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無國界的蔬食秘境，紅房餐酒館如何用一杯酒、一座舞台打破世界藩籬？

位於大安區的紅房餐酒館（Red Room Rendezvous）是賣蔬食料理的餐廳，也是賣畫的藝廊，是間有著現場音樂演出的Live House，更是倡導跨語言、跨文化交流的國際空間。與其說它是一間餐廳，不如說，它是一家「社會企業」，在經營生意的路上，實踐它心目中的烏托邦。

舊振南餅店：傳遞「厚禮數」情意的漢餅文化

百年餅店舊振南已傳承至第五代，與蜷尾家、杜老爺、CAFE!N、全家便利商店等知名品牌或通路商的跨界合作，接連在市場上掀起搶購話題。這間台灣最「潮」的漢餅品牌，目標可不只是讓漢餅走入現代人生活中，它還要讓滿載「厚禮數」情意的漢餅文化，重新扎根於台灣。

當法式風情遇上東方韻味——LOPFAIT樂斐冬季套餐獻上節慶奢華

LOPFAIT樂斐法式餐廳歷經一年時光淬煉，主廚鄭裕錞（Josh Cheng）揮灑技藝與創意，獻上節慶感濃烈的全新冬季套餐，集結冬季馥郁食材，從阿爾巴白松露、日本鳥取松葉蟹到肥美乳鴿等珍饈，在正統法式料理手法中點綴東方韻味，每一道菜都像打開珠寶盒般充滿驚喜與溫暖，尤...

【VERSE VOL. 13】請跟著我們一起上路，選擇台灣的未來

「Why Taiwan Matters：台灣對世界的獨特意義」是《VERSE》在2020年8月的創刊號提出的大問題。如今邁入第三年，我們想提出另一個大問題：你希望這個島嶼有什麼樣的未來？

阿城鵝肉：土城名店，二代接班

談到土城在地美食，第一個想到的一定是「阿城鵝肉」。煙燻鵝肉、酸菜鵝腸、招牌鴨血和滷白菜，這家超過30年的美食名店，從騎樓下的小攤子，一路到整層樓的大店舖，更在北部地區開枝散葉，這幾年因位於台北市區的分店獲米其林必比登推薦，讓柔嫩香滑、吮指回味的鵝肉，更...

Misala Handmade：移居到宜居，香港女生在土城

隱身在「巷仔內」的公寓二樓，是口金包設計師Michelle的住所兼工作室，來自香港的他，半舊不新的移民身份，算算和先生已落腳土城七個年頭，在常民氣味濃厚的土城，找到家的安定感。

「亞洲之粹」最佳50餐廳之一的Plants，如何用植物飲食傳遞永續生活？

全植物飲食的餐廳「Plants」以健康天然的美味實踐、分享永續理念，展現了對於自然萬物的溫暖同理心，並向來客傳遞一種有意識的生活方式，堪稱是台灣最有態度的蔬食餐廳。

從校園掃具到大眾文化，我們該如何看待「常民美學」？

在「美感細胞團隊」發布「校園掃具改造計畫」後，討論聲四起，有人懷疑我們的美學是否該被匡列在類MUJI的極簡風格中，也有人認為過往的紅綠掃具備「常民美學」應當被保留。然而「美」的判斷是否有一套標準，我們又該如何理解常民美學？

2022文博會在高雄——用一場展覽的時間環島全台

本屆（2022年）臺灣文博會首度移師高雄，我們特別於展前和三位主要策展人——「豪華朗機工」林昆穎、「莎妹工作室」王嘉明、「水越設計」周育如暢聊設計理念，看他們如何用一場文博會的參觀時間，讓觀者有如環島全台的壯遊體驗。

樂檸漢堡：顛覆速食的綠漢堡行動

「北呱呱、中樂檸、南丹丹」是關於本土速食產業的江湖說法。三強之中從嘉義起家的樂檸漢堡定位特別，不走台式早餐店或連鎖速食店傳統路線，而是以介於速食與慢食之間的「快速慢食」（Fast Casual）切入市場，引領一波 「健康吃漢堡」的「食」尚風潮。

2022桃園漫畫節「OPEN! 台漫多重宇宙」：重新打開你對台灣漫畫的看法

前身為「桃園國際動漫大展」的桃園漫畫節已邁入第11年，今年以台漫多重宇宙為主題，展現當代臺灣漫畫家多元面貌與在地的發展特色，包含日常生活、成長歷程、科普教育、在地文史、臺灣文創等五種面向的展出，彷彿走入一間一間不同的漫畫宇宙，激發大人與小孩的想像以及熱...

一號糧倉×果陀文創：攜手打造《時光明信片》沉浸式餐廳劇場

台北知名古蹟餐廳「一號糧倉」邀請「果陀文創」進駐，攜手打造沉浸式劇場，帶給食客們不同的藝文體驗。