
限時倒數!手工優格冰淇淋×Perfe’dough甜甜圈:M One Cafe打造「爆餡系」甜點全天候供應
台南的Perfe'dough用自養酵母慢慢發酵麵團,台北的M One Cafe則在炎夏中堅持不加一滴水製作優格冰淇淋。當這兩種截然不同的「慢」相遇時,產生了餐桌上的有趣對話,美味供應即日起到九月底。
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台南的Perfe'dough用自養酵母慢慢發酵麵團,台北的M One Cafe則在炎夏中堅持不加一滴水製作優格冰淇淋。當這兩種截然不同的「慢」相遇時,產生了餐桌上的有趣對話,美味供應即日起到九月底。
8月中旬起,麥卡倫將攜手北中南5間指標甜點餐廳,與台灣頂尖甜點名廚展開《甜蜜新浪潮》品酩餐會,帶來融合感官、記憶與土地的當代餐桌藝術。
紐約時尚品牌alice + olivia近日進駐信義新光三越A8,而全球首間alice + olivia café也同步亮相,期待能創造時尚、咖啡茶飲、甜點三位一體的完美結合。
永和福和路巷弄的「三層甜點工作室」在主理人April精心打造下,從柑點、飲品到環境,皆呈現溫馨恬靜的氛圍,成為一處適合暫時遠離喧囂的美麗秘境。
東京一直是台灣人首選旅遊地,尤其是具有各種文化創意景點。本文精選8間東京風格各自不同的獨立書店,包括蟹ブックス、BOOKS青いカバ、UTRECHT等。這些書店不僅提供獨特選書,還結合咖啡廳、畫廊等。
你是超商控嗎?一日三餐都離不開超商的你,來到日本旅遊就絕對不會錯過超商美食了吧!本篇《欣傳媒》將帶你一起逛逛日本三大超商之一的7-11,來看看近期有哪些7-11獨賣、人氣話題美食值得一嚐囉!
台北米其林二星餐廳Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊,品牌主理兼西班牙本店主廚David Yárnoz再度親臨台灣,取材自西班牙與台灣兩地的大自然風貌,獻上食與藝的震撼美味。
Netflix《黑白大廚:料理階級大戰》精彩大結局登場,憑藉著精湛廚藝和過人天賦的「拿坡里美味黑手黨」成功擊敗強勁對手愛德華李奪下冠軍,一起來認識這位超級黑馬主廚權成俊吧!
台中勤美洲際酒店「Rolling Bar 滾BAR」正式開幕,由知名的究方社設計師方序中打造市內空間,完美結合運動和時尚,並打破了傳統酒吧的框架,致力成為中台灣夜生活的新地標!
以極致簡約出名的韓國人氣小白鞋品牌EPT,向來深受韓國人氣女團IVE成員張員瑛、(G)I-DLE成員葉舒華喜愛,現在正式登台。
台北文華東方酒店總經理Karan Berry以他二十多年的酒店業生涯,立下獨到的管理理念和創新精神,帶領這家五星級酒店走向新的高峰、下一個精彩十年。
東京頂級甜點品牌YOKU MOKU在台灣的第六家分店,於新光三越台南新天地正式開幕,台南女婿AKIRA黑澤良平更特別出席擔任剪綵大使與快閃店長,為YOKU MOKU傳遞幸福滋味、讓台南更甜!
美術館附設咖啡廳似乎已成了一種「標準配備」,《VERSE》編輯特別推薦全台9間美術館內外的絕佳咖啡館,從北美館、高美館,到金馬賓館,讓你充實心靈之外,也可以享受餐飲的文化體驗。
今年熊本縣適逢菊池溫泉70周年,現正迎來最美秋天,菊池溪谷的楓葉染上紅黃交織的色彩,夜晚還有點燈活動增添浪漫氣氛,除了溫泉街燈光秀外,當地季節性美食更讓秋季體驗大升級!
