搜尋文章結果 Search Result

當 earnestos 遇上香色：兩位新世代主廚的料理對話

五年前，兩位主廚在不相識的情況下，各自造訪對方的餐廳，在一頓飯裡發現彼此對料理有某種相近的執著。這次再聚舉辦四手餐會，11 道菜，從辣椒螃蟹、肉骨茶到珍珠丸子與老菜脯雞湯，是兩段不同美味旅程的交會。

把米其林一星端上buffet餐桌！饗賓旭集台中店開幕，中台灣迎來首間精品日式buffet

饗賓餐旅集團旗下精品日式buffet「旭集」插旗台中大遠百，寫下品牌中台灣首店紀錄，也補上北中南版圖最後一塊。開幕即攜手米其林主廚許文杰推出限定料理，把二十年江戶前技藝端上buffet餐桌。

全台十大最酷街區／嘉義蘭井街：一條街的三百年與當代續章

嘉義蘭井街的魅力，是一種歷經三百餘年、塵封之後再度被喚醒的跨時代底蘊。這條街上並存著荷蘭時期遺留的古井、日治木都的老屋骨架，以及青創世代以這些老宅為舞台，延續書寫的當代故事，層疊出豐富而立體的時空敘事。

連老虎都不怕！19世紀傳奇女探險家伊莎貝拉．博兒的南洋冒險紀錄《黃金半島行旅記》

《黃金半島行旅記》紀錄了19世紀傳奇探險家伊莎貝拉．博兒在結束日本旅程後深入馬來半島的驚險旅程。她以女性獨有的溫柔細膩視角，透過23封家書，詳實勾勒出當時南洋內陸的原始風貌、熱帶動植物生態及多元族群社會。這部經典旅記跳脫了殖民者的偏見，不僅展現了其無畏的...

台北米其林一星 Circum-季節限定：以「非遺」為軸，畫出一部華人飲食地圖

苗族為什麼用酸？湖南人為什麼發酵辣椒？福建乾貨為什麼要煮那麼久？ Circum- 主廚 Leo 在米其林餐桌上談非物質文化遺產，讓嚴肅的命題化作滋味豐富的日常餐桌，邀請老饕一同入座用舌尖聽故事。

全台十大最酷街區／瑞芳水湳洞：在海風與咖啡香中交織，移居者在礦業遺址重建慢活山城

水湳洞的氣味，是混雜著太平洋的鹹鹹海風，往深處探尋，台灣百年礦業興衰的歷史濃韻挾於其間。這些年，單品咖啡、手作烘焙麵包香隱約在風飄散；柔和的爵士、民謠樂曲也漸漸在寧靜的谷地響起⋯⋯風中新舊氣息交融，為這座臨海山城注入一份與往昔截然不同的生活節奏。

全台十大最酷街區／中永和四號公園：一座公園旁的書香、咖啡與一碗拉麵，台北最低調的文青生活圈

在全台人口密度最高的中和與永和交界，沿著四號公園旁的中安街與安樂街，有一個迷人的街區。在地人們生活看似低調，卻有其堅持與品味。晨起的遛狗慢跑聲、午間的拉麵與咖啡香，午後圖書館安靜閱讀的角落，夜晚的秘密酒吧⋯⋯這些日常與創意的融合，形成一種剛剛好的魅力。

大馬雙星坐鎮遠東 Café：復刻星馬島國的辛香靈魂

當遠東 Café 的爐火映照出南洋街頭的焦香，這不只是一場自助餐檯的季節性更迭，而是一次關於飛行、記憶與靈魂的重新標記 。台北遠東香格里拉邀集了行政主廚陳勇偉與新任主廚黃志偉，兩位同樣來自馬來西亞、卻在不同生命路徑淬鍊過的料理人聯袂坐鎮 。這場饗宴集結了法規...

誰是史蒂芬葛拉翰？從《混沌少年時》影帝到《你罪乖》綁架犯：解構英國演技巨匠與 5 部必看神劇

Netflix推出的英劇《混沌少年時》（Adolescence）在全球引發討論，身兼製作的男主角史蒂芬葛拉翰將那種面對兒子捲入命案時的焦慮、心碎與掙扎，刻畫得淋漓盡致，拿下 2025年艾美獎最佳男主角和2026 年第金球獎「最佳迷你影集及電視電影男主角」大獎。在當代影視產業中，...

全台十大最酷街區／富錦街與民生社區：一個創意街區的起落與反思

民生社區是台灣最獨特的社區，是優雅從容、創意潮流和慢生活美學的象徵。這裡的歷史根基是冷戰時期的美援示範社區，而後經歷了商業浪潮與士紳化的拉扯，在多年的起落之中，逐漸找到一種介於風格與日常之間的平衡。這不只是一條街與一個社區的故事，更是一場關於創意街區...

台北7間白天就開門的微醺空間：芮秋Rachel、landed、深杯子、More/Less、橙花商店、芏 Astēa、Liowl

台北白天喝酒的地方越來越多。從早上九點就供應自然酒的富錦街早午餐芮秋、掀起「下午酒」概念的西班牙葡萄酒專門店深杯子、橫跨全日的東區 Wine Café More/Less、將品酒化為學習的橙花商店⋯⋯這篇文章帶你認識台北七間重新定義飲酒時間的空間，以及它們背後正在成形的白...

Netflix史上最受歡迎影集Top 10是哪些？從韓流到英美劇，你看過幾部？

Netflix 史上觀看次數最多、最受歡迎的十大影集第一名是韓劇《魷魚遊戲》，其他還有到話題不斷的《星期三》、《怪奇物語》與《柏捷頓家族：名門韻事》。這個榜單呈現了什麼樣的當代文化樣貌？