犯條例》修訂草案運動」後，越來越多港人來台開起茶餐廳，這個屬於獅...

Orchid蘭餐廳日籍新廚上任！破框技法演繹當代日料，秋季以麴、味噌、清酒料理山海味

連續六年榮獲米其林指南推薦的Orchid蘭餐廳，即日起迎來新任日籍主廚Sato Kiyoshi坐鎮操刀，演繹耳目一新的當代日本料理。

打開CANVAS餐廳創辦人Kai Ward的廚房：在台北異鄉的料理日常

十年前，來自澳洲的Kai Ward來到台灣，憑藉在雪梨頂尖餐廳Quay與台北米其林一星MUME的歷練，於東區創立現代澳洲餐廳Canvas。距離餐廳步行十分鐘，便能抵達他在松山區的小套房，廚房空間雖然有限，卻備齊烹飪器具。空氣中散發手工肉醬麵的香氣，彷彿回到他與家人共處廚房...

新菜單以詩人濟慈《秋頌》為靈感，La Vie by Thomas Bühner睿麗餐廳譜出豐收交響樂章

當代創新歐陸Fine Dining料理La Vie by Thomas Bühner睿麗餐廳，獻上全新秋季饗宴菜單。

繼光香香雞也要去美國了！攜手85度C攻「炸雞餐廳」，發狠10年開150間店

由台中繼光街起家的繼光香香雞，在全台已有70間門市，近年更開始積極拓展海外市場。今年，將攜手85度C進軍美國，要怎麼做？