搜尋文章結果 Search Result

冠軍咖啡農曾福森：在阿里山種出超越巴拿馬的藝伎咖啡

台灣首屆「咖啡卓越盃」刷新過往國際紀錄——位於阿里山的「豆御香藝伎莊園」一支獨秀囊括前三名次，更締造前三名咖啡豆均超過90分的賽事首例，而在八月底的臺灣卓越盃咖啡示範競標中，更囊括前四名成為成交之冠！

不斷變動的風景：臺灣近代美術中的阿里山

翻開地圖，找不到名為「阿里山」的山峰，因為它是一片廣袤山區。日治時期，阿里山因林業資源與宜人氣候，成為產業觀光重鎮，吸引無數人朝聖。畫家們以彩筆捕捉的風景，不僅是景觀紀錄，更是歷史情境的留存。本篇摘自《阿里山不是一座山》，將透過陳澄波、石川欽一郎等名...

嘉義市：阿里山腳下，那個發光的緩慢之城

當人們談及嘉義，腦中浮現的第一印象，時常是令人垂涎的火雞肉飯。作為一名土生土長的嘉義人，深知這座城市絕對不只如此。

阿里山咖啡：島國雲海，長出世界級精品咖啡魔豆

島國雲海之中，是如何產出世界級咖啡豆？從產地到餐桌，訪談阿里山咖啡農、國內咖啡專家與咖啡買家，揭開冠軍咖啡豆的身世。

阿里山林鐵7月全線通車！祝山車站、福森號、栩悅號全新亮相，今夏森林質感旅遊首選

你記憶中的阿里山林鐵終於要回來了！阿里山林鐵歷經莫拉克颱風、杜鵑颱風造成中斷十多年，在經過林業署與林鐵及文資處的力拼下，預計將在7月完成全線通車，不僅全新車廂栩悅號、福森號將加入營運，祝山車站改建後重新亮相，鐵道修復的最後一哩路「42號隧道」也終於完工...

台灣觀光火車你認識幾台？栩悅號、鳴日號、藍皮解憂號、阿里山林鐵一次看！

今年就來搭火車玩台灣吧！現在火車不只是交通工具，也是目的地，就像到國外，慕名日本、歐美的觀光火車，一定要透過搭火車，才能玩的道地一樣，台灣觀光火車栩悅號／鳴日號／藍皮解憂號／阿里山林鐵及兩鐵旅遊一次看！

台灣海拔最高五星級飯店：阿里山英迪格酒店為什麼這麼貴？

228連假時，今（2023）年1月中正式開幕的阿里山英迪格酒店，因為一家四口入住三天兩夜的費用，高達新台幣6.9萬元，引爆社會熱議。究竟，這間全台最高、阿里山第一間的五星級酒店在貴什麼？

享受山中的靜謐，精選10間阿里山住宿：入住園區看日出最方便，住在山下選擇多、CP值高

阿里山是全台知名的觀光景點，尤其以絕美的日出之景讓旅人流連與嚮往，但從嘉義市區前往阿里山動輒1至２小時，因此若想欣賞阿里山日出景色，多數人會選擇住宿於山上，這次編輯統整阿里山的住宿選擇，若講求方面，居住在園區內的飯店是首選；若不介意驅車40分鐘上山，那...

阿里山茶產業新紀元：從在地茶園到國際茶都的蛻變之路

大阿里山一帶從1970年代開始種茶，為臺茶走向高海拔地區種植的起始。大阿里山茶區位處高山環境，製茶職人從日常實踐中累積技術，更保有靈活的製茶思維，持續進化阿里山高山茶。近來，茶改場預計將總場南遷嘉義並設置梅山高海拔試驗站，嘉義縣政府則成立都市品牌「高山茶...

阿里山茶的三重奏：冷萃、果香與奶茶的風味探索

近年茶酒調飲盛行，兩項風土產物互取優點、相互搭配出新風景，為茶生活增添新鮮感。

【咖啡師踏查筆記 1】阿里山上的咖啡園

VERSE baR 咖啡師踏查筆記第一集：卓武山咖啡農場主人許定燁的家族原本就是務農，從日治時期開始，家族種植過杉木、竹子和茶葉。回顧卓武山開始種植咖啡樹的前幾年，受到越南及中國進口茶葉的影響，台灣茶葉市場呈現低迷，許定燁的父親與朋友聊到「黑金作物」，就想著不...

Goodman Roaster：台北與京都之間，伊藤篤臣的阿里山咖啡夢

因為愛上阿里山咖啡，伊藤篤臣從東京來到台灣。經過十年，他在士林擁有了兩間咖啡名店，兩年前又前往京都開店，以阿里山咖啡打開京都人頑固的味蕾。

永續發展阿里山林鐵：以全新LOGO傳承台灣國寶級文化

林鐵及文資處與囍樹品牌規劃合作，一起為阿里山林鐵設計全新LOGO與品牌識別，以嶄新視覺讓大眾再次認識阿里山之美。

嘉義頂尖茶人系列2／伍志庸：拓展阿里山茶魅力！從好茶到風格旅宿，重新詮釋產地茶文化　

伍志庸，與家族共有聖源製茶廠，遵循友善環境的耕種方式，生產烏龍茶、金萱茶和紅茶品項。早年他會參與製茶比賽累積經驗，曾獲得2014年「全國部分發酵茶製茶技術競賽」球形組亞軍、2019年「全國部分發酵茶薪傳獎製茶技術競賽」薪傳獎。近年，他持續鑽研市場喜愛的茶品口...

