專文

旅宿

為何礁溪老爺成為最黏人飯店？破萬人住過十次、甚至有700次紀錄！探索老爺忠誠度的經營密碼

礁溪老爺酒店酒店自2005年開幕以來，已有常客來到這家旅館住過七百次，也有將近萬組客人來住過十次以上，為什麼這間今年二十週年的渡假飯店能如此留住人心？從「什麼都不做」的哲學，到深耕宜蘭風土的文化提案，再到與常客之間的緊密連結，這家被稱為「台灣最黏人飯店」的秘密到底是什麼？

美食

2025台北餐廳週｜Ephernité法緹主廚黃詩文：Fine Dining界的獨立製片，用客製化風味詮釋台北

夏日的安和路上，Ephernité法緹法式餐廳主廚黃詩文（Vanessa Huang）正在翩然穿梭於廚房中，以精準的手法處理著每一道料理細節。這位歷經法國斐杭迪高等廚藝學校、米其林餐廳L'Astrance扎實訓練的主廚，在台北深耕十一年，如何透過「法式、人情味、不設限」的料理哲學，為2025台北餐廳週「Define Taipei」主題寫下獨特註解？

娛樂

當戰爭逼近家門：專訪《零日攻擊》導演羅景壬——揭開台灣社會的集體焦慮

在全球地緣政治緊張的背景下，台灣重磅劇集《零日攻擊》以假想中國對台軍事行動為題材，勇敢探討了戰爭陰影下的人性抉擇。在VERSE專訪中，導演羅景壬深入分享了他對這部作品的思考與創作歷程。

藝術

滅絕300年的渡渡鳥復活了？BVLGARI合作韓國藝術家Kim Sunwoo台北首個展

關注生態永續的韓國當代知名藝術家Kim Sunwoo首度舉辦個展《Beyond the Map》，於索卡藝術・台北呈現最新繪畫作品，以17幅不透明水彩與水彩畫兩種風格，打破「dodo＝愚蠢」的刻板印象，將渡渡鳥重塑為充滿想像力與可能性的象徵。

美食

中秋不再送月餅？大武山牧場聯名法朋，創作「檸檬厚餡蛋捲」掀起清新版禮盒風潮

曾經，中秋桌上的主角幾乎被月餅佔滿；如今的禮盒市場更像是一場「味覺減負」運動。今年，大武山牧場聯手法朋甜點烘焙坊推出的「檸星漫遊 Lemoon Light Dream」檸檬厚餡蛋捲，恰好踩在這股趨勢的節點上，不是再造月餅，而是重寫一款極台的日常點心——蛋捲。

人物 影劇

《角頭－鬥陣欸》螢光幕之下依舊是大男孩：喜翔、高捷與王識賢

《角頭》電影系列已經是這些年台灣電影最重要的IP，《角頭－鬥陣欸》上映第一天票房就飆破近2000萬！超越《鬼滅之刃》熱片，也成創下10年來國片票房新紀錄，三位熟面孔再度聚首：「貴董」高捷、「仁哥」王識賢、「喜爺」喜翔，這場重逢，像一場重量級的江湖集會，也像三種人生階段的交會。

音樂

台北最新華語金曲派對：《如果我是外星人你會愛我嗎？》集結多位金曲女聲獻唱

金曲製作人海大富發起《如果我是外星人你會愛我嗎？》企劃，在本月發行EP後，還將於台北信義區舉辦華語金曲派對，邀請多位Z世代人氣女歌手演唱華語經典金曲，呈現跨世代魅力。

美容

琥珀新生：Aēsop首款辛香琥珀調「蒼穹之上．引香水」，將夜空裝進瓶中

夜空，永遠是人類最古老的嚮往。當繁星在靜謐中閃爍，心中那份無以言喻的敬畏與好奇，總讓人沉醉。Aēsop 以獨特的嗅覺詩意，將這片蒼穹轉化成一款香氛——「蒼穹之上．引香水」。這是品牌首次探索辛香琥珀調，以琥珀為基底，像是無邊夜幕，層次深邃。小荳蔻與辛香料則如流星劃過，留下星屑般的光跡，令人著迷。

美食

【全聯中元祭】今年這桌我給過！鬼界的米其林推薦：2025吃桌評鑑

鬼界的米其林推薦在這裡！深入觀察從北到南的普渡文化，每桌供品都飽含地方特色與暖暖心意。從基隆的米雕藝術、鹿港的海味古早味，到台南的在地小吃，跟著這份「鬼屆吃桌評鑑」，一起感受台灣最盛大也最有人情味的文化風景。

地方

【全聯中元祭】農曆七月限定！「好兄弟」人間踩點自由行

為好兄弟規劃一趟農曆七月限定的人間自由行，從基隆百年鷄籠中元祭的盛大排場，到宜蘭頭城、屏東恆春的熱血搶孤，再到新竹城隍祭宛如陰陽交界的劇場，以及雲林虎尾街仔普的驚人肉山，邀請所有靈界的朋友，一同感受人間最熱鬧、最有溫度的中元文化。

文化

【全聯中元祭】人間觀察誌——好人有好報

全聯邀請了幾位曾經回來過的「好兄弟姊妹」，請祂們寫下眼中的「好人風景」。從警察樂手呂承叡的安頓人鬼之心，到水燈工藝師杜烽睿的暖心樣品屋，再到總幹事劉鐙疄那鍋香氣四溢的麻油雞，我們只想告訴祢們——人間，依然記得。

