專文

飲食

漢來頂尖粵菜「東方樓」重磅回歸 蜂巢炸芋角、香辣脆鱔開創中菜新頁

闊別8年，東方樓頂級粵菜餐廳以全新之姿於南港台北漢來大飯店閃亮登場。中餐品牌總經理羅嶸領軍米其林廚藝團隊，獻上摩登中菜，以粵菜為底，融合川、滬菜系元素，跳脫傳統框架，創造新派中菜全新體驗。

旅宿

台北漢來「天空森林戶外禮堂」 夢幻證婚儀式在花境情定終生

隨著台北漢來大飯店的試營運，漢來美食位於3樓的國際宴會廳也隨之盛大登場，這是漢來美食旗下的第3家宴會廳，目前已迅速成為台北婚禮、宴會詢問度爆表的熱門場地。自開始營業以來，已舉辦多場大型婚宴，並有數十場婚宴已完成付訂。

飲食

SKY Lab打造西式居酒屋體驗 創新當代佳餚融匯日西元素

前Chou Chou摩登法式餐廳主廚陳思凱（Chef Jason），在加拿大闖蕩近20年後回到家鄉台灣，今年精心打造屬於自己的料理國度SKY Lab，以西式居酒屋的全新餐飲型態，運用精湛純熟的多元料理技法，演繹創新當代料理。

飲食

米其林一星T+T拓展餐飲版圖 新作「Circum-」法式手法探究華人飲食文化

蟬聯3年米其林一星殊榮的當代亞洲風味餐廳T+T，宣布於台北晶華酒店開設全新餐廳「Circum-」，由主廚羅偉誠（Leo）攜手副主廚陳泊均（Benson），以「法料手法」詮釋華人飲食文化，以哲學精神邀請到訪者在餐桌上展開探索之旅。

飲食

大阪一星焼鳥海外首間姊妹店「fumée」 以火遊玩心打造割烹型燒鳥

獲米其林一星殊榮的「焼鳥 市松」，在MMHG湘樂餐飲集團引進下開設其海外首家姊妹店「fumée」，在台北盛大開幕，精選台灣各優秀雞種的最佳部位進行烹調，百分之百承襲本店料理精神、手藝與服務。

飲食

馬來妹╳池先生：說到「馬來西亞料理」，你會想到什麼？

大馬僑生常年居境外學生的榜前位置，台、馬兩地來往密切，許多著名的「台灣」歌星其實都來自大馬。但是相較於其他東南亞國家，台灣民眾對於馬來西亞文化卻不甚理解，在異國美食百花齊放的台灣土地上，彷彿缺少了大馬飲食的拼圖。若問起台灣何處可以吃到「大馬美食」，你心中可有浮現任何名單？

美食

【2023草莓季】甜美來襲！草莓千層、草莓芙蓮、草莓22階，法朋烘焙點燃少女心

法朋烘焙甜點坊Le Ruban Pâtisserie 2023「草莓季」即將開始，從草莓千層、草莓芙蓮、草莓22階、草莓純生鮮奶油蛋糕到開店就近乎秒殺的殿堂級草莓大福，全系列商品從12/1起至2/29日，限時限量售完為止。

觀點

女力蘭馨交流協會五週年晚宴，慈善募款400萬助少女圓夢

台北市女力國際蘭馨交流協會與台北市教育局合作，幫助清寒女學生實現夢想、完成學業成為未來女力。

Promotion 人物 商業 永續

華友聯集團總裁陸紀康：從市地重劃先行者，攜手社區永續發展與進步

設立於1997年的華友聯集團深耕南台灣近三十年，在土地重劃大多還以公部門主導的年代裡，華友聯集團率先開拓事業，一步一腳印地將地界不整、畸零狹小或未面臨道路的土地，重新劃定界址及地形，並興闢區內各公共設施，建立起宜人美麗的住宅用地、公園綠地，透過最踏實的基礎規劃，為一個又一個世代，打造乘載包容性與永續性溫暖家園的基礎。

Promotion 人物 商業 永續

華友聯開發董事長陸炤廷：不只是蓋房子，而是成為永續生活的營造者

華友聯開發董事長陸炤廷從小跟著父親跑工地，很早就踏入土地開發的世界。他從透天厝蓋起，從三人公司，親力親為虛心求教，一步步蓋到大樓，更親手打造了華友聯集團總部。同樣身為新世代，陸炤廷瞭解當代年輕人買房不易，因此踏入建築業的十幾年來，他秉著「蓋好每一棟房子」的心意，打造無數住戶人生中的第一個家；而每一座用心打造的建物，更成為華友聯集團帶動社區發展的據點，凝聚著永續的意識擴向周圍生活圈。

電影

【專訪】 魏德聖新作《BIG》曾沛慈╳ 鄭又菲：陪伴，讓生命足以乘載不可承受之重

由魏德聖執導的電影《BIG》聚焦在六位住在816病房的癌末病童，他們的童言童語、在病房中發生的大小事，讓沉重的生命議題多了歡笑的氣氛。扮演母親的曾沛慈、飾演女兒的鄭又菲在戲外也流露出母女般情感。

