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共找到137篇關於 麵包 的文章。
陳耀訓・麵包埠：不只是蛋黃酥，也要讓麵包成為最高品質
日本麵包名店récolte來了！超過10種經典麵包獨獻寒舍艾美
看見冠軍麵包的誕生：陳耀訓・麵包埠全新門市開張
2019年開幕的「陳耀訓・麵包埠」遷址再出發，門市從原本的六坪變成十八坪，整合了店面空間與研發室，優化烘焙製程，也讓消費者看見一顆冠軍麵包的誕生。
酥脆綜合麵包塔——不務正業男子Ayo的家常食譜
如何創新台式經典麵包：專訪「蜷尾家パン」麵包屋李豫
越南你好×黑龍越南法國麵包：牛肉河粉、越南法包，曾幾何時成為我們的日常？
陳耀訓：擁有一間完美的麵包店，我就知足了
2023年，三月，陳耀訓‧麵包埠遷至新址，五月他又出版了首本類自傳《99分的完美》。在烘焙名家輩出的時代，這位麵包師傅依然固守當年投入烘焙世界的初心——開一間完美的麵包店、做一顆令人感動的麵包。
一顆完美的蛋黃酥是如何製成的？
2024奧斯卡最佳動畫片：宮崎駿《蒼鷺與少年》片中寵粉彩蛋下不完
《蒼鷺與少年》拿下第96屆奧斯卡金像獎最佳動畫長片，這部由日本動畫大師宮崎駿睽違十年推出的最新作品，也是宮崎駿繼「神隱少女」後，時隔21年再度奪得奧斯卡桂冠。
冠軍咖啡農曾福森：在阿里山種出超越巴拿馬的藝伎咖啡
台灣首屆「咖啡卓越盃」刷新過往國際紀錄——位於阿里山的「豆御香藝伎莊園」一支獨秀囊括前三名次，更締造前三名咖啡豆均超過90分的賽事首例，而在八月底的臺灣卓越盃咖啡示範競標中，更囊括前四名成為成交之冠！
用鄒族語為咖啡豆命名——「鄒築園」方政倫的百年計畫
在這一波阿里山咖啡大潮，方政倫是走在浪尖的先驅者。他經營的鄒築園咖啡農莊，讓阿里山出產的咖啡豆一夕超車國內其他產區，更躍上國際視野。
年度「玩火」盛宴 WILDWOOD聯手峇里島最紅餐廳MASON客座點燃料理花火
金秋時分，WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳點燃玩火盛宴，與同樣以原木燒烤料理聞名、位於峇里島的超高人氣當代澳式料理餐廳MASON來台客座。
什麼是「新東方咖哩」？走過咖哩近代史，體驗「朱雀」食物設計新浪潮
多重香料的辛辣與濃香，帶來強烈的感官衝擊，作為調味料中的法西斯，咖哩的力量能形成一股集體慾望，帶你一嘗正當紅的「朱雀咖哩」，看它如何跳脫印日台框架，帶來東方咖哩新浪潮。
伍佰：我的搖滾是首自由的詩
食慾之秋 栩栩OMAKASE獻上「極致版大閘蟹套餐2.0」和洋混搭添驚喜
請外帶一份花束加吐司！PILLO BAKE╳Miki Wei Studio打造花藝烘焙浪漫快閃店
獨創溫熟成吐司的輕烘焙品牌PILLO BAKE，攜手靈活將花藝融入生活體驗的Miki Wei Studio，打造限定的「美好時光」花藝烘焙快閃店，描繪外帶花束與吐司的浪漫儀式。
和台灣牛一起開趴！雙11限定「純！嗑牛趴」集結品牛、論壇、市集一次吃懂台牛
雙11聚餐派對的創意提案：台灣牛肉怎麼處理才夠完美？由飲食顧問徐仲，攜手「臺虎精釀」、「欣葉小聚」、「野牛殿」隔空對決，推出三道限量台灣牛肉料理。
