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全台十大最酷街區／高雄玉竹街：次文化與一條反叛的街

高雄玉竹街，有老高雄人才知道的泡沫紅茶店，還有刺青、古著與美式潮流服飾店鋪，近年更有新潮酒吧帶動街區夜生活發展，播放著K-POP與饒舌音樂，吸引熱愛嘻哈文化的少男少女前往，成為年輕世代人氣聚集地，並堆疊出高雄次文化最豐富的場域。

慢食的信仰——江振誠與饗 A Joy，如何將儀式感植入 Buffet 的 DNA？

江振誠走進饗 A Joy，開啟了台灣高端 Buffet 最具野心的一次升級實驗。以年度企劃《四季交饗曲》春季篇章作為首部曲，江振誠以策展人視角重構用餐節奏，導入「Selective Dining」概念，親手設計一份迷人的私人風味路徑。

專訪／日本傳奇編輯都築響一：不夠精緻的日常，才是時代真正的多數

如果要替都築響一在當代出版界標定一個座標，那必定是「在路上」。1980年代初，他是《POPEYE》與《BRUTUS》草創現場的見證者，日本雜誌最風光的年代，他在裡頭。後來他出走，以一人編輯部的編制，做出《TOKYO STYLE》、《ROADSIDE JAPAN 珍日本紀行》，記錄凌亂的東京小...

《黑白大廚 2》孫鍾元主廚死前必吃！全台 25 家「蒙太古克林阿曼」名店地圖，品嚐奶油界勞斯萊斯的極致酥脆

若生命最後一刻只能品嚐一種食物，會選擇什麼？風靡全球的《黑白大廚 2》中，孫鍾元主廚給出了他的答案——那是來自 b.patisserie 的「克林阿曼（Kouign Amann）」。這款源自 1860 年代法國布列塔尼的經典點心，如今已在日韓引領風潮，成為表現職人丹麥製作工藝的指標之作...

徠卡之家最新展覽《Childhood, Sculpted》陳詠華攝影特展：承載過往回憶與時間流逝，以影像重返童年現場

《Childhood, Sculpted》陳詠華攝影特展現正於徠卡臺北畫廊展出，即日起至2026年9月21日。此次展覽聚焦於她童年在宜蘭外公、外婆家度過的歲月，透過彩色與黑白兩組系列作品，藉由靜物與空間的影像語言，輕柔梳理記憶、情緒與時間流逝之間，那份難以言喻卻無比真實的連結...

全球罕見的主廚聯盟！「FireUp火火火」定義台灣火料理的新座標

屏東霧台的柴火、台中的炭火、台北的直火—— 彭天恩（AKAME）、湯仲鴻（鳥苑）、蘇濟恒（FirePlay）三位主廚以「FireUp 火火火」組成全球罕見的主廚聯盟。這不只是三人合作，更是台灣餐飲界開創性實驗：當 Asador Etxebarri、Firedoor 等米其林餐廳讓火料理席捲全球，台...

限時十天的曼谷餐桌：遠東Café「泰澎湃」如何用舌尖還原一座城市

大家對泰國菜的印象，是街頭鑊氣十足的炒河粉，還是精緻圓潤的宮廷料理？ 今年 7 月 3 日至 12 日，台北遠東香格里拉人氣自助餐廳「遠東Café」限時推出《泰澎湃．曼谷星級大賞》 。這不只是一場匯聚近 30 道道地泰菜的盛宴 ，更邀請到「曼谷香格里拉」泰式餐廳主廚亞納...

My Mercedes｜圖文創作者 H.H 先生：車室是最安靜的私人空間，在裡面才聽得見自己

台灣圖文插畫家H.H先生筆下的「美美」，陪伴數十萬讀者走過十多年，也說出了許多人不敢開口的真實心聲。而在創作之外，陪伴他穿梭城市與山海的，則是一台Mercedes-Benz小鋼砲。安靜的車室裡，收藏著他的思考、靈感，以及每一次創作方向的轉折。

汽車發明 140 週年｜每個台灣人心裡都有一台賓士：Mercedes-Benz 的台灣故事

從1969年正式進入台灣市場開始，Mercedes-Benz像是一面映照時代的鏡子。從加工出口時代的「黑頭車」、股市年代的「賓士300」，到科技新貴的SUV生活與今日的智慧電動車，三芒星始終與台灣的經濟成長與生活想像並肩前行。

台北最低調酒吧Monkie，如何成為城中最活躍的社交中心？

Monkie這間開業兩年半的酒吧，低調隱身在東豐街，不追逐榜單卻是台灣最厲害的酒吧之一，為台北城中值得一探的新興社交空間。這是創辦人蔡明諺用二十年的餐飲歷練，打造出一套讓人卸下身份、在這裡享受調酒與款待的學問。

用快門點亮偏鄉！「遠鄉閃閃」攝影計畫迎五週年，剝皮寮溫暖展出

一張照片，能為偏鄉孩子打開多大的世界？由財團法人文曄基金會主辦的「遠鄉閃閃—文曄校園攝影深耕計畫」，今年邁入第五個年頭。透過專業攝影志工與相機的陪伴，陪伴花東及偏鄉學童用鏡頭紀錄生活與土地。

跟著「野生狂廚」波登吃台灣！《波登過境》精選 8 間台北和基隆美食

以安東尼·波登年輕歲月為主題、A24出品的電影《野生狂廚》即將上映，將這位傳奇名廚的故事再度帶到世人眼前。波登曾在熱門節目《波登過境》造訪台灣，VERSE特別盤點他來過8 間台灣美食，重溫狂廚鏡頭下最真實、道地的台味記憶。