專文

聲音

心理學作家 海苔熊｜​​探索未知的過程就很迷人

「科學心理學奠基在實驗數據上，只負責解釋，不負責解決。但每個人問題不同，我想幫到的是『眼前的人』。」​ ​ 心理學作家海苔熊兼具科學心理學、諮商心理學的專業背景，2019年起主持Podcast節目《海苔熊心理話》，以心理學角度剖析流傳已久的童話故事，探究集體生命經驗的異與同。他在節目中分享給聽眾，能藉由「積極想像」找尋自己的心之所向。對他來說，探索未知、活得豐富精彩，就是他理想中的迷人生活。 本集，除了談及心理學領域的經驗，身為土城人的海苔熊，也將和我們分享土城一處無人知曉的開心農場。

Promotion 觀點

為沒有選票的台灣棲地發聲，台灣環境資訊協會邀你一同推動「環境信託」

因為疫情，我們看見病毒的無國界，也在這幾年見證了氣候變遷已是顯而易見的困難挑戰了，台灣雖然是座小島，但足以證明我們是地球的一份子，任何人類文明的危機都逃離不了。

北美館「崎Heterogeneous」：以紙張堆疊形塑的山景幻境

臺北市立美術館（北美館）三樓「3C迴廊」呈現全新年度計畫「崎Heterogeneous」，於9月17日正式開放參觀。本展為北美館首度與樹火紀念紙博物館合作，委請FENKO鳳嬌催化室策劃，針對北美館3C迴廊空間通透、開放、流動的場域特性，以山中奇景為主題，現地製作一處可隨意穿繞、漫步、探訪的奇山異域，邀請觀者潛入未知的崎嶇道路，進行一趟「紙」幻境的體驗。

Promotion 商業

台塩海洋鹼性離子水：讓我們都成為懂喝水的人

領導一個將「水」作為產品的企業該如何跳脫框架？這是臺鹽實業公司董事長吳容輝不斷求新求變的核心叩問。

Promotion 音樂

TSO 年度歌劇威爾第：《奧泰羅》，攜手「莎妹劇團」王嘉明導演重磅回歸

臺北市立交響樂團（以下簡稱 TSO），在眾聲殷盼下，今年將年度歌劇重新帶回舞台，演出歌劇巨擘威爾第改編自莎士比亞著名悲劇作品的歌劇：《奧泰羅》，講述主角在惡人挑撥及善妒之心催化下，如何一步步踏入陷阱的故事。

設計

每一款都只有一個：PORTER回收勤美誠品綠園道廣告帆布打造「Re·Cycle包」

在日常生活的消費選擇間，許多人開始關注對地球更友善的行為！勤美誠品綠園道自2016年起，發起永續經營、友善環境與綠色環保的「芙烈徳麗行動Friendly Movement」。今年更與時尚品牌PORTER INTERNATIONAL攜手合作，利用過去宣傳用的大型廣告帆布，透過品牌專業的製包設計力，讓回收再製的商品更升級！獨家聯名的Re·Cycle包，重新賦予廣告帆布第二人生，再次扮演連結商場與民眾的溝通角色，支持友善地球行動也能很潮很時尚！

人物 動漫

【金馬60】最佳動畫長片《八戒》導演邱立偉畫了近30年，始終是少年——無數個1/24秒堆砌的期待

2023年金馬60最佳動畫片《八戒》，我們專訪沒有小孩的動畫導演邱立偉，他說，動畫就是自己的小孩。

聲音

EP75｜簡莉穎：用劇本映照時代的樣貌

「比起劇場的票房，影視的銷售更有壓力。」擁有豐富劇場編導經驗的簡莉穎，曾擔任國家兩廳院駐館藝術家，參與過的作品超過30齣，近期跨界到影視產業，任職大慕影藝公司的影視內容總監。從一開始劇場劇本的創作到影視內容的管理，簡莉穎面對許多不為人知的艱辛，也在這過程中不斷成長。本集她將分享劇本創作的初心及未來影劇的製作計畫。