《撼山河 撼向世界》林正盛╳陳明章：耗時四年、累積1,000小時記錄一代音樂巨匠
「2023 ISLAND's」──不只聽團，來音樂祭逛市集也是正經事
2023「馬祖國際藝術島」秋日登場！70件作品體驗溫潤醇郁的跳島藝術之旅
第二屆「馬祖國際藝術島」將於2023年9月23日登場，今年邀請國內外藝術家共同參與、增加到70件展覽作品，讓登島旅行充滿想像與驚喜！
信義區美食秘境「青春漢堡」 夏季化身日式喫茶店
王嘉平：全台最懂義大利菜的男人
「Solo Pasta」創辦人、號稱「行走的義大利美食字典」的王嘉平，他的身體卻彷彿住了來自義大利的老靈魂—從神情至手藝，透露著對義式飲食的執著與愛。
詹朴：每件服裝都是一個可述說的故事
有人說閱讀是一個人獨自在紙上的旅行，在探索並理解世界的同時也反思自我。而對堪稱最會跨界的設計師詹朴來說，幫別人做衣服，就是他探索、理解世界的方式。
【VERSE 下酒菜】百威金尊Ｘ麻辣鍋：為什麼又辣又熱讓啤酒變得更好喝？
百威金尊堪稱「啤酒界的香檳」，在桌上閃著淡金色光芒，啤酒泡綿密如雪，相當耀眼，今日VERSE帶你來到老撈麻辣鍋，一探啤酒讓辛辣食物更好吃的秘密。
台中老派美食帶路：飲食作家劉書甫探索舊城滋味
從第一封給台中的情書《細味台中》寫到第二封的《喫心地》，劉書甫用思念的味道填滿自己年少負笈他鄉的空白歲月，梳理出台中人獨特的美學。
什麼才是熟男大叔的旅行況味？——李清志 & 邱一新的「大人味旅行」
晚上也想吃早餐？15間酒吧「晚安美芝城」把大冰奶變調酒，翻玩創意早餐
翻修北海道新名所10+：疫後開幕的旅遊新熱點
高雄夫妻檔打造「方蒔」法式餐廳具摘星潛力：「完美的餐酒搭，就像愛情」
《疫起》&《人選之人》導演林君陽：真正觸碰到我的是跟世界的連結
感動日本首相的和牛！晴山日料「飛驒牛」限定壽喜燒綻放極致美味
岐阜縣縣長古田肇親自率領岐阜縣代表團來台推廣飛驒牛，攜手台北美福大飯店「晴山日本料理」等多間餐廳，即日起在全台供應飛驒牛限定饗宴。
台南新地標：40年老飯店變身「天下南隅」混搭台歐風格，引領新復古旅行浪潮
你吃過「面麵」嗎？摩登居酒屋MAD:MEN獨創中華麵下酒菜，搭配茶酒超對味
MAD系列全新企劃「MAD:MEN面麵酒屋」，選址帶點hipster氛圍的台北六張犁，打造美感獨樹一格的摩登「居酒屋」。
信義商圈潮黑風暴：Johnnie Walker黑牌裝置藝術&冠軍調酒師獨家進駐
全球唯一的「Johnnie Walker黑牌裝置藝術」坐落於信義威秀徒步區，融入龍騰、松竹梅等東方元素，加上台北101地標建築，展現城市之美。
【評論】當百人上街反印度移工，卻忘了印度早已用料理反殖民全世界
Restaurant A全新菜單《：在白之外》 仲冬美饌幻化「顏料」繪出千彩萬味
「30而立」規和陳的家：落腳嘉義小城的老屋慢生活
不論是身處小套房還是三層樓老屋透天厝，規和陳總能找到與空間相處的方法，他們以木製老家具、植物、陽光、手作物，實踐對理想生活的想像，並透過甜點和影像，傳遞他們用心生活的熱情。
2024日本新樂園攻略｜吉卜力美術館、哈利波特影城、史努比博物館、藤子不二雄博物館特色亮點一次看
散步發現新板橋！府中風格小店如何翻新傳統市場