這些文具店不只是購物空間,更是體驗日本文具職人精神的最佳場所。想感受不一樣的東京之旅,別錯過這些充滿手作溫度的文具天堂!
由Nobu Lee全新打造的NOBUO餐廳,於今年一月孟春之際在泰安路悄然開幕,近日迎來全新10道菜「初夏菜單」,並同步推出7道菜式的午間套餐,提供更加輕盈快捷的美味體驗。
位於台南成功大學的「新園春室 The POOL」全新開幕試營運,這個多功能空間融合早餐、甜點與校園生活,為學生提供充滿活力與創意的體驗。設計靈感來自「等待孵化的雞蛋」,象徵著學生的學習與成長。
大武山牧場與日本 TAMAGO&COMPANY 攜手推出「幸せ鮮蛋」,採用日本最高規生食級標準,帶給大家幸福的生蛋美味。
來到東京旅遊還是只知道澀谷SHIBUYA SKY、淺草、新宿這些地點嗎?這次編輯將帶你以深度遊的方式探索你不知道的東京景點,來看看在地人假日都去哪裡!
台北亞都麗緻「巴賽麗廳La Brasserie」專注於法國經典菜與酒館風格,主廚考究老菜典故,堅持將法國原味帶給台灣老饕。
《大熊餐廳》是關於餐廳文化,也關於人生的困頓,但重要的是,劇中的確有各種精彩美食輪番上場,本文特別研究三季劇中最有滋味的10道菜與其背後隱喻的生命故事。
喜愛走進京都的日常名所,感受千年古都獨特的生活氣息,近期出版京都旅行書《用鴨川把京都放口袋 》的生活、旅行、音樂、影劇專欄作家Dato,透過對日常美學的觀察,分享浸潤在京都時空中的優雅與時尚。
品酒、品水、品茶、品咖啡已是現代人的風味顯學,你知道「品乳」的學問也博大精深嗎?身為小農鮮乳先驅的鮮乳坊,邁入第九週年並全新定位「莊園級鮮乳」,攜手亞洲50大餐廳MUME呈現莊園級饗宴。
火鍋推薦一次看——台灣人好愛吃鍋!無論是酷暑還是寒冬,一鍋熱氣騰騰的火鍋總是能吸引人們聚集在一起,愛吃也愛談設計,為你介紹品牌力十足的復古火鍋店,一起穿越時光感受懷舊滋味。
2024年的520正副總統就職國宴首次離開台北,選擇在台南福爾摩沙遊艇酒店舉辦, 讓我們一窺「國宴菜單」各種細節,展現台灣飲食文化的軟實力,讓世界看見台灣。
旅遊作家楊馥如,2020年與義大利籍的丈夫移居到台南。身為新台南的人的她,台南這座新舊並茂的老城,在她眼裡是什麼模樣呢?
日本東京頂級餅乾品牌YOKU MOKU,慶祝在台13週年,推出夏季限定向日葵綜合禮盒,爲父親節及七夕情人節增添溫馨甜蜜。
TOASTERiA CAFE的地中海料理,源自那片孕育無數文明的海洋,從西班牙的熱情陽光到黎巴嫩的古老山丘,從義大利的橄欖園到摩洛哥的香料市場,每一道菜,都是這片土地的味道和故事。
Samsung三星特別打造的「Chill星人創意市集」網羅台南Stable Nice BLDG.、Her呷奶酥厚片與餃子樂40間以上特色店家,不只有美食、手作,還能體驗AI手機的強大功能!