人物 地方 設計

鄉愁也需要進化，李明道Akibo如何設計出「臺南400年」主視覺？

要如何用設計說出台南400年的故事？台南，這個歷史悠久的古都，在每個階段都呈現不同的意涵與特色。今年台南市政府特別以「臺南400年─文化資產場域再現計畫」，透過再造歷史現場，傳達「台南的400年，就是台灣的400年」精神。主視覺亦邀請台南出身的知名設計師李明道Akibo操刀，演繹當今台南風貌。

人物 攝影 電影

電影劇照如何記錄時代？攝影師劉振祥與他的《戀戀風塵》劇照

《戀戀風塵》電影海報裡那對走在鐵軌上的學生情侶已成影史經典，漫步在瑞芳老鎮的兩小無猜，傳遞著一種未經世事的純真。但少人知道，這張照片的攝影師，其實是攝影名家劉振祥第一次的劇照拍攝。這位總是在第一線捕捉台灣文化的攝影師，如何讓服務於電影的劇照，昇華為紀錄台灣時代切片的媒介？

人物 飲食

【Flavor 風格美食指南】專訪國際名廚江振誠｜ 當餐飲產業的選擇變得重要——「成為一個＿＿＿的主廚。」

雙手握實放在背後腰間，眼神在廚房排列的大廚檯間巡著，時不時走向賓客座上寒暄，這是江振誠在 RAW 裡的日常。在 2018 年江振誠回台前，在國外待了將近廚師生涯一半的時間，會想回到家鄉根植料理基因、創辦 RAW 的原因，從他看見台灣社會乃至於餐飲產業，在當時缺乏對台灣味譜的提問與探索，更讓他擔憂的是台灣的餐飲環境對下一代的餐飲學子來說，形成了心態上的不平。

人物 飲食

【Flavor 風格美食指南】專訪萬秀洗衣店計畫主理人張瑞夫｜ 從文化創意看餐飲故事性——轉譯情和義才能打動人心

2020 年，從后里的一間洗衣店發跡，「萬秀洗衣店」的 Instagram 在短時間內吸引了世界各地超過 60 萬人追蹤，打開萬秀洗衣店的帳號頁面，是一對年齡都已八十歲，相守超過一甲子的老夫老妻——萬吉和秀娥，一格格互動照裡，他們像潮流人士一般，不論是年輕繽紛的街頭運動感、或像是時光回溯的古著搭配，各種風格、配件、衣著單品都難不倒這對爺爺奶奶，這些穿搭的造型總監與幕後推手，正是他們的金孫、萬秀洗衣店第三代——張瑞夫。

人物 飲食

【Flavor 風格美食指南】造一間像人的餐廳——專訪貓下去敦北俱樂部負責人陳陸寬

推開包廂拉門，陳陸寬遞出名片微傾上身，到坐下前有說有笑，直說自己「講話很大聲，不用擔心漏聽」，讓人自然地就喊了他「寬哥」。餐飲學校畢業、組過樂團、做過編輯、待過創意公司，陳陸寬的聲名與觸及散見在各大媒體，經歷與魅力都能在他的言談和文字中慢慢爬梳，而在貓下去的十幾年裡，他造了餐廳、臺北與自己。

設計

Illustration Taipei 台北國際插畫博覽會：集結近兩百組跨國創作者的插畫盛典

第一屆「Illustration Taipei台北國際插畫博覽會」將於10月07日至10月10日在台北華山文創園區盛大展開，將聚集近兩百組跨國插畫創作者與周邊廠商參展，從實體到虛擬、從手繪到電繪，邀請民眾一起參與最熱鬧的插畫盛典。