美食

【彰化美食】施清元：鑲在記憶中的無名小吃

無名，是一種不言自明，與地方連結的信任感表徵。

音樂

大象體操成團十年，將於12月發行紀念專輯《世界World》並同步展開世界巡演

大象體操將於12月發行紀念專輯《世界 World》，並同步展開世界巡演。

旅宿

2023年首屆風格旅遊節12月8日登場，江振誠、歐陽靖、方序中「冒險者論壇」暢談旅遊想像

欣傳媒XINMEDIA主辦首屆「2023風格旅遊節」，劃分出自然生態、飲食文化、城市藝術、挑戰冒險四個維度，重磅邀請國際名廚江振誠、三金視覺設計師方序中、作家歐陽靖等人分享經驗，暢談大疫之後，對於生活、旅遊的冒險與想像。

影劇

2024金鐘獎／視帝吳慷仁演活《有生之年》「魯蛇」——誰活成了夠成熟的大人？

回首吳慷仁以《富都青年》奪得金馬影帝，今日又以《有生之年》打敗了傅孟柏、劉俊謙、柯淑元、曾敬驊拿下視帝獎座！他在影集裡扮演人生魯蛇的家庭敘事，與觀眾一起感觸生命裡的起與落。

電影

漫威電影宇宙：打造當代最成功IP的6大關鍵

Disney +漫威影集《洛基》第二季大結局你看了嗎？這部系列影集被譽為電影《復仇者聯盟：終局之戰》後最值得看的作品，首播爛番茄開出83%好評，替漫威開啟的多重宇宙故事線挽救頹勢。對於這個超級複雜的漫威宇宙，本文一次帶你了解漫威打造IP的高明手段，從漫畫到電影，如何英雄再造？

Promotion 醇酒

聽威士忌說故事：百富「藝境尋味」帶你穿越百年時空，沉浸星級美味

百富悉心打造「藝境尋味」故事系列品酩會，用味蕾走進各異其趣的百富故事篇章。

動漫 文學 音樂

當音樂碰上原創小說與漫畫！文學星、漫畫星插旗2023火球祭，打造音樂祭新玩法

「beanfun!文學星、漫畫星」首度登陸2023火球祭，藉由音樂與漫畫、小說的碰撞，打造出新穎獨特的感官體驗，讓樂迷、讀者能以不同的型態去感受作品，以及重現音樂祭當下的感動。

台灣人的「日常戰爭」是什麼？2024威尼斯雙年展搶先看，袁廣鳴用藝術建構台灣困局

2024年威尼斯雙年展台灣館將以「日常戰爭（Everyday War）」為題，由藝術家袁廣鳴以其專擅的錄像藝術結合裝置作品，投射對於當前政治環境與社會現實的憂慮。

音樂

【2023火球祭】DAY2台、日、韓多組樂團嗨翻全場，日龐神團ELLEGARDEN主唱細美武士驚喜登場

2023火球祭第二天，滅火器主唱楊大正現身TOTALFAT舞台，The BONEZ &TRASH 疫後三年終於合體，韓國大勢獨立樂團 Silica Gel首度登台，而人氣舞台劇勸世三姊妹也首次跨界音樂祭舞台。最後，日龐神團ELLEGARDEN主唱細美武士更是壓軸登場，讓全場驚喜連連。

美食

【台中美食】《偽魚販指南》林楷倫最愛的無名小吃：月春麵食店、爌肉飯店

曾經，我的生活一半浸泡在菜市場。早餐、午餐、早午餐都在菜市場解決，若問我菜市場要吃什麼，我會回炒麵豬血湯、肉羹麵線這類非常台中的答案。哪一家？我能指出相對位置卻講不出店名。雖然店家無名，但店主有名。

音樂

Marsalis Bar馬沙里斯爵士酒館：爵士樂並不會來討好你

因為高雄沒有專屬爵士樂的演出空間，15年前，張孝維在美麗島站附近的老屋二樓，開設Marsalis Bar馬沙里斯爵士酒館。這家以當代爵士樂名家Wynton Marsalis命名的酒吧，已經是台灣另一間傳承爵士樂的重要基地。

音樂

爵士薩克斯風手楊曉恩：「爵士酒吧」的意義是？

看爵士樂史，「酒吧」可謂這門藝術最親密的夥伴，它同時扮演著樂手的搖籃與競技場，激盪出無數偉大的現場演奏。然而，一位專業樂手究竟是如何思考這個表演場域？《VERSE》特別邀請台灣著名薩克斯風演奏家、金曲獎演奏類最佳專輯獎得主楊曉恩帶我們走過那些她眼裡曾掠過的爵士酒吧風景，分享爵士酒吧的意義。

音樂

始終在那裡，「台北藍調」為爵士樂迷留一盞回家的燈

「台北藍調 Blue Note Taipei 」是台灣現存歷史最悠久，也是最具代表性的爵士樂酒吧。2019年，和這間酒吧一樣傳奇的老闆蔡輝陽（蔡爸）退休，交棒給資深員工阿哲經營，而他將延續「老藍調」的精神，為所有樂迷和樂手留下一處恆久不變的爵士生活場景。