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專訪建築師 Shirine Zirak：她如何與 Karl Lagerfeld 攜手把巴黎美學帶進台中？

...、攝影到出版與建築，Karl Lagerfeld（卡爾·拉格斐）的美學觸角遊走在不同領域。而在這個龐大的創作宇宙裡，有一位建築師扮演著將他的抽象概念轉化為實體空間的重要角色，她是Shirine Zirak。兩人共同打造了無數個空間與建築作品，包括位於台中的「忠泰老佛爺」住宅。《VERSE》特別跨海專訪 Shirine，聽她述說與老佛爺之間的故事，以及他們如何共同打造「忠泰老佛爺」這棟 Karl Lagerfeld 生前唯一深度參與的住宅計畫。...

把米其林一星端上buffet餐桌！饗賓旭集台中店開幕，中台灣迎來首間精品日式buffet

饗賓餐旅集團旗下精品日式buffet「旭集」插旗台中大遠百，寫下品牌中台灣首店紀錄，也補上北中南版圖最後一塊。開幕即攜手米其林主廚許文杰推出限定料理，把二十年江戶前技藝端上buffet餐桌。

藏身台中的大人系中藥舖！台中西區全新特色沈浸式酒吧「美村藥舖」，結合漢方調酒與人情菜尾湯的深夜解方

一處以中藥舖為靈感，融合漢方文化、現代調酒與美學敘事的沉浸式餐酒場域在台中西區誕生。美村藥舖的誕生，以「萬般皆苦，人間逃逸」作為品牌核心，透過氣味、酒精、光影與儀式感，打造一座介於現實與想像之間的夜間避難所。當今消費市場不再面臨物質稀缺，體驗便顯得格...

日本正宗漢堡排「挽肉と米」正式插旗台中！全台首間獨棟街邊店盛大登場：打造沉浸式 A5 和牛直火漢堡排體驗

由富錦樹集團代理引進的日本人氣漢堡排品牌「挽肉と米」，將於 6 月 17 日正式進駐台中公益路，開設在台灣的第三間店鋪，同時也是台中首店與全台首間獨棟街邊店。延續品牌自東京創立以來所堅持的理念：「新鮮現絞、新鮮現烤、新鮮現煮」。台中公益店除了完整重現日本本...

從舌尖上的季風，遇見南洋的靈魂：台中餐酒館 CHĂN CHĂN 嬋潹夏季菜單登場，重塑南洋餐酒新深度

炭火炙烤後的焦香、各式香料、發酵醬汁所構築出的風味輪廓，或許這正是許多人鍾情於東南亞飲食的原因。位於台中草悟道的南洋餐酒館「CHĂN CHĂN 嬋潹」，以泰式料理為核心，將這樣的味覺經驗延伸至餐酒文化之中。2026 年夏季菜單，嬋潹以炭火、椰香與辛辣層次作為主軸，...

全台十大最酷街區／台中中美街：書店、市場、小店，最自洽的城市座標

「中美街」這三個字，乍看之下有點不尋常。一條巷弄交錯、新舊雜陳的西區小街，名字卻扛著兩個強權的重量：中華民國與美利堅合眾國。這不是巧合，是1950年代冷戰格局下，美軍顧問團住進台中西區時，這條街被時代順手寫下的名字。任務早已結束，名字卻留下來了，每天安靜...

台中最新飲酒聚餐聖地報到！SPORTS NATION運動餐廳進駐漢神洲際購物中心：必點台中限定菜色、娛樂系電子酒精交易所超吸睛

台中又添全新飲酒聚餐勝地？話題運動餐廳品牌SPORTS NATION運動餐廳終於到台中了！風靡全台的SPORTS NATION運動餐廳於4月10日正式進駐全新開幕的台中漢神洲際購物中心，以超有氛圍的空間設計、娛樂感十足的電子酒精交易所，以及融入在地元素的限定創意美食，為台中再添...

全台 6 間必去Speakeasy風格秘密酒吧：台北小小間、新北無為、台中SHU、台南赤崁中藥行、高雄 Gallery 20.5、花蓮夜底拾花

...老藥鋪深處、或畫廊的機關門後，不是為了拒人於門外，而是讓找到的人，在推開那扇門的瞬間，感受到一種屬於夜晚的驚喜。Speakeasy 的迷人之處，從來不只是酒，而是那段找路的過程，以及走進去之後，與城市日常截然不同的另一種節奏。這次我們走訪台北、新北、台中、台南、高雄、花蓮，帶你認識全台六間值得專程尋訪的 Speakeasy 酒吧。...

2026台中南屯全新客家當代餐廳「炆 WÉN」： 以「客家根．粵技法」重新定義好好吃飯的日常儀式

台中南屯全新餐飲品牌「炆 WÉN」正式登場，作為客家當代餐廳，以客家文化為基底、粵菜料理技法精緻闡釋，將餐桌視為人與人重新連結的場域。品牌創辦人 Vince 回望祖籍廣東的客家血脈，重新理解客家與廣東族群長年交織的飲食歷史，提出「客家根．粵技法」的料理方向。在...

這輩子只做三件事，打造台中最美天際線、與城市共創美好生活

三十年來，聯聚建設在台中的城市版圖上，層層堆疊出一種獨特的美學語言。他們不以豪華自居，而是將對細節的執著、對美學的堅持、對生活的理解，逐步擴寫成一棟棟能與城市同呼吸的建築。從新古典到現代風格，從建築語彙到城市溫度，聯聚始終秉持著一個本質問題——什麼才是...

江衍瑾的新世代城市想像，讓聯聚的天際線成為台中的名字

在台中的建築語彙中，聯聚始終有著鮮明的存在。當新世代的聯聚建設副總經理江衍瑾加入，他以理性與秩序為核心，與團隊一起在既有的極致美學之上，逐步形塑更具系統性的建築思考。在他眼中，建築不只是形體，而是結構與時間的對話。如何讓建築被城市記住、被時間證明，是...

台中百年影像對照，從市民的生活軌跡，看見時間的刻痕

從日治時期的市區改正計畫奠定現代基礎，到今日百家爭鳴的都市更新，台中的地景面貌正經歷劇烈變遷。本文透過珍貴的歷史照片與當代影像對照，帶領你穿過時空，看見台中百年的空間演變與生活軌跡。