【全聯中元祭】2025地府嚴選伴手禮：人間代購清單12選

走一趟全聯，一次補足準備為靈界吃貨精選的「地府伴手禮」清單，讓好兄弟姐妹們回味人間美味！

重新認識花蓮市：花蓮花蓮，小徑分岔的花園

花蓮的地理景觀與文化資產是全台灣保存得最為完整的縣市，幅員遼闊且狹長，造就了各區塊間發展相互殊異的珍貴特質。

探索福島：搭乘虎航遊阿武急寶可夢列車、賞向日葵花田，夏季必訪水蜜桃產地

想要去別人沒去過的日本嗎？搭乘虎航可以直達福島，清靜又悠閒的景色令人著迷，又是個水果王國，夏天正值水蜜桃產季，很適合暑假來這裡放空度假。

既是博物學也是生活學，「0km山物所」的台灣百年山林再發現

今年3月，位在台北市中心、原為歷史建築的「總督府山林課宿舍群」由勤美集團取得營運權，打造成為台灣唯一山系概念店「0km山物所」，開幕後迅速成為眾所矚目的新地標。這是勤美集團副總經理何承育從苗栗勤美學一路以來對自然與生活結合的思考與實踐，「0km山物所」以山...

讓喝茶回到日常：茶日子如何把台灣茶變成一種生活藝術

在茶文化深厚的台灣，茶日子（Dae by Day）打破傳統喝茶的繁複儀式，讓一杯好茶成為每個人日常生活的陪伴，還成為總統府、外交部採購作為外交贈禮。從品牌命名的巧思、藝術機構的跨界合作，到深耕大稻埕的在地情感，創辦人翁啟倫以廣告人的美學與品牌思維，重新詮釋台灣...

期間限定／Louis Vuitton路易威登快閃咖啡廳來了！聯手米其林三星態芮主廚何順凱訂製超迷人「LV珠寶盒」點心

LV路易威登台灣首家高級珠寶期間限定店開幕，並攜手首位台灣籍米其林三星主廚Taïrroir態芮 何順凱Kai Ho，一同打造品牌在台首座快閃Café，坐落於寶麗廣場Bellavita的一樓中庭，吸引時尚珠寶迷與甜點迷感受華麗盛夏。

七三茶堂《茶與餐的實驗場》中和環球開幕：台灣茶泡飯三吃法，茶文化飲食新提案

台灣茶品牌「七三茶堂 7teahouse」與餐飲新星「新誥餐飲集團」策略結盟，即日起於中和環球購物中心推出全台首家以「台灣茶泡飯」為核心的期間限定店：《茶與餐的實驗場》。此次合作創新餐飲形式，結合台灣在地風土與日本傳統飲食文化，透過獨創「賞味三步驟」與研磨茶技...

消失114年的記憶——「神跡酒造」陳千浩讓地瓜燒酎重返台灣

在台灣的烈酒世界裡，曾有一段被完整抹去的記憶：番薯燒酎、黑砂糖燒酎、米麴與地方農作物共生的風土，都在政權更迭間消失得無聲無息。114年後，陳千浩博士在台中外埔用十年打造台灣第一座重力流蒸餾酒廠，用法國干邑技術結合日本燒酎麴法，決定把這段歷史重新釀回來，...

2024桃園機場第一航廈、第二航廈美食餐廳全攻略

不知道桃園機場有什麼好吃？機場食物一定又貴又難吃？若你還有這些印象，可能很久沒來桃園機場了，現在有許多知名品牌進駐，煩惱將變成「該選擇吃什麼？」

森林療癒正風起 林華慶：向國外取經，爭取成為健保處方

在國外行之有年的森林療癒，這幾年在臺灣開始興起，林業及自然保育署已建置森林療癒師認證培訓平臺，截至112年12月底已認證42人，並開辦森林療癒體驗活動與遊程，《欣傳媒》專訪林業及自然保育署署長林華慶，由他來分享森林療癒的內涵、現階段成果、未來的新計畫。

為什麼霜淇淋能帶來快樂？關鍵在這物料：「全家」Fami!ce霜淇淋遇見台灣風土好味

全家便利商店走過十週年，以「全齡化」、「全季節性」兩大獨特性，與不斷創新、帶來期待感，讓全台颳起霜淇淋旋風的「全家」Fami!ce霜淇淋，在四月迎來全新口味——山丘藍台灣藍莓搭配鮮乳坊的「小農牛奶」，這款由「全家」連袂兩大在地好農品牌所推出的精品級霜淇淋，是...

【VERSE 2024 文化創新年會】最豐盛的文化盛宴，四大亮點一次看！60位重磅講者、20個精品餐飲市集、6間風味實驗室、名人開箱文化現場

台灣文化創意產業最大盛會，即將在台北華山登場！讓VERSE與你一起思考台灣文化的未來，探索下一個時代的創意經濟。

「咖啡島嶼：臺灣精品咖啡展」從產地到杯測，一探臺灣精品咖啡的傳奇

想一窺臺灣精品咖啡的迷人風景？「咖啡島嶼：臺灣精品咖啡展」絕對是今年最後不容錯過的展覽。在VERSE baR & Café，你不只能近距離感受專業咖啡師的杯測魔法，更能透過沉浸式的風味體驗，探索臺灣咖啡獨有的味覺層次——從清新的花果香，到醇厚的堅果韻味，盡是台灣土地的...