2024年唯一獲得米其林一星牛排館A Cut,是屬於台灣人懂吃牛排的時代記號,一個月光是肋眼牛排就能賣出1200客。如何呈現心中完美的牛排?讓行政總主廚凌維廉告訴你。
米其林公布《臺灣米其林指南 2024》的名單,再次掀起了美食界的波瀾。然而,與往年相比,今年的名單中透露出一些值得深思的趨勢與訊號,顯示出台灣餐飲業的多元化發展與國際化路線的進一步深化。
安縵集團姐妹品牌Janu進駐東京最新地標麻布台之丘,以「聯結」為靈感出發,飽覽東京鐵塔住房、大型身心靈放鬆空間,數間多元特色餐廳,力求營造不僅是為住宿而生,更注重人本生活的酒店。
想要去別人沒去過的日本嗎?搭乘虎航可以直達福島,清靜又悠閒的景色令人著迷,又是個水果王國,夏天正值水蜜桃產季,很適合暑假來這裡放空度假。
宛如小花般可愛,口感酥脆又滑嫩—從香港紅到台灣的「千層蛋塔」你吃過了嗎?本次介紹台北、新北、桃園、新竹、苗栗、台中、高雄、屏東,全台26家大受歡迎的人氣千層蛋塔,還沒吃過千層蛋塔的你可千萬不能錯過!
日本東京又將有新地標與購物場所!位於原宿表參道的全新商場由建築師平田晃久操刀設計,此外,地下1樓更有錢湯進駐,讓泡湯與購物合而為一,「HARAKADO」有哪些亮點一次帶你看!
還在想台南要去哪裡玩嗎?或許在街角轉彎處,或者你平常經過看似平凡的店面,其實都蘊含著有趣的事物讓你挖掘,跟著VERSE的腳步,來趟不一樣的台南特色店家巡禮吧。
首爾咖啡店是許多人去首爾旅遊必定拜訪,而近年來,益善洞(익선동)地區的傳統韓屋融合了傳統韓國建築和現代咖啡文化,每一家都有非常獨特的室內風格與餐飲產品,為首爾咖啡館帶來全新風景。
鮮蛋專家「大武山牧場」推出限定中秋禮盒,以AA級新鮮雞蛋打造四種口味蛋捲、兩款雪花餅,以及濃厚雞蛋布丁,讓今年的中秋節盈滿蛋香的甜蜜。
本文由編輯精選與親自走訪、拍攝值得一去的咖啡廳,包括長壽的富錦樹咖啡勺子咖啡廳、民生工寓和許多新咖啡館,如果你好陣子沒來民生社區,一定要來走走。
台灣橫跨熱帶與亞熱帶,擁有多變的地形與陡峻高山,孕育出豐富多樣的林相與山林資源。「山林製造」整合台灣各地森林育樂場域。透過精心規劃的選品店、概念館與在地商品,邀請大眾以嶄新視角體驗山林之美。
連續兩年獲得米其林一星的文公館 La Maison de Win,本季延續中西兼容的料理手法,以「秋冬進補」為靈感出發,結合二十四節氣的古老智慧,推出全新「秋收冬藏.潤養四方」秋冬菜單。
年度美食盛事「台灣美食展」將於8月1日至4日在台北世貿一館盛大登場!今年主題「鮮味款待」,聚焦台灣多元豐饒的海味文化,帶領大家深入品味這座島嶼的鮮美靈魂。
這篇指南將帶你深入三個最具代表性的購物場景:從街角便利店裡那瓶經典香蕉牛奶的甜美記憶,到免稅店精品櫃檯前的優雅時光,選對支付工具,一面精打細算一次把韓國生活打包到行李帶回家!
你喝過髒髒咖啡嗎?熱濃縮瞬間注入冰牛奶時形成的漸層暈染,讓「髒髒咖啡」成為新一代咖啡網紅,髒髒咖啡在何處發跡?又為什麼流行?我們帶你一探緣由!
