專文

地方 觀點 飲食

踏訪風土尋找台灣好咖啡：Fika Fika Cafe 創辦人陳志煌如何烘出台灣的獨特風味

提到台灣咖啡，就可以聽到 Fika Fika Cafe 創辦人陳志煌熱情細數自己踏訪全台灣咖啡產地的故事，以及令他驚豔不已的台灣咖啡豆。陳志煌說，「風土」就是台灣咖啡最獨特的美味。

觀點

未來 被無限制服了

衣物被做出來，並沒有規定只有誰能穿。2019年中，板橋中學宣布男女學生可以自行決定穿褲子或裙子上學。一群奧美廣告的年輕創意人被這個新聞啟發，邀請 ANGUS CHIANG 品牌創辦者暨新銳設計師江奕勳（Angus）設計出史上第一套中性制服，甚而走上臺北時裝週的舞台。從幕後企劃到實際登台，歷時超過一年，只為翻轉既有的服儀與性別限制。這個翻轉行動的背後，有什麼樣的故事？

賈樟柯宇宙

在賈樟柯的電影宇宙裡，藍天不會消失，只是距離很遠。一旦有機會卸下口罩，就要趁機呼吸一下最真實的空氣。而這一切，他總要持續透過電影去說出來。

人物

賈樟柯X張鐵志：回到歷史現場尋找見證人

賈樟柯是當代中國最重要的電影導演之一，他的鏡頭對準了當代中國的社會轉型。他的兩部新片，一部是在 2018 年的《江湖兒女》，另一部是關於文學與農村的紀錄片《一直游到海水變藍》，都在《寧靜的長河：2020 賈樟柯原鄉影展》讓台灣觀眾可以看到。

不是所有的海水都能變藍

不是每個在那樣時代中掙扎的人都能游到岸上，不是一直游，污濁的海水就會變藍。

VERSE WINTER FESTIVAL 2020

VERSE ✕ 礁溪老爺 森林論壇．營火讀書會．森林電影院．露天溫泉．野奢露營．山林健行

專題

如何躍升排行榜第一：呱吉與報導者的方法論

面對 podcast 紅海市場，想得到、想不到的人都跑下來做了，從明星、偶像、網紅，到科技新創、企業老闆、各領域專家，還有各具才華的素人，但一個好的內容節目該怎麼做，未必大家都知道。

專題

找到信賴的聲音：Podcaster 如何與群眾溝通？

聲音所帶來的陪伴感，是 Facebook、Instagram 等社群平台上的文字與圖片無法企及的，與人們的關係相形親密，也更為人所依賴。挾著這樣的優勢，許多 podcaster 同步經營自己的社群，讓關係從線上到線下，發揮更大的影響力、培養更廣泛的追隨者。

Promotion 觀點 飲食

簡單，即最令人感動的美味

什麼是料理的本質？而屬於台灣的料理又是什麼？這是CEO1950主廚張億興多年來一直思考的問題。他將自己對料理的思考，以新鮮地產食材和簡單手法，表現在一道道充滿美好溫度的料理之中，誠摰奉予來客。

人物 地方

新竹市長林智堅專訪—翻轉風城，將設計導入城市規劃

這座城市三百年歷史，在台灣城市的發展脈絡，新竹市非常重要。在日治時期，桃竹竹苗的管理中心就是新竹市，現在市長上班的新竹州廳。現在桃園進入首都圈，可是竹竹苗的核心城市還是新竹市，對林智堅市長來說，在做任何的建設和規劃，都想到竹竹苗，因為確實是一個共同的生活圈。在古蹟的修繕或是活化，是因為看見新竹就是一個年輕的古城，過去睡了太久，它需要甦醒，把這些空間重新整理活化。

地方

No.2 照理說，沒用的東西應該都不要錢才對

有時候被問到「幹，不會累嗎？」，但想到世界上很多地方有奇怪的人在做「奇怪但讓人覺得很有希望的事」就不會累。

動漫

No.2 關於台灣漫畫消失的記憶（下）

我們把時間回溯到 90 年代（對，就像天能那樣倒帶），那可是台灣漫畫才剛開始萌芽的時代，正因為什麼都沒有，所以什麼都有可能！（來自某座島的謎之音）

Promotion 飲食

粉紅酒，打造新世代的風格品飲

席捲歐美多年的粉紅酒風潮，近年也悄悄在台灣吹起。以台灣美食、各國好酒和音樂現場表演備受歡迎的音樂餐廳「China Pa（中國父）」，亦十分推薦粉紅酒品飲──可靈活搭佐各種食材與口味的料理，隨性自在，講究自己的步調，與台灣新世代追求的生活風格非常契合。

Promotion 建築

忠泰美術館《SOS 拯救混凝土之獸！粗獷主義建築展》好評，展期延長至11月底

2020年忠泰美術館與德國建築博物館合作，讓台北成為粗獷主義建築展「SOS拯救混凝土之獸」亞洲首展的第一站，展覽並新增了台灣六件在地案例的研究成果。因大受觀眾熱烈好評，忠泰美術館將展期延長至11月29日，並出版展覽專刊《SOS 粗獷主義：臺灣與全球建築選輯》。