「有事青年」的實驗精神如何翻轉一座小城？專訪嘉義市政府智慧科技處處長郭軒志

嘉義市變得不一樣了。這兩三年來，木造老房改造的個性風格小店、蓬勃的青年創生能力量，讓小城獨特的人文風貌，受到許多注目。這座過去以雞肉飯著名的小城，正逐步煥發出嶄新的城市樣貌。

日治糧倉裡的春日雙人舞：BEMO Salon 攜手東京米其林甜點主廚加藤峰子，藝伎咖啡 × 素食甜點演繹《春時飛花日舞》

隱身台北市中心，前身為 1944 年日治時期糧倉宿舍的 BEMO Salon，自 2025 年華麗轉身為 17 世紀法式咖啡沙龍後，便以東方茶席精神解構西方沙龍文化，成為藝文愛好者與美學鑑賞家的私藏地標。時值美好春日，BEMO Salon 迎來重量級客座，2024 年「亞洲最佳甜點主廚」得主...

第二屆「亞洲插畫藝術博覽會」在高雄，4大亮點搶先看

第2屆「2023 STAART Illustration Art Fair 亞洲插畫藝術博覽會」於11月17日至11月19日登場，今年首度攜手高雄市政府文化局「高雄漾藝術博覽會」與駁二串聯雙展場共同展出，匯聚超過130位藝術家、40個房間、4個公共展區、3件大型藝術裝置以及7場主題論壇，今年展期剛好...

文資學者米復國——文化資產保存推手，再現城市共同記憶

從大稻埕、剝皮寮到三峽清水祖師廟，淡江大學建築學系教授米復國長期扮演重要文化資產保存的推手，為市民搭起與台北文化歷史溝通的橋梁，進而提升對城市的認同。

全城實驗中！嘉義「有事青年節」10月攜手蔡振南、鄭宜農嗨翻小城

由嘉義市政府攜手創意團隊「平凡製作 studio ordinary」推出的「2023 有事青年節」將於 10 月 21 日（六）、22 日（日）盛大登場！以「實驗新嘉義 Chiayi, the City Undefined」為題，攜手蔡振南、鄭宜農等 14 組超強卡司演出，以及張志祺、馮宇等 8 位重量級講師開講，...

國旅太貴了嗎？不如踏向6條最迷人又省錢的台灣步道

步道是台灣最美好的存在，由VERSE為你介紹從北到南，從東海岸到城市裡，最獨特的六條步道。

【咖啡師踏查筆記 3】從種子到杯子

VERSE baR 咖啡師踏查筆記第三集：台灣咖啡種植的面積小、人力成本高，咖啡豆的價格自然較高，與衣索比亞咖啡相比，兩地有栽培和風味上的差異。

《傳奇女伶高菊花》：父親被槍決那年，她的人生從此被改寫

她叫高菊花，也叫派娜娜，曾經是台灣歌壇風靡一時的拉丁歌后，也是白色恐怖受難者高一生的長女。原本準備赴美留學的她，1952年因為父親被捕槍決，家族命運瞬間崩塌。年僅20歲的她，為了養活弟妹，只好走上歌廳表演，卻長年被國家情治單位監控。紀錄片《傳奇女伶高菊花》...

【咖啡師踏查筆記 2】咖啡後製的革新

VERSE baR 咖啡師踏查筆記第二集：咖啡後製的革新近幾年咖啡業者、農委會的推動下，台灣豆重返全球咖啡市場的供應鏈。許定燁同為台灣精品咖啡的代表人物。

吃「早餐」認識台北！ 旅行作家Chez Kuo《早餐寶島：台北篇》從大稻埕到東區，50間早餐店呈現城市生活切片

清晨時分，台北街頭瀰漫著豆漿與咖啡香氣。從西台北的傳統早餐店，到東台北的精品咖啡和早午餐店，Chez Kuo的《早餐寶島：台北篇》串聯起城市晨間風景。他親自穿梭各大街區，帶領讀者從早餐出發，認識台北最真實、也最溫熱的日常生活。

2025「海陸空移動旅遊新風潮」調查出爐！揭曉最熱門旅行方式，民眾嚮往和米其林主廚一起出國

欣傳媒XINMEDIA進行了風格旅遊趨勢大調查，根據調查結果，除了揭曉民眾最想體驗的鐵道是阿里山福森號、鳴日號鳴日廚房，郵輪之旅由公主郵輪、迪士尼郵輪奪冠，也發現旅人嚮往跟著米其林主廚一起出遊！

三峽北大特區——三百年的時空漫遊，走讀流動中的文化場景

從三溪匯流的三峽老街區，延伸至環山之下、視野開闊的北大特區。無論搭捷運、騎單車，或是步行，這段距離串起三百年間聚落的消長演替，縱橫交錯的現代和歷史景致，構成三峽獨一無二的時空體驗。

跑咖台北2025／達文西、COFFEE TO等9家必喝「臺咖」特調推薦，集章換徽章活動一次看

台灣咖啡產業策略聯盟攜手創意團隊平凡製作studio ordinary發起「跑咖台北」計畫，即日起至12月7日在台北街頭正式展開。計畫串聯九間風格各異的人氣咖啡廳，以台灣咖啡豆為原料，打造期間限定的「台咖特調」，邀請人們帶著集章地圖，步步尋訪隱身城市角落的島嶼風味，也...

台北「髒髒咖啡」去哪喝？推薦5間職人級咖啡廳：SunDay酉日、GoodMan、 KiOSK、D23、KITE，享受冰火交融的極致

你喝過髒髒咖啡嗎？熱濃縮瞬間注入冰牛奶時形成的漸層暈染，讓「髒髒咖啡」成為新一代咖啡網紅，髒髒咖啡在何處發跡？又為什麼流行？我們帶你一探緣由！

嘉義化身會呼吸的夜之森林！2025《森林夜遊》9個場域展演，探詢嘉義城市的〈光的藏身處〉

嘉義第三屆《森林夜遊》將於9月22日至10月6日登場，以「光的藏身處」為主題，邀請來自台灣、德國、瓜地馬拉等地的9組創作者，在舊城9個場域進行夜間藝術展演。今年特別開放5棟1960-1980年代戰後現代主義建築，包括滎陽小兒科、林信義內兒科診所等歷史空間，結合辦桌文化...