期間限定／Louis Vuitton路易威登快閃咖啡廳來了！聯手米其林三星態芮主廚何順凱訂製超迷人「LV珠寶盒」點心
飲食作家盧怡安散步：發現三重巷弄裡的各種「好吃好玩」
《死侍與金鋼狼》來了！「金鋼狼」休傑克曼最有代表性的七部作品
【VERSE 酒迷】島嶼威士忌的微醺故事（上）：歐威爾《1984》與JURA吉拉島
是什麼讓島嶼威士忌如此獨特？翻開散落在海岸上的沉船故事，探訪隱藏在雲霧間的偏遠小島JURA，這些威士忌如島上美麗的野生動物，帶來風土的信息，遺世的風格。
東京深度旅遊攻略：新宿、澀谷，淺草之外還有哪些必訪的區域？
來到東京旅遊還是只知道澀谷SHIBUYA SKY、淺草、新宿這些地點嗎？這次編輯將帶你以深度遊的方式探索你不知道的東京景點，來看看在地人假日都去哪裡！
【東京創意街區散步之三】日本橋兜町：當沒落的金融街區，蛻變成新潮城市綠洲
旅男Dato遊京都全新視角：用鴨川把京都的優雅古老放進口袋
喜愛走進京都的日常名所，感受千年古都獨特的生活氣息，近期出版京都旅行書《用鴨川把京都放口袋 》的生活、旅行、音樂、影劇專欄作家Dato，透過對日常美學的觀察，分享浸潤在京都時空中的優雅與時尚。
2024桃園機場第一航廈、第二航廈美食餐廳全攻略
不知道桃園機場有什麼好吃？機場食物一定又貴又難吃？若你還有這些印象，可能很久沒來桃園機場了，現在有許多知名品牌進駐，煩惱將變成「該選擇吃什麼？」
牛乳也有「風味輪」？鮮乳坊攜手MUME解碼「莊園級鮮乳」24種風味：起司、玉米、堅果⋯驚驗味蕾初體驗
品酒、品水、品茶、品咖啡已是現代人的風味顯學，你知道「品乳」的學問也博大精深嗎？身為小農鮮乳先驅的鮮乳坊，邁入第九週年並全新定位「莊園級鮮乳」，攜手亞洲50大餐廳MUME呈現莊園級饗宴。
2024日本7-11美食攻略！精選8款限定商品、甜點、零食，讓你不買不行
你是超商控嗎？一日三餐都離不開超商的你，來到日本旅遊就絕對不會錯過超商美食了吧！本篇《欣傳媒》將帶你一起逛逛日本三大超商之一的7-11，來看看近期有哪些7-11獨賣、人氣話題美食值得一嚐囉！
耗時三年籌備！南非當代知名藝術家威廉．肯特里奇首次台灣大型個展，完整呈現40年創作軌跡、90餘件代表作
主廚王嘉平和Nespresso VERTUO共度義大利式早晨 - 探究咖啡與早餐的關係
設計師方序中的晨間時光 - 播著古巴音樂，再用Nespresso VERTUO做杯特調咖啡
為什麼霜淇淋能帶來快樂？關鍵在這物料：「全家」Fami!ce霜淇淋遇見台灣風土好味
【東京私房景點】跟著觀察家吳東龍玩東京！散步兜町、代官山創意美學街區秘境
日本設計美學觀察家吳東龍，在暌違五年的全新力作《東京再發現100+》中，帶領大家重返日本設計生活現場。從「食衣住行娛樂」出發，規劃深具巧思的東京設計體驗指南，一窺城市中的美學脈絡。
馬尼拉最佳義式牛排餐廳Finestra：毋庸置疑的星級滋味
即便《米其林指南》尚未降落在菲律賓，義大利籍星廚Andrea Spagoni仍將高端餐飲的靈魂與高標注入馬尼拉，在位在海灣的義大利牛排館餐館Finestra，獻上無與倫比的義式美饌。
脫胎自沼澤的瑪黑區，「光之城」背後的陰暗與享樂
