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飛花落院——魏幸怡用款待寫成的美味之書

麻葉餐飲集團執行長魏幸怡，從1996年投身餐飲至今29年的創業家。飛花落院取名自唐代詩人蘇頲的《山驛閒臥即事》——「息燕歸簷靜，飛花落院閒」，這座花費十年建造的山中院落，是她對「款待」二字的完整詮釋。2025年底，她又開了Char Char Steak & Bar，繼續探索餐飲的不...

他把歌劇院裝進鋼琴裡！「音樂奧運」銀牌得主希斯金二月再訪台灣

從一歲半開始彈琴，三歲辦獨奏會，六歲與樂團同台，這不是童話，而是德米特里·希斯金的真實人生。如今33歲是柴可夫斯基國際音樂比賽銀牌、日內瓦比賽首獎得主，活躍於世界各大音樂廳。二月，他將再度來台，用雙手在88個琴鍵上，重現原本需要數十位樂手才能演奏的管弦樂...

消失114年的記憶——「神跡酒造」陳千浩讓地瓜燒酎重返台灣

在台灣的烈酒世界裡，曾有一段被完整抹去的記憶：番薯燒酎、黑砂糖燒酎、米麴與地方農作物共生的風土，都在政權更迭間消失得無聲無息。114年後，陳千浩博士在台中外埔用十年打造台灣第一座重力流蒸餾酒廠，用法國干邑技術結合日本燒酎麴法，決定把這段歷史重新釀回來，...

2026冬季奧運精選十國隊服最值得關注——絕美遊牧民族氣息的蒙古、前衛美學的法國，還有台灣！

2026年2月，米蘭聖火點燃，第25屆冬季奧運正式展開。VERSE特別精選十國隊服，帶讀者欣賞看看地主國義大利、法國與美國之外，還有哪些好看又具特色的服飾。

為什麼清酒要倒到溢出來？《NOMA在京都》帶你走進地道的日本居酒屋生活

居酒屋是日本飲食文化的靈魂，不僅提供美食美酒，更是避開禮教束縛的溫馨避風港。從《NOMA在京都》的視角出發，深入剖析從江戶時代演變至今的「盛切」傳統與共食文化。這座城市巷弄間的酒肆，真實反映了日本社會樣貌，讓人在清酒滿溢的木枡中，體驗跨越古今的社區情誼與...

2026台北國際書展亮點：泰國政治明星皮塔、日本作家吉本芭娜娜、台灣明星陶晶瑩、許瑋甯，還有獨立小誌的自由意志

2026台北國際書展正式開幕，本屆由泰國主題館領軍，聚焦政治明星皮塔與文學家威拉蓬，並引進風靡全球的泰國BL文學。書展匯集多個國際館與台灣各大出版社的新書，還有獨立出版與跨界名人對談，呈現當代閱讀的多樣分眾與文化厚度。

【VERSE VOL. 34】建築與美學的新高度

每個時代，都會創造屬於自己的建築。它們不只是鋼筋與混凝土的集合，而是價值、技術、資本與想像力交會而成的結晶。當人們回望一座城市的歷史，往往是從建築開始理解：這裡的人如何生活？他們相信什麼？以及他們如何想像未來？

北海道富良野慢旅全指南！從青池到林道騎馬，湯咖哩名店、六花亭限定甜點、私房景點大公開

規劃富良野自由行？這篇完整攻略帶你深度玩富良野！從旭川機場出發，沿途必訪美瑛青池、白金BIRKE休息站，深入富良野起司工房、カンパーナ六花亭品嚐限定甜點，還有在地人激推的咖哩名店。住宿首推Nozo Hotel，位於北之峰滑雪場旁，以藝術客房與富良野和牛料理聞名。想...

江俞瑾的城市進行式，讓建築回到以人為本的初心

城市的樣貌，不只由建築決定，更由生活定義。聯聚建設相信，美好的建築，應該讓人願意停留、感受、生活。這份「以人為本」的信念，經由時間沉澱，化為一種能被生活感知的溫度。

台北文華東方 Bencotto 義籍新主廚上任！馬利歐以南義純粹風味重現拿坡里記憶

台北文華東方酒店米其林指南入選餐廳「Bencotto」義大利餐廳，近日迎來全新篇章。原副主廚馬利歐奎達（Mario Quarta）榮升主廚掌杓，這位來自義大利南方「莫札瑞拉起司之鄉」的主廚，擁有逾15年廚藝經驗，曾於義大利餐廳Suscettibile Salerno擔任主廚期間榮獲米其林指南...

關注台灣男裝必看！GOOPiMADE、WISDOM、NAMESAKE……不可錯過的台灣十個獨立時尚品牌

近年，台灣服裝品牌在世界舞台極具耀眼——NAMESAKE三兄弟、台灣設計師蘇家紘的個人品牌Chiahung Su相繼入圍LVMH集團創辦的青年時裝設計師大獎「LVMH Prize」準決賽，人氣機能品牌GOOPiMADE更不斷與世界知名單位、大廠合作。VERSE推薦你一定要知道的十個台灣獨立設計師品...

震撼法國文壇的革命紀實：《解放之焰》，在「女人、生命、自由」的高喊中尋找輕盈卻深刻的解放之路

2022年伊朗示威爆發，屢獲大獎的法國青年作家方詩華－亨利．德澤哈布無懼禁令，深入神權國度縱貫四十天。他沿著經典路線見證「女人、生命、自由」的吶喊，以幽默且輕盈的筆調，捕捉恐懼下的勇氣與日常魅力。本作橫掃法國三大獎，是震撼心靈的旅遊紀實，也是對抗壓迫、打...