《國家地理雜誌》推薦！台灣5大世界級生態秘境：恐龍時代樹蕨、綠蠵龜天堂、千年紅檜林全收錄

《國家地理雜誌（National Geographic）》英文數位版介紹台灣5處秘境，包括新北市坪林、屏東小琉球、台東都蘭、屏東與嘉義阿里山。報導指出，許多人造訪台灣以台北為主且台灣美食很多，但令人驚嘆的還有生物多樣性，因為超過一半土地被森林覆蓋，從亞熱帶雨林延伸至雪松...

皇家哥本哈根250週年特展，以藍色唐草致敬東西島嶼美學

2025年，丹麥知名瓷器品牌皇家哥本哈根（Royal Copenhagen ）迎來創立250週年的重要時刻。在這片以極簡與詩意著稱的北歐國度，這不僅是一個品牌的紀念日，更是一場穿越兩個半世紀、關於工藝、設計與文化靈魂的藝術對話。

文山區11家特色咖啡廳攻略【下】：深夜來黃山羊喝咖啡、嬌嬌咖啡甜點超水準、在金福咖啡享受藝文沙龍

這些咖啡空間不僅提供美味的咖啡與甜點，更是藝文展覽、社交活動的重要場域，展現出文山區獨特的社區活力與文化底蘊。

2025春季賞櫻攻略／7 個台灣絕美櫻花勝景，來一場粉櫻樹下的野餐時光

春日正暖，從日常街巷到幽靜山野，自然景致悄然甦醒，櫻花樹下的粉色浪漫也如約綻放。台灣迎來一年一度的花見時節，櫻花隨春風鋪展，一筆筆勾勒出流動的風景詩。此時不妨至「全聯福利中心」選購幾款喜愛的麵包與輕食走入花間，安排簡單而優雅的春日野餐！

藍大誠：用一杯茶的時光，感受嘉義高山的土地芬芳

藍大誠，以深厚製茶世家背景與專業，透過風味探索臺灣茶的風土與文化。他以阿里山高山茶為例，結合沖泡技巧與創新調飲，邀請我們從一杯茶中感受土地的鮮明特質與文化價值。

2025桃園機場美食全攻略：全球第三美食機場，12家話題新店、樓層完整指南

桃園機場榮獲2025全球機場美食第三名！本文完整介紹一、二航廈最新開幕美食、米其林推薦餐廳、在地特色小吃，以及所有樓層美食店家營業資訊，讓你出國前享受最道地的台灣味。

台灣觀光列車有哪些？搭哪種怎麼選？鳴日號、海風號、福森號等列車特色一覽，來一場鐵道之旅！

近年，隨著觀光列車鳴日號、福森號、海風號等推出，台灣鐵道旅遊掀起一股新風潮，對於喜愛新奇旅遊方式，或是熱愛鐵道旅行的人，絕不能錯過台灣觀光列車之旅。

咖啡的多重宇宙！台北老屋咖啡沙龍BEMO Salon全新開幕，攜手亞洲50大甜點名廚打造《春日繁花盛宴》咖啡體驗

在這個提倡「清醒好奇」（Sober Curious）的時代，一棟台北市中心的百年日式老屋正悄悄展開新生。BEMO Salon攜手亞洲50大最佳甜點主廚Angela Lai，為城市帶來一場前所未有的味覺藝術展演——《春日繁花盛宴》。

百年林場蛻變國際：花蓮「林田山林業文化園區」入選美國建築大師獎，見證台灣林業新生

位於花蓮鳳林的「林田山林業文化園區」，曾是台灣第四大的林場，擁有超過百年歷史，隨著1991年全面禁伐天然林的政策實施後，便逐漸沒落。十彥建築師事務所在保留生活文化軌跡的基礎上，透過異材質結合，為此建築注入新生命，榮獲2023年農業部優良建設獎，並入選2024年美...

嘉義頂尖茶人系列6／黃昶銪：引動南道茶興起，從單一到混種深研小葉種紅茶的可能性

海軍陸戰隊出身的黃昶銪，從18歲回家做茶到現在42歲，二十四年資歷征戰無數，榮得2011、2015及2019年「全國部分發酵茶製茶技術競賽」球形組的季軍和亞軍，是阿里山南道茶的代表性人物。他的「銪茗堂」不僅是品質保證的三星茶廠，也是結合生產、觀光、文創、體驗，榮獲農...

嘉義頂尖茶人系列5／陳昭龍：製茶競賽勇奪雙冠，好茶誕生在「人茶合一」的時刻

陳昭龍是全國製茶競賽的雙冠王，自從37歲打進全國賽，短短三年，便囊括了2016年「全國紅茶（小葉種）製茶技術競賽」冠軍，以及2019年「全國部分發酵茶製茶技術競賽」球形組冠軍。究竟致勝的祕訣是什麼？他淺笑著表示，他的製茶密碼就是「專心」，全神貫注把每個細節都照...