從心出發 名廚Nobu Lee全新餐廳「NOBUO」以當代料理述說半生自傳
開箱！輕井澤森林晚餐「Yukawatan」，和魂法餐融化旅人舌尖
空軍三重一村「直火1954」，在眷村遇見輕奢法餐
藏身在打卡熱點「三重一村」的透天懷舊建築，以眷村建造的年代1954來命名，由時藝集團行政主廚蔡昀諺與新銳主廚陳柏翰聯手打造。
日本開發商Staple：打造理想中的「柔軟城市」，讓旅人變成當地人
餐飲名人們的祕密私廚：走進「烘焙教母」陸莉莉的家
陸莉莉是台灣烘焙業最知名的隱藏版人物，研究料理超過三十年的她，現為許多冠軍麵包師的風味軍師。本文帶你走進她位於北投的舊居——這裡曾是北投第一間婦產醫院，如今已華麗轉場，成為飲食圈名人的私廚基地。
【VERSE 2024 文化創新年會】最豐盛的文化盛宴，四大亮點一次看！60位重磅講者、20個精品餐飲市集、6間風味實驗室、名人開箱文化現場
2024森之市「珈琲與花物語」大型市集登場，日本、泰國等50家咖啡名所確定出席
2024森之市「珈琲與花物語」將於高雄隆重登場，六大重點一次看。首度來台的「亞洲最會沖咖啡」曼谷奶奶Pa Pin，及多家日本、泰國、台灣知名咖啡廳，將打造出宛如餐飲界奧斯卡的大型盛典。
韓國火紅藝術家INAPSQUARE登台！首間展售店登場，感受日常中的黑白率性
沉浸五感餐廳「馥森梧桐墅」——見山靜鳳凰舞，開啟療癒之境
Chubby Doo：一顆義式甜甜圈，要如何參與台灣人的日常生活？
Chubby Doo主打一種台灣少見的甜點品項「Bomboloni」，它從義大利流行至世界各地，如今在台灣落地、準備邁向品牌化發展。主理人阿爆對這一小塊甜甜圈有更多不同的想像，要帶他進入大家的生活。
食評家謝忠道專訪（上）：那些美食報導沒有說的真心話
VERSE與一向直言不諱的旅法食評家謝忠道，進行長達近萬字的訪談，並分上、下篇刊出。上篇談其飲食寫作的起點、撰寫食記的原則，以及那些美食報導沒有說的真心話。
茶佐餐新體驗：藍大誠攜手新銳女廚王采晴打造「enPure 瀞」，春季菜單像一座香草植物園！
茶成為fine dining主角，全台首間以 "tea pairing" 為題的餐廳「enPure 瀞」落腳台中，茶職人藍大誠攜手主廚王采晴打造茶佐餐全新體驗，首推春季菜單〈香草與野草植物〉。
仙湖休閒農場──走進焙灶寮框景，感受龍眼山林的眷顧
位於台南市東山區的仙湖休閒農場，擁有可一覽嘉南平原的絕美陽台框景、大方雅致的建築空間。這些設計理念出自第六代主理人吳侃薔之手，他將在地的焙灶寮文化轉譯成旅宿形式，向遊客述說家鄉山林土地的故事。
香宮╳望月樓同台獻藝，7月底前一次品嚐「雙城粵饗」
台北遠東香格里拉首度集結館內外旗下兩家粵菜餐廳的新銳名廚，於七月攜手推出「雙城粵饗」美食活動，演繹一套主廚精選套餐和各自爭輝的單點選項。
聽過「侍鹽師」嗎？台灣手工鹽職人與晶華打造「ROBIN’S 晶選鹽套餐」
跟著《徒步旅人》邱一新爬北大武山：人終歸一死，差別只是死在哪裡
鄭有傑：我所認識的莫子儀
永續文化節從飲食探討「未來餐桌」，與MUME、Bar Mood及馬爹利以餐酒嚐永續
2022基隆好港生活節，兩日市集限定美食、live演出及文化走讀