暑假親子遊樂何處去?礁溪從早期的純溫泉泡湯勝地,逐步發展為多元化的觀光區域,「冠翔泉旅」成功將20年老屋轉型為充滿綠意的新一代溫泉旅宿,為這座溫泉小鎮增添新風貌。
營業至深夜的咖啡館,各有各自的各性,總讓人充滿驚喜,此外,這些地方,也容納了流浪於星空下的人們。VERSE精選12間台灣深夜咖啡館,提供全台夜貓子深夜好去處指南。
2013年創立的暗角咖啡,最早落腳於師範大學周邊,以開到凌晨3點為特色吸引一群文青、學生和藝文工作者前往;如今遷移到西門町,仍是台北為數不多營業到這個時段的深夜咖啡館。
在台北這座不夜城的璀璨天際線下,慕舍酒店猶如一顆隱藏的美食寶石,一次入住,同時享盡米其林星級的精緻講究,與頂樓空中酒廊餐酒搭配的味蕾驚喜。
台北文華東方酒店今夏攜手法國保養品牌Sisley Paris,以粉嫩蓮花為靈感,於人氣下午茶名所「青隅」推出《花漾粉蓮》聯名下午茶,演繹自然與藝術交融的感官盛宴。
法式細膩、在地食材、Vegan靈魂,從市場攤位端出蔬食新哲學!主廚Austin的The Borage怎麼讓Vegan變得這麼好吃?他又為何選擇在鹽埕市場煮出最有風格的蔬食料理?
位於台北信義安和酒吧激戰區的Liowl,是一間下午3點就開門的一人酒吧。在這個聚集近20家頂尖酒吧的戰區,Liowl以其反主流的經營哲學靜靜存在。
從三溪匯流的三峽老街區,延伸至環山之下、視野開闊的北大特區。無論搭捷運、騎單車,或是步行,這段距離串起三百年間聚落的消長演替,縱橫交錯的現代和歷史景致,構成三峽獨一無二的時空體驗。
同一空間展演限量26台的初代原型車Range Rover Classic Prototype No.17與豪華休旅Range Rover SV LWB,觀賞不同世代工藝語彙的限定活動在台北登場。
關於「拜拜」這件事,人間正在進化中。雖然形式可以簡化,情感卻從不馬虎,從全聯開始,就讓陽間的人們用這份細緻的心意,持續對祢們傳達深深的思念。
在繁華的台北,當生活壓力讓人疲憊,貓咪中途咖啡店成為尋找片刻寧靜與連結的理想去處。VERSE 盤點台北十間風格獨具的中途咖啡店與餐廳,這些店不僅提供咖啡與餐點,更是無數浪浪開啟新生的中繼站。
白蘆筍,這位「蔬菜之后」,從古羅馬時期就已經攀上權貴餐桌。想想連路易十四這樣的國王都為之傾倒,可見其魅力非凡!北投三二行館精選法國白蘆筍作為本季主軸,細膩演繹當令的鮮甜風味。
精選釜山5間必訪海景咖啡廳完整攻略!從釜山第一美店 cafe coralani、人氣文青咖啡廳차선책到早午餐名店 working holiday,帶你享受最愜意的釜山海景咖啡時光。
由屾屾市團隊及十鼓文創園區攜手打造,第三屆「魔法屾林」再度登場台南,透過魔法故事、建築、歷史、藝術、料理和表演深度展演關於魔法世界的寓言,打造一系列最具魔幻氛圍的主題樂園!
在台北101最高處,「饗 A Joy」正以一系列溫暖的料理與藝術策展,演繹著團圓的意象。冬季限定的每一道豐富滋味,都如同團團的篝火,召喚著人們圍坐在一起,分享生命中最珍貴的時刻。
近年,隨著觀光列車鳴日號、福森號、海風號等推出,台灣鐵道旅遊掀起一股新風潮,對於喜愛新奇旅遊方式,或是熱愛鐵道旅行的人,絕不能錯過台灣觀光列車之旅。
近十年,台灣餐飲風景變化急遽,MUME不再只是一家餐廳,反而茁壯成長為MMHG——一個豐富多元的餐飲集團,面對下一個十年,目標是成為亞洲最有影響力的餐飲集團。
寒冬時節,火鍋成了無論是獨享還是聚會的暖心選擇。2024、2025年台北迎來了許多火鍋生力軍,從高端日式、經典壽喜燒、韓式蒜辣雞湯,到溫體牛火鍋,你是哪一個火鍋派系呢?