人物 音樂

寫在魏如萱獲得金曲後：謝謝你從未放棄做自己的太陽

2008年，娃娃遇上了影響她未來走向的音樂夥伴陳建騏。兩人初次合作，陳建騏作曲，娃娃作詞，完成了〈泡泡〉這首經典歌曲。

Promotion 地方

海的一日：基隆老漁港的藝術靈光

若說「彩虹屋」讓台灣人重新將目光投向被遺忘許久的正濱漁港，那麼「基隆潮藝術」則在正濱漁港扮演了一個導讀在地的重要角色，有了在地記憶的脈絡，才能為這座小港鎮真正注入鮮活的生命力。自2019年接下「基隆潮藝術」執行重任的宜東文化，重新聚焦品牌理念，首度將正濱漁港作為主展場，以藝術引介到訪遊人認識這座歷史悠久的漁港小鎮；「2020基隆潮藝術」則更進一步邀請藝術家進駐，深度挖掘少為人知的在地風貌。

2020 臺北白晝之夜《裡外反轉藝術行動》

以大型黑白肖像攝影進行街頭突擊行動的法國藝術家 JR，曾在 2011 年受頒 TED 年度大獎時發表以上談話。JR 希望能把自己從事街頭攝影運動的效益更佳擴大，同步在典禮上宣告啟動《Inside Out Project》（裡外反轉藝術行動），號召世界各地的群眾透過參與這項全球性的藝術計劃，為自己關心的議題挺身而出。認同計劃理念的人們，不管是一個社區、學校或各式各樣的一群人都能集體發聲響應，聚集起來藉由特定藝術形式：黑白照片、人物半身肖像，議題與影像中的創意是 JR 樂見於大家自由發揮的。

地方

白晝限定，打開南港秘境「台電修護處」

2020 台北白晝之夜的活動範圍串連台北捷運昆陽站到南港站間，近昆陽站的台灣電力股份有限公司電力修護處（以下簡稱台電修護處），於今年底前廠內全數機具與人員將搬遷至林口。一個進行轉換的時間點，恰巧遇上白晝之夜，在各方努力促成下成為主要展演場域之一，修護處首度面向公眾打開大門。這也是繼 2017 年後，台電再度參與此大型藝術活動。巨大的廠房本身就是歷史，也是一件歷經 36 年刻畫著台電工作人員工作樣貌的大型作品。作為此回白晝之夜南港廊帶西端「秘境」，更準備迎來國內外藝術家以各式創作呼應空間的量體與意義。一夜限定的「打開」，開啟那些原先不被看見的，更加打開對於一個國營事業單位的另個理解視角。

人物

一夜共感是共創城市記憶，看見交界是覺察自己

白晝之夜，是 2002 年於法國巴黎首創，在夜晚展開的大型藝術活動。2020年台北白晝之夜藝術總監林昆穎提起白晝之夜的緣起，是源自於「巴黎人『怕』什麼？」。在市民的回答中，占比最高的兩個答案，是怕微弱路燈下夜晚的黑、以及怕難懂的當代藝術。

戲劇

No.1 開演前，演員的 8 種個人儀式

許多我在劇場工作習以為常的細節，反而成了大家最想知道的「祕密」。因此，我決定擔任劇場偵探，一方面探查自己演出時的習慣，另一方面也挖掘他人的祕密，增進對劇場的理解。

動漫

No.1 開場：喜歡漫畫的起點

網路影響了世界很多層面，漫畫也是，希望可以把這段經驗畫出來供現代人和未來人考查。

音樂

她並不特別像誰——Joanna王若琳專訪側記

回顧這位出道 12 年、發行 10 張專輯的歌手，其風格可說是從單純到複雜的過程，離當初所設定的形象越遠，越能反映出她的本質——一個多元複雜的有機體。

人物 觀點 飲食

一顆完美的蛋黃酥是如何製成的？

台北兩大知名麵包及法式甜點的烘焙職人──世界麵包大賽冠軍陳耀訓以及法國巴黎甜點公開賽金牌李依錫──以各自的手藝、觀點及講究，創作出口感與風味皆令人耳目一新的蛋黃酥。蛋黃酥已不再只是大眾傳統印象的蛋黃酥，而是一種展現了台灣當代職人精神的創新演繹。

人物

鄭宗龍：從泥裡出生到帶著台灣藝術走向世界

1973年由林懷民創辦的雲門舞集今年正式由鄭宗龍接任藝術總監，這個國際最熟悉的台灣藝術團體跨入一個全新階段。林懷民說鄭宗龍「從泥裡出生」，的確，他擅於自擺攤叫賣的兒時記憶汲取靈感，將民間文化元素轉譯為動人的舞作。他和同世代的創作夥伴要在這個土地上，甚至世界上，鬥陣浪流連。