設計

【全聯中元祭】「拜拜」正在進化中！3種祭祀新生活美學

關於「拜拜」這件事，人間正在進化中。雖然形式可以簡化，情感卻從不馬虎，從全聯開始，就讓陽間的人們用這份細緻的心意，持續對祢們傳達深深的思念。

飲食

【全聯中元祭】2025地府嚴選伴手禮：人間代購清單12選

走一趟全聯，一次補足準備為靈界吃貨精選的「地府伴手禮」清單，讓好兄弟姐妹們回味人間美味！

美食

舌尖上的大航海時代：中華料理如何成為他國的「國民美食」？

飲食史專家岩間一弘的《中華料理的世界史》，帶我們透過一道道熟悉的料理，看見美食如何超越民族界線，成為觀察世界史的獨特透鏡。本篇書摘摘錄自《中華料理的世界史》的第2章〈成為近代城市文化的中國菜〉與第6章〈韓國──胡餅．雜菜．強棒麵．炸醬麵〉，從香港傳統的「盆菜」到韓國的「炸醬麵」，分享這些料理如何誕生、演變，並在不同文化中找到自己的新生命。

美容 風格

LE LABO城市限定香水 「京都_金木犀19」，渾然天成的詩意之美

當立秋的氣息悄然降臨，LE LABO城市限定系列也帶來台灣首度登場全新作品--「京都限定 金木犀19」。迎風而來的薰衣草和桂花香，將古城的禪意與秋日的柔光，凝聚於日常的每一次呼吸裡。

時尚 風格

De sidere7.1敦南二店：不一樣的選品店！明星愛牌Martine Rose、Vaquera進駐，《第五元素》未來空間、DJ台打造全新生活體驗

想像一個空間，能讓你同時買到Kendrick Lamar的愛牌、聽到最新潮的電子音樂，還能在未來感十足的環境中與同好交流？De sidere7.1敦南二店正式登場，這裡除了是一間選品店，更是台北首個結合DJ台設計的音樂文化空間。從Billie Eilish鍾愛的龐克女裝Vaquera，到BLACKPINK Jennie常穿的個性品牌，這裡匯聚了當代最具指標性的時尚品牌，並以科幻電影《第五元素》為靈感，打造出一個讓風格人士瘋狂的文化棲地。

音樂

從〈Pretty U〉到〈Super〉：SEVENTEEN用音樂書寫的十年青春

當代全球頂尖韓國男團SEVENTEEN，以實力席捲國際K-POP舞台。從成員親自參與作詞作曲到整齊劃一的舞蹈，這個由WOOZI擔任製作人的團體，究竟有哪些不可錯過的必聽經典歌曲呢？

地方 藝術

優人神鼓合體桑布伊！2025池上藝術節推出全新創作，聽見生命回家的聲音

邁入第17年的「池上秋收稻穗藝術節」，迎來不一樣的跨界合作。曾於2015應邀池上秋收演出的優人神鼓，10年後再次回到池上，特別邀請以母語創作並努力保存原住民文化與生活的金曲歌手桑布伊，開啟了一段美好的共創之旅。

書摘

不斷變動的風景：臺灣近代美術中的阿里山

翻開地圖，找不到名為「阿里山」的山峰，因為它是一片廣袤山區。日治時期，阿里山因林業資源與宜人氣候，成為產業觀光重鎮，吸引無數人朝聖。畫家們以彩筆捕捉的風景，不僅是景觀紀錄，更是歷史情境的留存。本篇摘自《阿里山不是一座山》，將透過陳澄波、石川欽一郎等名家珍貴畫作，帶你重返阿里山，一窺那超越自然生態、在人文層面同樣深刻的百年故事。

飲食

台北夜歸人宵夜指南！清醒續攤必去的4間經典宵夜名店

午夜時分，台北巷弄裡的各家食堂點亮燈火，端上美食迎接夜貓子的光臨，《VERSE》精選4間宵夜推薦店家：清粥小菜、牛肉麵與永和豆漿，在深夜也能大飽口福。

飲食

2025臺灣米其林／53家餐廳摘星版圖詳解！「好嶼」最大贏家抱回三座獎，「aMaze心宴」最卓越新餐廳

當米其林指南的紅色封面在台北漢來大飯店再次翻開，這已是這本125年歷史「美食聖經」深耕台灣的第八年。2025年的主題「Infinity無限」，切題數字8的循環永恆，更預示著台灣餐飲產業正站在一個全新的起點上。

醇酒

大稻埕深夜解憂所：迪化街新開幕「小小間酒吧」，用日式款待溫暖台北夜生活

台北大稻埕是近年風格酒吧的新戰區，許多歷史老宅中開啟了各式不同風格的酒吧。最新開張並藏身於迪化街後段的「小小間酒吧」，在懷舊風的空間裡蘊含日式服務精神，不只提供酒，也為夜晚注入人情味。

地方 藝術

2025桃園鐵玫瑰藝術節／日本390年國寶傀儡劇團首登台！跨國馬戲、舞蹈、劇場盛宴

2025年桃園鐵玫瑰藝術節將於10月25日至11月23日登場，以「半透明城市」為主題，匯集來自日本、澳門、菲律賓、韓國等國際團隊與在地藝術家，呈現9檔精彩節目與1檔工作坊，內容包含戲劇、舞蹈及馬戲等演出類型，從闔家觀賞到當代劇場，為桃園市民帶來滿滿的表演藝術能量。

音樂

創作男團U:NUS推出沉浸式體驗活動：VR近距離與偶像接觸，走進超科幻音樂宇宙

台灣滾石唱片旗下的人氣偶像團體U:NUS團員們從選秀節目《原子少年》出道以來備受矚目，近期在臺北流行音樂中心舉辦VR沉浸式體驗活動，邀請觀眾一同走入他們酷炫又新穎的MV中，近距離感受四位團員的魅力。