上班拿廚刀,下班拿畫刀,君悅酒店總主廚陳萬欽把料理視為美學結合美味的多元創作,一如他的亞洲主廚之路,鋪滿不同城市的精彩風味。
身為台灣社區型火鍋霸主,於新莊發跡的「樂崎火鍋」看準台北象山區域的活力,於今(2025)年冬天插旗信義區,不僅融入日式喫茶店氛圍設計,更推出信義店限定的濃厚蒜味雞白湯鍋底,為寒冷的冬天添上一抹溫暖。
2024年末正式揭開序幕的「京燒肉」強勢進駐台中燒肉一級戰區,店內主打精緻燒肉的和牛套餐與單點肉品和海鮮,以顛覆想像的合理價格和專人代烤的尊榮服務點燃味蕾享受,打造隨時都能犒賞自己的高級燒肉!
各國星巴克特色門市總是充滿在地特色與巧思,月前韓國星巴克開設當地第10間特色門市「獎忠Lounge R」,高質感又復古的氛圍,開幕短短一個月就吸引大量人潮朝聖打卡!
LUCY品牌的首間設施「LUCY尾瀨鳩待」將於2025年9月1日盛大開幕,2025年6月2日開放預約。這不僅是一個新飯店的誕生,更標誌著日本山岳旅遊進入了一個新時代。
2025大阪世博引起討論潮,欣傳媒編輯直擊五大亮點,從話題建築「大屋根」、鋼彈到未來科技與飛行車體驗,一探最具吸引力的設計與創新科技!
亞洲有許多國家城市值得探訪,2025年就來一場深度亞洲之旅感受文化、歷史與現代魅力的完美融合!推薦2025年必訪的8個亞洲城市。
在台北榮星花園附近,一間名為「鳥力TORICHIKARA」的日本料理餐廳悄然開幕。這家餐廳以「燒鳥」融合「割烹」的獨特型態,為台北的日式料理版圖帶來了全新的可能性。
迎接國立臺灣歷史博物館(以下簡稱臺史博)開館11周年,一年一度的主題市集盛典「島嶼餐桌物語」即將在2022年10月28日至10月30日,於國立臺灣歷史博物館戶外園區盛大登場!
以「向山學習」為核心價值命名的「茶山塾」,在2021年應運而生,期盼透過各種體驗活動,最終達到「把人帶往貓空,讓茶走入生活,讓鐵觀音繼續留在木柵」的目標。
非製茶世家出身的莊鎔璞,以成為「台灣最有品味的茶農」為目標,積極與文化、生活、餐飲等不同領域的佼佼者展開跨界合作,要讓台灣茶成為新世代生活品味的代名詞。
台北大直的全新甜點概念店「栗林裏」開幕,將甜點套餐轉化為fine dinning中的前餚、湯品、前菜、主餐、甜點,不只使用台灣水果,連花椰菜、紅椒等蔬果也加入,打破甜點與料理、主食與甜食的界線。
台中燒肉品牌「燒肉風間」首創關西流燒肉,以劇場式餐廳空間,融合日、義、法式等多元餐點風格,從和牛燒肉飯,到三大和牛之一的近江牛與法式澄清湯共舞的溫潤湯品,在舌尖上享受西方與日料碰撞的燒肉盛宴。
深耕台中多年的鹽之華法式餐廳(Fleur de Sel)12月以「冬季,展現法國菜最華麗的季節」為概念,把屬於冬季的醇厚風味,以發酵技法帶出食材清新,讓料理視覺回歸自然乾淨,凸顯本質的奢華風味。
紐約米其林主廚凱文·羅斯(Kevin Rose),疫情後定居台灣並打造專屬自己的頂尖餐廳「AD ASTRA」,兼容北歐料理精神、日式料理美學,為饕客呈現最當代又不失紐約色彩的精緻料理。
春池玻璃與Simple Kaffa興波咖啡從玻璃煉造和咖啡烘培過程中的共同關鍵元素「溫度」出發,合作策劃聯名展覽「玻°C—————波°C」。
