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米其林版的「清粥小菜」：地瓜粥、古味醰肉、鳳梨豆醬台灣野菜，山海樓喚起台灣味蕾記憶

山海樓今夏推出「清粥小菜宴」，引自日治時期「山水亭」的台灣日常料理。60年代後，「夜總會」在都市裡興起，成為新的商業應酬場所，許多酒店供應清粥小菜作為宵夜，同時還有歌唱表演；「清粥小菜」變成從晨間至夜場，皆受到歡迎的餐廳類型，至今亦同。

「森/CASA」漁光島旗艦店：在台南打造一個家該有的模樣

「森/CASA」是把北歐家具引進台灣的重要品牌，建築人毛森江與共同主持人毛鈺婷耗時三年打造全新建築空間「森/CASA」旗艦店，在台南漁光島開張，並採取預約制，以款待朋友登門拜訪的心意，融入台南慢生活的節奏，邀請你探尋空間的更多可能性。

夏花餐室：打破印度菜刻板印象，烹出14億人的多元料理史

台灣以愛吃聞名，卻對世界上最偉大的料理國度之一「印度」，如此素昧平生。近期開幕的印度餐廳「夏花餐室」將印度地圖搬上餐桌，以料理為書，打開台灣人對印度菜的視野。

台澳跨國共演《未來世界假說》 ：演摩莎劇團攜手雲門劇場，探索人與自然的奇想之旅

臺灣演摩莎劇團（Performosa Theatre）睽違兩年推出全新製作——《未來世界假說》，由劇團藝術總監洪珮菁與越南裔澳洲籍編劇Chi Vu和五位台、澳演員共同發展劇本；並找到曾替Lady Gaga設計服裝的菲律賓視覺藝術家Leeroy New合作。這齣結合劇場、視覺藝術及不同出生地、不...

魚夫專欄｜從牛肉禁忌到牛排文化：台灣百年飲食演變與西化融合之路

做為西餐／排餐文化形式的重要菜餚，牛排在台灣的發生已超過百年，它不僅代表某種西化過程，也是傳承自日本大正風情時的浪漫念想。

2025春季賞櫻攻略／7 個台灣絕美櫻花勝景，來一場粉櫻樹下的野餐時光

春日正暖，從日常街巷到幽靜山野，自然景致悄然甦醒，櫻花樹下的粉色浪漫也如約綻放。台灣迎來一年一度的花見時節，櫻花隨春風鋪展，一筆筆勾勒出流動的風景詩。此時不妨至「全聯福利中心」選購幾款喜愛的麵包與輕食走入花間，安排簡單而優雅的春日野餐！

林泉的MUME十年：在台灣，我們比想像中走得更遠

近十年，台灣餐飲風景變化急遽，MUME不再只是一家餐廳，反而茁壯成長為MMHG——一個豐富多元的餐飲集團，面對下一個十年，目標是成為亞洲最有影響力的餐飲集團。

礁溪溫泉這樣玩才深刻：跟著冠翔泉旅探索館內外，玩遍礁溪街區的職人小店

館內泡湯、戲水、手作、尋寶樣樣好玩，再以一張饗樂券延伸至街區職人小店——這間藏身巷弄的植癒系溫泉旅宿，把礁溪的整個夏天都收攏其中。

台灣環島美食地圖｜8家在地餐廳，重新定義慢旅行

沒有目的地的環島，是現在最需要的旅行方式。當生活被行程表填滿，當每趟旅行都要證明「去過」，我們開始遺忘移動本身的意義。這次，我們選擇讓路線決定節奏，讓餐桌決定停留。駕駛 TOYOTA bZ4X 順時針繞行台灣，從板橋出發，經過花蓮、台東、高雄、台南、嘉義、台中到...

從米其林到東京百年壽喜燒，星宇航空如何入選全球最佳機上餐飲？

2026年，全球知名航空專業評鑑機構Airline Ratings將「全球最佳機上餐飲」頒給了星宇航空。在乾燥、低壓、噪音環伺的三萬英尺高空，人類的味蕾如同感冒般遲鈍。然而，台灣的航空公司近年來向物理極限下戰書，將機上餐飲從單純的果腹，提升至文化展演，他們如何帶領讀者...

台鐵總經理馮輝昇：為何台灣天生就是「軌道社會」？從減碳數據到鳴日廚房，鐵道如何讓永續變成旅客的選擇

全球邁向淨零的浪潮中，「交通運輸」不再只是移動方式，更是通往永續未來的動力。台鐵總經理馮輝昇指出，台灣正邁入「軌道社會」時代，鐵道在減碳與永續發展上扮演關鍵角色。台鐵正以「低碳旅遊」為核心推動轉型——從全線電氣化、車輛節能升級，到觀光列車、美學設計與地...

2026 音樂祭推薦／Organik Festival 有機音樂祭登陸石門半島秘境！DJ NOBU 等 38 組國內外神級陣容，打造春季最狂電子派對

當城市的霓虹燈逐漸令人感到疲乏，演算法將我們的聽覺圈禁在同溫層中，我們該去哪裡尋找最純粹的聲響與感官的自由？今年4月24日至26日，被譽為「地球上最美好的音樂祭」、「亞洲極佳派對」的Organik Festival（有機音樂祭）即將迎來第13回的盛事。