嘉義頂尖茶人系列4／羅竣瀚：為茶巡山，跨越115公里漫漫茶路的茶人家

...逐漸體會製茶的趣味，羅竣瀚於大同技術學院的茶文化與事業經營科系畢業，與哥哥一起返鄉，投入父親所創的「椿豐高山茶坊」，於27歲摘下2023年「全國部分發酵茶製茶技術競賽」球形組冠軍，並曾得到2019年春季嘉義縣製茶職業工會青心烏龍組頭等獎。為了茶，他從阿里山奔走至玉山，摸索出自己的茶路，在成功申請並榮獲國際風味評鑑所（International Taste Institute）「風味絕佳獎章」3星之際，也建立起使世界更認識臺灣風味的茶路。...

用細節重塑車主旅程：LEXUS讓駕馭成為生活體驗

Lexus成功秘訣，除了奠基於以人為本的設計理念和講究細節、工藝的日式造車態度，致力體現品牌精神「Experience Amazing」，並透過舉辦音樂、藝文、美食和旅遊等體驗活動為車主形塑難忘旅程，更是功不可沒，讓買車也等同創造美好生活。

跟著名人逛故宮／吳鳳：「如果一個人對中華歷史有興趣，他不可能不去故宮！」

從土耳其來到台灣、在師大政治所專攻清末歷史的吳鳳，不只是金鐘獎主持人，更是用獨特視角看台灣的文化觀察者。對他來說，故宮不僅是博物館，更是理解中華文化的關鍵鑰匙。這位曾為了吃燒賣專程跑故宮、也會帶女兒認識歷史的跨文化推廣者，如何看待故宮南院？又會怎麼向...

嘉義頂尖茶人系列3／王宏誠：領略精深茶技，茶菜變茶金的五星之路

現年52歲的王宏誠，投入茶產業逾三十年，從2011年於「全國部分發酵茶製茶技術競賽」中獲得球形組季軍，2022年更抱回同項競賽的亞軍，並在梅山鄉農會優良茶屢獲殊榮。他端出的高山烏龍、高山金萱，不僅仰賴瑞里在地的水土生養，風味秀雅、韻味悠長，更出自於王宏誠時刻回...

怎麼擺茶席？ 跟著製茶世家傳人藍大誠，學習紫砂壺、蓋碗沖泡，一次精通烏龍茶、紅茶完美比例

阿里山高山茶的風味呈現從茶園管理、製茶技術到泡茶和品飲，各個環節皆細微影響了最終的味覺感受。藍大誠出身茶產業二代經歷過扎實訓練，也在葡萄酒和咖啡的國際品鑑專業上，體認風土和風味是永續文化的核心，從書籍出版、餐飲空間到創辦識茶風味學院傳遞品飲臺灣茶風味...

從英國回到台南巷弄：藝術家黃馨全新展覽《叮叮咚咚的彩虹小屋》，築起一座記憶與聲響的心靈原鄉

藝術家黃馨今年11月於台南「不存在劇場」展出《叮叮咚咚的彩虹小屋》創作展覽，以童年回憶作為起點，用色彩重新組成「家」的想像。

嘉義頂尖茶人系列1／葉盈德：從製茶工藝到創立品牌，快樂是最好的茶香配方

如同跳仔（葉蟬）活潑的葉盈德，個性很不同於哥哥葉盈良，連茶法也很不同。他走花果香的手路，用茶的香氣來勾人，並在2018年「全國部分發酵製茶技術競賽」球形組冠軍之後，又轉向研究小葉種紅茶，在茶的世界裡探尋更多香氣的可能。性子爽朗的他說，開心便能做好茶，做自...

踏訪風土尋找台灣好咖啡：Fika Fika Cafe 創辦人陳志煌如何烘出台灣的獨特風味

提到台灣咖啡，就可以聽到 Fika Fika Cafe 創辦人陳志煌熱情細數自己踏訪全台灣咖啡產地的故事，以及令他驚豔不已的台灣咖啡豆。陳志煌說，「風土」就是台灣咖啡最獨特的美味。

嘉義「小城風味實驗計畫」串連43家在地名店，用舌尖走訪嘉義市的風土

2023年，嘉義市政府與「平凡製作 studio ordinary」推出「小城風味實驗計畫」集結超過 40 家在地餐飲名店，不僅以嘉義風味為題，邀請不同樣態的餐飲店家參與，更從風土、生活、歷史、地景等四大創作路徑發想，打造期間限定的「嘉義特調」咖啡與「嘉義特製」餐點，邀請更...

用鄒族語為咖啡豆命名——「鄒築園」方政倫的百年計畫

在這一波阿里山咖啡大潮，方政倫是走在浪尖的先驅者。他經營的鄒築園咖啡農莊，讓阿里山出產的咖啡豆一夕超車國內其他產區，更躍上國際視野。

「京盛宇」手沖冰鎮台灣茶，用慢哲學喚起味蕾上的青春

京盛宇透過創新的體驗與視覺設計，希冀拉近與年輕人的距離，並提醒大眾慢下生活腳步，讓台灣茶重新回到在地的日常。

ISM主義甜時：大提琴家陳世霖以甜點扣問藝術的可能性

音樂家陳世霖以灣聲樂團大提琴客座首席為人所知，但很多人不知道，他同時也是天母甜點名店「ISM主義甜時」的主理人。九年前，他放下全職音樂家的身分，遠赴日本甜點名店當學徒，返回台灣創業後，不僅將甜點店經營得有聲有色，也重拾琴弓繼續演奏音樂。透過ISM，陳世霖想...