巧克力的精品化其實是非常近代才發生的事情,即使是 ICA,都還不到十年的時間——從生產者、品牌端,正是這從這個時代開始,台灣正在建立一個年輕而具有活力,獨屬於可可的風味系統和論述以及和生活的關聯性。
單品巧克力是將自然原始、毫不保留的風味展現出來,那夾心巧克力則富有文藝復興的人文美感。製作夾心巧克力,就像是一種昇華後的再創作過程。
提到台灣咖啡,就可以聽到 Fika Fika Cafe 創辦人陳志煌熱情細數自己踏訪全台灣咖啡產地的故事,以及令他驚豔不已的台灣咖啡豆。陳志煌說,「風土」就是台灣咖啡最獨特的美味。
什麼是料理的本質?而屬於台灣的料理又是什麼?這是CEO1950主廚張億興多年來一直思考的問題。他將自己對料理的思考,以新鮮地產食材和簡單手法,表現在一道道充滿美好溫度的料理之中,誠摰奉予來客。
作家張西認為人一定是尋求肯定,並不否認自己渴望尋求肯定,即將邁入30歲的她也談20世代間普遍共擁的存在焦慮,以及她的下個十年。
士林深山咖啡館「Merci 裏山」之所以能吸引絡繹不絕的人潮,與三位不尋常的幕後推手有關,這是他們聯手恣意揮灑共同愛好的遊樂與實驗。
全植物飲食的餐廳「Plants」以健康天然的美味實踐、分享永續理念,展現了對於自然萬物的溫暖同理心,並向來客傳遞一種有意識的生活方式,堪稱是台灣最有態度的蔬食餐廳。
一座隱身土城福仁街內的微型咖啡館,時有咖啡香繚繞,時而傳出咖啡豆烘烤、裝袋的清脆聲響,傍晚過後,店內的溫暖光暈從木質外牆和玻璃窗隱隱透出,直至午夜。
「VERSE baR」是VERSE與青鳥書店在台北表演藝術中心一、二樓,共同打造的一個結合餐飲與閱讀的全新混種文化空間。
位於台南市美術館2館5樓的「南美春室The POOL」,集結台灣頂尖設計與餐飲團隊,在美術館打造融合咖啡、甜點、餐飲、選物的嶄新空間。
「建築的本質是空間,而空間的本質是為人服務。」AKA ARTLAND順應這個思維而誕生,因為有人,才有了情感;有了情感,一個空間才有了溫度。
精品冰淇淋品牌「蜷尾家」從台南正興街的排隊名店出發,不僅在台灣帶起一波精品冰淇淋風潮,甚至開展諸多異業品牌合作並在日本展店。
居家整理不一定等同汰舊換新,賦予物件新的秩序也是一種選擇。HOLA長年體察台灣日常生活習慣,進而量身打造全新設計,讓空間自成時髦新潮態度。
台南成為香港人重新安身立命之處,而與香港新移民一起渡海來台的道地港味,也已經在台南長出了一個全新樣貌,是延續,也是創新。
「TERRA土然」巧克力專賣店是楊豐旭帶來的全新品牌。此回他將Bean to Bar訂定為「土然」核心理念,希望大家更深入探索巧克力與可可豆。
2019年開幕的「陳耀訓・麵包埠」遷址再出發,門市從原本的六坪變成十八坪,整合了店面空間與研發室,優化烘焙製程,也讓消費者看見一顆冠軍麵包的誕生。
闊別8年,東方樓頂級粵菜餐廳以全新之姿於南港台北漢來大飯店閃亮登場。中餐品牌總經理羅嶸領軍米其林廚藝團隊,獻上摩登中菜,以粵菜為底,融合川、滬菜系元素,跳脫傳統框架,創造新派中菜全新體驗。
