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【VERSE VOL. 35】什麼是台灣的酷?

【VERSE VOL. 35】什麼是台灣的酷?

...的「酷」。 1991年,我進入大學,次年他發行第一張專輯《愛上別人是快樂的事》。整個青春我們都未曾「枉費」,而是跟著還很年輕的伍佰走進不同的live house,在酒瓶的撞擊與電吉他的震撼中,用國語吶喊「我決定愛你一萬年」,用台語唱「思念親像一條」。作為一個從小聽西洋搖滾的青年,那一刻是靈魂歸位——我們終於擁有了屬於這塊土地的搖滾。 他的聲音、他的音樂,都不是主流的樣子。他只是做自己。那就是酷最原始的定義:生猛,且真誠。 後來,他成了這個時代的搖滾巨星,但他依...

老味不老派!薺元小館二代接班 9 年,用創新重寫江浙菜餐桌記憶:5 大招牌手工菜色、職人「慢工」哲學大揭秘

老味不老派!薺元小館二代接班 9 年,用創新重寫江浙菜餐桌記憶:5 大招牌手工菜色、職人「慢工」哲學大揭秘

在城市味覺快速更迭的節奏中,有些餐桌記憶始終緩慢而堅定地被保留了下來。以江浙與上海菜為底蘊的「薺元小館」,承載著一代人對細膩手路與時代風味的深刻想念。隨著二代接班,這份熟悉的滋味跳脫了單純的復刻,透過層層轉化重新詮釋,讓傳統在當代餐桌上找到了新的語彙...


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