動漫

後殖民的瘡疤——《納由拉之歌》三個女性、三個世代，試圖走出戰後的傷

葡萄牙導演荷西米格爾里貝羅（José Miguel Ribeiro）製作，入圍2022年法國安錫動畫影展主競賽單元的動畫長片《納由拉之歌》，以色彩濃烈的手繪筆觸，透過三個女性角色，述說著安哥拉飽受戰火摧殘的創傷。創傷不曾因為戰爭結束消失，它將成為後世的包袱，持續疼痛、折磨，直至結出足以撫平隔閡的痂。

藝術 長訪談

藝術家姚瑞中：尋找底層庶民美學來談台灣的現代性

一位會畫畫的攝影家、藝術家。1969年生於台灣台北，1994年畢業於國立台北藝術大學美術系，目前兼任於國立台灣師範大學美術系，創作形式涵蓋攝影、繪畫以及裝置等，長期探討人類處境的荒謬性與當代性，關注台灣主體性問題、公共性廢墟場所、民俗文化與美學。

商業 觀點

NFT的未來，是擴大創作正義還是短暫的華麗泡沫？

過去這一年，區塊鏈最火紅的應用無非是NFT（non-fungible token，簡稱非同質化代幣）。對創作者來說，這個新的載體創造了無限可能，新的創作形式、新的商業模式、新的價值版圖都在刷新每個明天。NFT創作此起彼落的現象，預示一個什麼樣的未來？

音樂

陳惠婷專欄：音速浪潮下的你和我

這是一個速度越來越快的時代，資料量越來越大的時代。音樂生活也避不開這樣的浪潮。

觀點

湯舒雯專欄：特區

我在離開美國前去了一趟華盛頓特區。

商業 觀點

劉奕成專欄：要做聰明的人，還是沒有那麼聰明的？

人生行路，遇見過很多聰明人，也遇見過沒那麼聰明的人。「聰明」這兩個字的由來就很聰明，從耳聰目明，看了、聽了什麼，衍生為天資靈敏、智慧拔群。要多看多聽才會聰明，不必多說。

人物

傅孟柏：感到好奇就去閱讀，這是種生物本能

金鐘影帝傅孟柏受邀擔任第一屆「高雄城市書展」閱讀大使，說起自己的閱讀方式，就像是肚子餓要覓食一樣，對什麼事物感到好奇，就會盡可能透過大量閱讀去了解、接近關於那個領域的所有，「其實就是種生物本能吧！」他笑著說道。

人物 飲食

【Flavor 風格美食指南】專訪 Funtasty 有趣市集創辦人謝維智｜ 市集裡的餐飲體驗設計——「不有趣，毋寧死。」

叮鈴，謝維智推開咖啡廳的大門，匆匆走向沙發座，一手擦著汗，一手把墨鏡往額頭上推：「嗨，不好意思剛從市集現場過來！」一身輕裝、黑色制服、短褲與側背包，週六中午 Funtasty 有趣餐飲行銷主辦的「有趣市集：酒肉好友醺然美食節」正如火如荼地在圓山花博準備中。

人物 飲食

【Flavor 風格美食指南】專訪 Foodie Amber 創辦人林蓉｜ 餐飲不只「食」——當品牌的心理醫生，做生活風格的創造者

走進民生社區是寧靜的，腳踩人行道磚，風吹樹葉搖擺，雲朵與藍天交錯飄蕩，這些都像只存在這裡，不著邊際，純白外牆的食尚餐飲行銷顧問公司「 Foodie Amber 」辦公室在這之中一角，平面一樓如精品櫥窗，看上去吸引人卻摸不著端倪，在寧靜裡有某種鮮明。

地方 觀點

達魯瑪克綠能電力公司：一場從綠能實驗開啟的部落自主之路

2016年5月，台東卑南的達魯瑪克部落宣示推動「綠能百分百」實驗計畫，翌年成立台灣第一座公民電廠「達魯瑪克綠能電力公司」，不僅呼應政府近年推動「非核家園」的政策，也希望以綠能實現電力自主、守護傳統領域，達到部落自主目的。達魯瑪克如此創舉在當年吸引媒體爭相報導，如今六年過去了，綠能百分百的美好願景是否真如部落所預期地實現了呢？