所有台中人都知道,城市內有一座傾頹的王國——舊城區,這裡是台中市最先發展的區域,卻隨著都市擴張逐漸沒落。如今步行其中,如同在城市的歷史皺摺內探索,夾雜著榮光、敗壞與新生。
不論是身處小套房還是三層樓老屋透天厝,規和陳總能找到與空間相處的方法,他們以木製老家具、植物、陽光、手作物,實踐對理想生活的想像,並透過甜點和影像,傳遞他們用心生活的熱情。
寒櫻在寒冷的冬季會開始盛放,從12月起的冬櫻一直到春季綻放的盛櫻,值得與閨蜜攜手到日本寫下旅行序章的完美計畫,中國信託Agoda聯名卡陪伴每場旅行的高光時刻。
2023年,位於濁水溪、清水溪兩溪交會之地的彰化,邁入了建縣300年的里程碑。同時,這座古老縣城也有新生命力正在誕生:從彰化人身分證字母開頭延伸的青年品牌「N型神人」,正在醞釀改變這座城市的能量。
嘉義市變得不一樣了。這兩三年來,木造老房改造的個性風格小店、蓬勃的青年創生能力量,讓小城獨特的人文風貌,受到許多注目。這座過去以雞肉飯著名的小城,正逐步煥發出嶄新的城市樣貌。
你有多久沒到谷關呢?日本星野集團「虹夕諾雅 谷關」成立邁入五周年,持續探索地方之美,一起’跟著專人走訪大甲溪畔的松鶴部落,開箱被遺世的歷史文化,重新發現谷關的觀光魅力。
藏身在打卡熱點「三重一村」的透天懷舊建築,以眷村建造的年代1954來命名,由時藝集團行政主廚蔡昀諺與新銳主廚陳柏翰聯手打造。
法式高檔餐廳LOPFAIT樂斐推出全新春季套餐,攜手法國精品香氛品牌1893|Ritual,將「香氣」概念發揮淋漓盡致,透過料理演繹經驗的五感體驗,引領饕客細品皇室優雅之姿。
闊別兩年,二訪位於台中、全球首間摘星精緻冰品MINIMAL,體驗幾乎可說是「脫胎換骨」般——它依然是一間冰店,卻又不僅止於一間冰店。
「留白計畫 blank plan」全新品牌「褐 umber」進駐臺南市美術館2館二樓,揉合地方藝文特性與生活,以咖啡、餐食、展演共構新型態文化展演空間,於4月20日正式開幕。
三位名廚Cristina Bowerman的義大利創新,福山剛的法日交融,以及許凡的川味深度,共同譜寫一曲繽紛多彩的味覺交響樂,慶祝馬尼拉五星級度假城Solaire Resort 11歲生日。
2024森之市「珈琲與花物語」將於高雄隆重登場,六大重點一次看。首度來台的「亞洲最會沖咖啡」曼谷奶奶Pa Pin,及多家日本、泰國、台灣知名咖啡廳,將打造出宛如餐飲界奧斯卡的大型盛典。
Chubby Doo主打一種台灣少見的甜點品項「Bomboloni」,它從義大利流行至世界各地,如今在台灣落地、準備邁向品牌化發展。主理人阿爆對這一小塊甜甜圈有更多不同的想像,要帶他進入大家的生活。
過了午夜12點的深夜時光,不想回家的台北人有許多選擇:可能身處熱鬧擁擠的信義區享受微醺,或來到那些仍有著溫暖燈光的咖啡館敲打鍵盤,繼續手頭上的工作。
台灣燈會期間推出限定活動,賞花燈時同時幸福up up!跟著我們逛台灣燈會高鐵展區,從五感六覺出發,來一場燈會的共感旅程。
AKIN開幕已逾半年,菜單走過盛夏酷暑的清新輕盈,與濃口豐潤的大地豐收季節,來到2024年,請他來與我們分享「如何經營一間好餐廳」。
