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法國菜的華麗季節:台中鹽之華冬季套餐反璞歸真,創造清新下的奢華風味
深耕台中多年的鹽之華法式餐廳(Fleur de Sel)12月以「冬季,展現法國菜最華麗的季節」為概念,把屬於冬季的醇厚風味,以發酵技法帶出食材清新,讓料理視覺回歸自然乾淨,凸顯本質的奢華風味。
歷經萬難,終抵星辰:AD ASTRA融合歐日風格的料理美學
紐約米其林主廚凱文·羅斯(Kevin Rose),疫情後定居台灣並打造專屬自己的頂尖餐廳「AD ASTRA」,兼容北歐料理精神、日式料理美學,為饕客呈現最當代又不失紐約色彩的精緻料理。
不老部落:當部落精神回到生活,成為「由下往上」的有機創生學
Hahow如何掀起學習革命,成為線上教育的龍頭?
北美館「狂八〇:跨領域靈光出現的時代」:台灣80年代的文青、知青和憤青都在幹嘛?
新北林口:同溫層與苦苓林之間
從野台到電影的IP典範,霹靂布袋戲如何不斷創新跨界?
蒂摩爾古傳薪集:用排灣身體在唱歌
臺北地景公共藝術計畫:走進貓空指南山中,感受百年信仰與不眠的茶香
探訪彰化的美學地景再造現場:從鹿港溪新生開始,淬鍊城市的美好
彰化縣這幾年重現鹿港溪水岸風光、興建茉莉花壇夢想館及活化永樂商圈,從水文景觀改造、農業轉型到老街區活化,以美學爲經,歷史脈絡為緯,創造出一個嶄新的城市美學故事。