2022好港生活節將在10月8日、10月9日於陽明海洋文化藝術館、國門廣場登場。結合好港市集、音樂演出、多項基隆在地團體響應聯名的內港走讀，透過多元視角、五感體驗重新認識基隆港口文化與生活。
可頌狂潮降臨食欲之秋，五星飯店、烘焙名店響應萊思克奶油祭
牛排教父插旗林口，鄧有癸全新品牌Amber Hill打造高質感Casual Dining
【Flavor 風格美食指南】專訪國際名廚江振誠｜ 當餐飲產業的選擇變得重要——「成為一個＿＿＿的主廚。」
樂檸漢堡：顛覆速食的綠漢堡行動
cama café松菸旗艦店「豆留文青」：鍋爐裡翻湧的第四波咖啡浪潮
新船出大港：港都高雄準備航向未來
隨著現代社會與市場快速變化，許多產業面臨各式各樣挑戰。面向大海的港都高雄，始終以勇敢冒險、包容多元文化的精神，在穩健發展中追求創新，造就如今高雄兼具傳承與創新的豐沛產業動能。
職業籃球員戴維斯：吃素也可以很強壯
「2022 VERSE蔬食節」南北30間聯名店家，給你讀享優惠
【VERSE VOL. 12】選擇蔬食，選擇一種生活
吃蔬食不只是每一餐、甚至是生活態度的新選擇，這個選擇也許會對世界產生一點點影響。你不用是純素主義者，而可以是一個彈性蔬食主義者（flexitarian）。
陳小曼專欄：食物與文化，食物裡的民族情結
不談政治，來談人生：知名律師暨電視主持人謝震武
提到政論和益智節目主持人和律師，許多人都會立刻聯想到謝震武，究竟他是如何建立出理性嚴謹、專業誠懇及內外兼修的公眾形象呢？
「北流音樂故事沙龍」DAY 1：用我們的語言大聲唱歌
北流音樂故事沙龍系列座談「我們的歌是如何被唱出來的？」，首日講座邀請謝銘祐、吳念真、舒米恩與以莉高露討論台語歌與原住民音樂浪潮。
舊振南餅店：傳遞「厚禮數」情意的漢餅文化
暢談台灣食文化底蘊：鼎泰豐楊紀華 X 美食作家舒國治
料理你的理想生活：從「家」的核心出發
在台南的香港好味：以時間和職人精神再詮釋的香港飲食
台南成為香港人重新安身立命之處，而與香港新移民一起渡海來台的道地港味，也已經在台南長出了一個全新樣貌，是延續，也是創新。
當盛世終於虛無了，我們在華美廢墟中再讀村上春樹
罐頭也可以很好吃：保存食品牌「LOUU」的風土罐頭和在地奶油
保存食品牌「LOUU」訴說著對食物與生活的信仰，名稱取自「Love」的變體，象徵一個個玻璃罐或鐵盒內裝滿的，對土地的愛。
「東區」沒落了嗎？美食家 Liz 高琹雯的台北吃食地圖
封城之外：荷蘭如何與病毒同行，讓文化延續
各國封城的作法都不太一樣，以荷蘭為例，過去這一年經歷不同程度的限縮與鬆綁。台灣或也能從他國經驗，看見疫情帶來什麼樣的影響。
居家防疫必看影劇：從《六人行》重聚篇到《大豆田永久子與三個前夫》
不只是便利商店！全家如何用「設計力」變得更潮
恆春：台灣最南端的迷人小鎮 從歷史古城到墾漂新族群進駐
高美館特展「黑盒－幻魅於形」：以前衛錄像揭開美術館的新生序曲
寒日不可錯過的美味：你知道沙茶火鍋怎麼來的嗎？
電器用品的使用改變了「元香」沙茶火鍋的經營與消費方式。首先，冰箱可以延長牛肉保存時間，對於地處亞熱帶的臺灣來說確實有必要。
溫德斯談電影－關於畫家、剪接和垃圾桶 Über Maler, Motage und Mülleimer