今年包辦金球獎喜劇類視帝、視后的最佳音樂喜劇類影集《大熊餐廳》,勇奪三項大獎,堪稱2024年必追的Disney+美劇之首。近日又以第二季入圍艾美獎23項提名,打破艾美獎有史以來喜劇類獎項最多提名紀錄。
無氏製作團隊由吳孝儒創辦,無論是傳統產業、文化策展,或者甜點包裝,他皆能深入挖掘案例的脈絡與故事,發展出「型隨在地Form Follows Story」的創作理念。
走入中美街的本冊圖書館,曾經閒置的老透天在佔空間Artqpie團隊的整理之下,轉化為迷人的閱讀天堂,小心翼翼收藏空間主人張宗舜熱愛的城裡生活。
野柳地質公園攜手青鳥文化與一頁文化打造一座「女王的書店」,精選百餘種關於海洋、生態與在地歷史的選書為核心,再加上全新出版的《女王報》,邀請人們重新認識你我從未知曉的野柳小鎮。
岐阜縣縣長古田肇親自率領岐阜縣代表團來台推廣飛驒牛,攜手台北美福大飯店「晴山日本料理」等多間餐廳,即日起在全台供應飛驒牛限定饗宴。
「食色性也」的本意是「喜歡美好的事物是人的天性」,擁有淵遠流長美食文化與無限美好事物的巴黎,或許能被視為是最符合這四個字的所在。
永心鳳茶推出全新餐酒企劃,夜間變身的高雄最浪漫酒吧,永心高雄同盟店將於夜晚變身「月光茗酊室」,以精緻餐酒展現黑夜的優雅魔力。
摩登懷石餐廳Le Duet,主廚林迎達以敏銳感官、新潮觀點,跳脫傳統懷石料理以季節時令設計菜單,以藝術創作的心態,啟發當代料理靈感。
由主廚兼經營者Adam Fong領軍、甜點主廚Joy攜手打造的美式餐飲品牌「AJ grill 牛排館」,即日起於台北餐飲界一級戰場、大安區信義安和站後巷登場。
日本星野集團在台打造的首間溫泉度假村「虹夕諾雅 谷關」,11月1日推出冬季活動「騎訪原鄉」,探索松鶴部落,享受日式野餐與山林秘境之美。
金秋時分,WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳點燃玩火盛宴,與同樣以原木燒烤料理聞名、位於峇里島的超高人氣當代澳式料理餐廳MASON來台客座。
繪本是充滿魔力的書,而每一間繪本館都是小小霍格華茲,帶領讀者走入書中的魔幻國度。此次編輯團隊前往北中南三間不同的繪本館,它們以各自的方式,揮灑繪本的魔法,帶領成人及兒童觀眾走入圖文交織的故事。
W春池計畫於東京開設為期17天的展覽——「東京春室POP UP」,以「柏青哥」(Pachinko)為概念,攜手五位台灣創作者,從另一個面向看見循環設計的各種型態,展覽於9月1日至9月17日快閃展出。
《台灣米其林指南2023》今天宣布完整名單,總計選出44間星級餐廳,與去年的38間相比,有明顯增長。米其林也在台灣選出全球首間三星的台灣料理餐廳Taïrroir態芮,為台灣味寫下歷史新頁。
《BRUTUS》為日本知名出版社集團MAGAZINE HOUSE旗下的雙周刊雜誌,每期專題特輯以強大的編輯力與企畫力,創造出各種具嶄新視野的議題內容。
台南,這座以美食聞名的城市,正在透過創新的方式重新定義餐飲文化,作為餐飲界的領頭羊,台南晶英酒店以「共好永續」的經營理念為旅宿業樂道與仿效,從「我」到「我們」年年串聯餐飲酒吧品牌,點燃府城美食之光。