Merci裏山：咖啡、植物、古道具，藏身陽明山的生活美學實驗場

士林深山咖啡館「Merci 裏山」之所以能吸引絡繹不絕的人潮，與三位不尋常的幕後推手有關，這是他們聯手恣意揮灑共同愛好的遊樂與實驗。

登上蓬萊仙島，飲一碗漢方珍奶：仙島 SENTO

仙島致力融合傳統東方文化與現代手搖茶飲間的交集，將台灣茶、漢方食材的美好，藏在這趟推開仙島大門的奇幻旅程裡。

台東池上如何成為一個人人嚮往的美麗小鎮？

總有個地方，在你疲憊不堪之時，總會想起它，想到那兒歇息喘口氣。對走走池上」社群經營者羅正傑來說，這個地方就是池上。

嘉義樹木園：從帝國熱帶林業經營到島嶼原生植物保種

「嘉義樹木園」前身是日治時期的橡膠樹與熱帶經濟樹種的殖育試驗地，是日本帝國發展熱帶林業、經營帝國南進戰略的重要基地，在戰後轉型為植物園。

嘉義文化與產業的再發現：「城美館」✕「ONE WOOD」

2021台灣設計展除了吸引旅人前來，還需做到讓在地人有感，策展人潘岳麟和張伊增分別從嘉義人熟悉的廟宇與林業中，重現家的記憶。

嘉義就是唱片的B面：「++設計學校」Ｘ「RE：嘉義」

2021年台灣設計展，邀請策展人張智舜策展、周榮敬和蘇弘，分享究竟他們從「回嘉」走入「在嘉」的旅途，看見了什麼樣的嘉義？

設計一座像家的城市：台灣設計展在嘉義市

承襲腳踏實地的堅持精神，展現新時代的活力。嘉義市將年底正式登場台灣設計展，為期十日的城市熱情盛會「家意 ‧ 以城為家 City as Home」，全城帶你回家。

精心打造食物的品牌故事：Foodie Amber引領台灣餐飲邁入後疫情

林蓉（Amber Lin）創辦飲食文化行銷顧問公司Foodie Amber，團隊放眼觀察國際市場，並專注台灣餐飲轉型，引領台灣餐飲業。

阿泰＆呆呆走入山野：從太平洋屋脊到台灣綠道

經營社群平台「TaiTai LIVE WILD」、熱愛山野活動的夫妻檔阿泰與呆呆，分享他們從登山的人變成走路的人，以及走路如何滋養其生命。

「東區」沒落了嗎？美食家 Liz 高琹雯的台北吃食地圖

從小在台北東區長大的美食家Liz 高琹雯，分享自身經驗及吃食提案，告訴你：東區並未真正沒落，而且依舊不平凡。

我來自鹿港小鎮：在老街中尋覓我們的歷史與生活

鹿港擁有輝煌過的淵長歷史，施清元與一眾在外遊子回到了家鄉，在老街中撿拾即將風化的歷史，同時找尋一種不妥協的生活態度。

展覽《半島一瞬：聆聽牡丹的聲音》：台灣人應該知道的牡丹社事件

在牡丹社事件將屆150周年之際，展覽《半島一瞬：聆聽牡丹的聲音》以時間序客觀還原事件真相為基礎，並在其中呈現牡丹群社及高士佛社的口傳歷史。除了展現事件相關的珍貴文獻及地圖，展場中亦可聆聽以排灣族語道來的事件始末，以及排灣古調吟唱。