本節內容是溫德斯和法國導演尚–盧·高達（Jean-Luc Godard）對談的文字紀錄。首次刊載於《南德日報雜誌》1990 年 11 月 16 日。
台灣第一座現代化都市：日治時期流行與前衛的基隆
第二屆Palafang花蓮跳浪藝術節：用藝術與永續訴說土地的故事
「基隆好物」計畫前進松菸職人市集，用飲食及伴手禮訴說雨都文創魅力！
寒舍食譜攜手澳門三星「8餐廳」：遼參、吉品鮑珍饈粵味一次嚐
畢明的家庭餐桌：回憶與新日常的融匯
來台灣之後，有一個早餐畫面，特別印象深刻。那天，我們倆都在吃自己喜歡的早點，且決定不作取捨，想吃的都吃，結果：碎片四濺！
檳城大廚在台灣：Asia49新廚上任，20道南洋正宗美食一次嚐
嘉義市：阿里山腳下，那個發光的緩慢之城
【2023暑假旅行】寒沐酒店「岩彩」 餐廳大啖現流海鮮、夏令營當一日牛仔！
當恆春古城門傳來了吉他聲與啤酒香——2023南國生活節
在歐洲健行才是正經事：在聖雅各北方之路找到人生的收穫
風格編輯帶路！探索清邁舊城區外5間私藏咖啡廳
米其林三星JL Studio主廚林恬耀：海南雞飯代表我的心
雄獅打造「Island133」餐飲與策展複合空間，向世界公開台灣可食花草
江振誠： 「台灣味」是一個不斷在加減乘除的公式
江振誠說得好，台灣味不只是阿嬤或媽媽的味道，是一個不斷變遷的味覺記憶。我們要問的是：屬於我的台灣味是什麼？下一代的台灣味又會是什麼？
飯箱裡的東南亞料理：從學校午餐認識多元文化
東南亞料理是想要品嘗異國料理的好選擇，如果孩子能夠從小就在學校午餐中吃到，當他們長大後，這些東南亞料理將不再只是異國料理，而是下一代台灣飲食文化的一部分。
是餐廳也是藝廊：在LOPFAIT樂斐品嚐幾何抽象藝術的美味變奏
三季Sanji Teahouse主理人楊萬利：走出華新街的新緬台之味
杜汶澤：一碗煲湯、一份燒鴨，我的心之家鄉
茶餐廳在台灣：當香港人的鄉愁在這座島嶼上發酵
侯布雄之後的法國廚藝顛峰，傳奇星廚Jean-François Piège登台獻上「CLOVER BELLAVITA」
年年有魚的極致福氣 ：慕里諾國際餐飲集結七大魚種與你「一魚一會」
「便利永續 你也+1」全家×鮮乳坊：一起敢變，鮮食聯名擁抱土地價值
金馬導演楊力州新作《無邊》，紀錄台灣首支南極長征隊的48天、350公里
謝銘祐：我還在用母語創作
當一個社會仍大談著「男女平等」時，性別教育以及平權觀念或許尚未臻完善；當有人提著「母語運動」的看板大聲疾呼時，或許，這地方的母語也正面臨存亡之秋！
「永續餐桌」與馬爹利自然農法釀造300年不墜的美好風味
當牛排教父攜手舊金山米其林名廚——台灣食材在全新私宅概念店D&C Residence
歲末起司市集：富華聯手15家烘焙名店，玩出百變創意
「好嶼 HOSU」獻上專屬台灣平原的11道秋日土地饗宴
不老部落：當部落精神回到生活，成為「由下往上」的有機創生學
北美館「狂八〇：跨領域靈光出現的時代」：台灣80年代的文青、知青和憤青都在幹嘛？
美食家養成的必經之路，Liz高琹雯帶路仁愛圓環的精緻餐飲地圖
陶瓷之外——5間鶯歌美食讓你重新認識這座小鎮
這一餐，吃蔬食：10間不容錯過的蔬食餐廳
廣告人的倔強與頑強，「米蘭營銷」何以從獨立廣告商走向國際級規格？
