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將本土植物與農產留給島嶼的未來:法朋甜點主廚李依錫×植物獵人洪信介
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將本土植物與農產留給島嶼的未來:法朋甜點主廚李依錫×植物獵人洪信介

一位是上山採集花草的植物獵人,一位是把臺灣農作運用在法式甜點的名甜點師,他們在工作上發揮所長,也為島嶼的未來與下一代留下紀錄與影響。他們是洪信介和李依錫,起初都從興趣出發,有能力之後,最終到達的都是「我還可以用這份力量做什麼?」他們仍然謙虛認為自己只是盡本份。

駐守綠島光火的燈塔世家——燈塔人陳元居、陳議星

駐守綠島光火的燈塔世家——燈塔人陳元居、陳議星

「享受孤寂」好像已經成為燈塔人的標誌。在離島燈塔駐守,更需要極大的熱情與耐心,才能躲過一波波思念家人的浪潮侵襲。在交通條件不發達的時代,即使同住一座島嶼,佇立邊陲的燈塔仍猶如遠在天邊的王國,陳元居的父母親便是國王與王后各居一國的寫照,只有在日落工作告一段落後,才得以照見對方。

第一間漁港邊的美妝概念店:茶籽堂扎根宜蘭,從城市走回土地

第一間漁港邊的美妝概念店:茶籽堂扎根宜蘭,從城市走回土地

以台灣苦茶油相關產品為消費者所知的茶籽堂,在歷時19年的土地摸索後,於2023年迎向地方創生第二階段的開花結果。創辦人趙文豪表示,茶籽堂近20年來從清潔用品踏入農業與生活產業,發現永續不僅是以商品角度出發,也可從源頭的原物料開始改變,甚至開始關注環境、土地與社區,在每個面向種下一顆顆的台灣永續之籽,並希望藉由實際行動,吸引更多人加入改變的行列,創造更多美好的可能性。


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