橫走北回歸線：17點17個故事，跟著種籽設計重新認識台灣

北回歸線也能是認識台灣的方式，從澎湖虎井嶼、台灣之巔玉山到靜浦，一路貼著北緯23.5度17個景點，儼然橫走了台灣一遭。

走入基隆港都百年繁華夢：東岸摩登繁盛，西岸古典高雅

依海而生的港都基隆，曾是世界第七大貨櫃港，如今推動「大基隆歷史場景再現整合計畫」，盼透過文化與歷史的探尋，延續其百年繁華夢。

匯聚多元族群文化的樟之細路：踏訪台灣樟樹開採史

2017年台灣參考德國「浪漫之路」，打造台三線客庄浪漫大道，振興台三線沿線的經濟。而台三線沿線古道網的形成，即台灣樟樹開採史。

重返恆春「斯卡羅」現場：作家陳耀昌帶你深入牡丹社與羅妹號事件歷史場景

公視影集《斯卡羅》改編自小說《傀儡花》，其原著作者陳耀昌分享牡丹社事件與相關地點，帶讀者走訪這段重要歷史。

徒步行走山海圳國家綠道：從台江國家公園直奔玉山最高點

山海圳以台江國家公園為起點，最後抵達玉山主峰，海拔落差3952公尺，全程約177公里，可以感受鄉鎮部落與大自然生態之美。

最澎湃的山海樓外送：米其林一星餐廳推出「山海珍寶盒」

米其林一星山海樓行政主廚蔡瑞郎，創意結合台南傳統熟肉點心文化及餐酒搭配，打造「山海珍寶盒．台味下酒菜」。

新竹市舊城區：一座三百年老城的嶄新青春

在近幾年，新竹吹起了一陣陣改變的風，吹去了保守、猶疑，讓人期待這座舊城未來將不斷蛻變而生的嶄新青春。

新創準獨角獸KKday：不只是旅行社，更把體驗精巧變現

台灣第一個主打旅遊體驗平台的新創準獨角獸KKday，靠著深化國旅體驗、伴手禮業務，在旅遊業的低谷闖出一條生存之路。

溫州街絮語：雪可屋、路貓，與那些錯過不再的咖啡店

當雪可屋搬離了公館生活圈之於溫州街的起點，似乎也宣告著，一個時代溫州街咖啡店記憶的變遷。

以嘉義為基地：awoo阿物科技如何發動南台灣的創業革命

awoo創辦人林思吾從做旅遊網站「關島之家」開始，而後投入網站設計與網路行銷，後來發展出台灣「搜尋引擎最佳化」知名品牌。

【VERSE VOL. 05】重旅行：走上台灣文化路徑

本期是旅行台灣的另類提案：相對於社會流行的「輕」旅行，我們稱這次的路徑為「重」旅行，邀請各位踏上六條豐盛的文化路徑。

山海圳國家綠道：一條屬於台灣人的朝聖之路

「山海圳國家綠道」誕生，不只是台灣第一條國家綠道，更是屬於台灣人的朝聖之路。

台北萬華：萬般華美的傳奇之地

2021年5月，萬華遭受COVID-19疫情衝擊及輿論挑戰，地方立刻建構起其他地方難以企及的社區支援系統，彷彿看到過往歲月裡，那個不畏懼迎向時代衝擊、眾志成城捍衛家鄉的萬華，立體呈現在眼前。萬華，這個曾經帶著不同標籤的老城區，究竟是個什麼樣的地方？

糯米橋休閒農業區，沿著壯麗溪谷尋味入客庄

發源自合歡山西麓的北港溪水，深入南投縣的惠蓀林場，穿越賽德克族所在的清流部落，一路奔流過逾80年歷史的縣定古蹟糯米橋。在山巒環抱的「糯米橋休閒農業區」，有一群在地青年與政府單位協力串聯，打造揉合米香、咖啡香與客家飲食香氣的體驗遊程。

【VERSE VOL. 17】新娛樂世界

過去十多年裡，台灣許多年輕人更愛看中國、日本或韓國的綜藝節目。但如今，我們似乎在見證一個眼花撩亂的新娛樂世界正在展開。

台灣的「三大洋食」是什麼？不只是日本，台灣也有洋食文化

吾輩的飲食日常，貴賤煎於一盤的牛排，從餐館送入夜市的鐵板燒，加上跟你說早安的美而美，是台灣的本土三大洋食。

南投信義晨軒梅主理人王貴香：相伴農友永續家鄉梅園記憶

王貴香那份想守護美好兒時梅園記憶的初衷，和每個貴人的相挺，支撐著她與在地梅農共同推動永續農業發展的下一步。

從本地到國際，台中Café Prouvé的精品咖啡新浪潮

台灣大道林蔭下，由MOT明日聚落所成立的設計選物店「明日選品MOT SELECT」，近日玻璃櫥窗換上新形象，比天空還深、比海還亮的鈷藍色，觸動設計人感覺敏銳的神經。

卓武山咖啡：所謂的第一名，是為了被超越而存在

2021年，卓武山咖啡農場的「日曬藝伎豆」在競標平台拿下一公斤三萬元高價，創下平台最高紀錄，為台灣咖啡打開國際名聲與市場，也寫下台灣江湖的咖啡傳奇。

跟著《徒步旅人》邱一新爬北大武山：人終歸一死，差別只是死在哪裡

年紀愈大，面對登山風險的想法愈來愈單純。我也明白到了這個年紀，出發需要更多的衝動，過程需要更多些毅力，還有，一點運氣。

京都Ace Hotel：日本古都與老嬉皮碰撞新火花

當黑膠唱片機上的那一張Jerry Mengo的《Trip To Jazzland》開始自轉，下降的唱針令樂聲開始流動——我感覺，這間房間忽然活過來了。

【2023暑假旅行】寒沐酒店「岩彩」 餐廳大啖現流海鮮、夏令營當一日牛仔！

暑期來襲，礁溪寒沐酒店推出適合全家大小同遊的夏日計畫，規劃夏令營體驗，讓孩子當一日航海王「遊艇自駕」、在沙灘當小牛仔「馬術活動」。且岩彩海鮮餐廳新開幕，以四季現流的漁獲與頂級進口的海鮮為主角，將港口直送的海產、日本帝王蟹與加拿大波士頓龍蝦，融合中式及...

【VERSE VOL. 18】相見於這條漫長的文化之路

幾個月前，我們去苗栗公館拜訪台灣文學大前輩李喬老師。年少時，因為對於島嶼歷史的追尋，閱讀文學史詩《寒夜三部曲》，深為震動，直到多年後的此刻，我才第一次見到他本人馬上就被圈粉。將近九十歲的李喬老師實在太可愛了。

乘坐駛向「眠月線」的列車，康士坦的變化球十周年演唱會北流登場

獨立搖滾樂團康士坦的變化球宣布2023年9月2日前進台北流行音樂中心，舉辦「眠月線」演唱會。成軍邁入10周年，終於迎向成團以來最大型演出，再次攜手「躍演劇團」將搖滾與劇場兩大元素結合，加上擁有無數演唱會實戰經驗的「二馬」馮建彰所領軍的FREES操刀視覺設計，企圖...

獻上一束味蕾的花束，CNFlower打造新據點「CNSalon火山口下的花茶店」

CNFlower西恩的全新據點——「CNSalon火山口下的花茶店」正式開幕，落腳於落腳圓山花博一帶，期盼CNSalon能成為城市中連結生活美學與大自然樣貌的據點，從獨具特色的花草茶、生活與庭園選品，到家具傢飾甚至是課程及展覽，提供人們新的靈感且持續不斷創造有趣的火花。

讓我們興高采烈地奏出屬於這座島嶼的神話——專訪《鯨之嶋》編劇施如芳

編劇施如芳是臺灣當代戲曲的創作者，是鏈結觀眾與土地的橋樑，引導眾人去探索、深掘屬於臺灣的故事。她說編劇必須「邏輯先行」，但在打造《鯨之嶋》這齣屬於「臺灣自有的山海經」時，卻無法如是，得反其道，順從身體的感知，感知到自身也是臺灣的一部分，方能會意這座島...

馬家輝專欄：五虎下江南

耿德海一生南北直走、東西橫行，用雙眼和雙拳見證了歷史的滄桑變調。在這專欄裡「武林的腳印」，讓我們略為想像那些恩怨情仇。

COFFEE LAW願景城事店：136天後，將隨老公寓而消逝的咖啡店

COFFEE LAW今年於台北市中心打造一座限時 136 天的老宅再生咖啡館：「城市之丘——COFFEE LAW願景城事店」，在有時效性的場域，以咖啡生活為載體，結合展覽、藝術、講座等多元活動，闡述對城市的想像。

風格編輯帶路！探索清邁舊城區外5間私藏咖啡廳

在清邁旅行的日子，風格編輯黃銘彰喜歡伴著大把灑下的日光，每天挑選一間座落舊城區外的咖啡店步行造訪。於是，這些散落城外的5間私藏咖啡店成了旅途中重要的身心寄託，更是深度認識清邁這座老城、走進當地生活場景的絕佳途徑。

「春日辛香好食無添加展」改變餐桌風景，從食藝體驗、品牌選物呈現食物真味

疫情掀起全球健康飲食意識革命，更讓人開始重視自體免疫力提升，從而關注天然原型食物、在意自己吃下的添加物比例。於是，「如何更有意識辨別添加物？如何讓無添加更貼近生活？」便成為了長期議題；與此同時，長期專注四季飲食，並投入無添加食品研發倡議的品牌「酸女孩...

王文靜專欄：為台灣的世界之最，熱血驕傲一整年

你能說出，幾個台灣的「世界之最」？從蝴蝶、野樹、到一口煤礦井等「世界之最」，爬梳間，我認識不可思議的台灣。台灣不大，但在我們的日常不乏「世界之最」，或因近廟欺神，這些獨特被多數人忽略了。在熟悉的土地，我們竟是陌生人。

台灣山毛櫸步道：諾亞方舟在雲霧間

林務局轄下步道中，宜蘭太平山國家森林遊樂區內的「台灣山毛櫸步道」是少數以單一物種為名的自然步道—路線不僅可通往《文資法》指定珍貴稀有植物的冰河活化石「台灣山毛櫸」棲地，也是南澳泰雅族的傳統社路及太平山林業開發的歷史場域。短短不到四公里路線，許多不為人...

特富野古道：重拾與森林共生的林下經濟

阿里山特富野古道是嘉義備受歡迎的健行步道之一，路徑全長6.32公里，海拔高度約在1700至2300公尺，雙向進出，兩端登山口分別位於台18線96.5K處的「自忠」與前往特富野部落的聯絡道。

造反讓我們學得更多，「雜學校」首度跨越濁水溪，「造反教育節」11/12~13登場嘉義

雜學校首度跨過濁水溪，在嘉義市政府支持下，11月12至13日在綏靖侯嘉邑城隍廟舉辦「造反教育節」。雜學校以「為改變而學」發出徵集令，邀請來自全台新創教育團隊共襄盛舉，規劃16場小型論壇，由重量級講師親自蒞臨分享。

嘉義「小城咖啡實驗計畫」：秋末，串連23家咖啡名店聯手演繹何謂「嘉義風味」

想到嘉義美食，人們腦中首先浮現的可能是沙鍋魚頭或火雞肉飯，創意團隊「平凡製作」則從近年嘉義市勃興的獨立小店文化著手，號召嘉義市逾20家獨立咖啡店啟動「小城咖啡實驗計畫」，研發以嘉義為主題的「嘉義特調」咖啡與「嘉義特製」餐點，啟動為期一個月的期間限定販售...

什麼樣的策展要用上三年時間？龔卓軍與「2022 Mattauw大地藝術季」

「2022 Mattauw大地藝術季」與人們印象裡的在地藝術節慶或這幾年在各地出現的大地藝術節很不同，它更像是策展團隊對曾文溪進行長達三年的考察展現。這個由總策展人龔卓軍所說的「倡議型藝術節」究竟是怎麼一回事？

「水道頭君的思念」帶你重返嘉義朴子的風華歲月

「嘉藝點水道頭文創聚落 」舉辦「水道頭君的思念」特展，以電玩元素串連朴子三代人的記憶，帶領民眾重返這座嘉義海區大城過往的風華歲月。

飲食創業家顧瑋：我想做一個「擇食共好」的生態系

從品牌「在欉紅」、「台灣好食」、「土生土長」到「COFE喫茶咖啡」，飲食創業家顧瑋一貫的不變信念，即是以產品為媒介，向大眾述說台灣物產與地方的故事，並串連起理念一致的飲食工作者，形塑一個擇食共好的生態系。

在虛擬世界遨遊日月潭，「海陸漫行」全球第一個元宇宙智慧觀光虛實整合平台

台灣人工智慧實驗室（Taiwan AI Labs）、交通部科技顧問室及觀光局一同打造「海陸漫行」——全世界第一個元宇宙智慧觀光虛實整合平台，讓使用者無論在家中或現場，都能打破時空限制，享受當地景致。台灣人工智慧實驗室創辦人杜奕瑾説：「未來每個人家裡的客廳，都會是一個...

全台十大最酷街區／嘉義蘭井街：一條街的三百年與當代續章

嘉義蘭井街的魅力，是一種歷經三百餘年、塵封之後再度被喚醒的跨時代底蘊。這條街上並存著荷蘭時期遺留的古井、日治木都的老屋骨架，以及青創世代以這些老宅為舞台，延續書寫的當代故事，層疊出豐富而立體的時空敘事。