搜尋文章結果 Search Result

自製咖哩風味炸海鮮——不務正業男子Ayo的家常食譜

常被朋友問到代表基隆的滋味是什麼，我的回答總是會有「咖哩」。發想這次的料理，我想把這個日常風味融合進來。

自己動手做美味飯糰便當——不務正業男子Ayo的家常食譜

把基隆出產的甜辣醬拌上鮪魚、美乃滋作為內餡，放進調味飯捏緊，就可裝盒出發前往我的家鄉秘境：二沙灣砲台。

【VERSE VOL. 05】重旅行：走上台灣文化路徑

本期是旅行台灣的另類提案：相對於社會流行的「輕」旅行，我們稱這次的路徑為「重」旅行，邀請各位踏上六條豐盛的文化路徑。

上帝保佑 阿彌陀佛！林強向前走到坎城最佳電影原聲帶

林強的台語搖滾歌〈向前走〉出現在台灣文化全面裂解、並且重新定義的解嚴後時光，帶給台灣歌壇有如開天闢地的大霹靂。

設計浪人 VS. 張漢寧：創意總監談台灣設計美學

台灣的特色就在於複雜多元，比較好的發展模式不是一直強調某些文化特色，而是讓大家都小小的，卻都同樣繁盛，呈現遍地開花的態勢。

侯孝賢的電影宇宙：拍電影那麼久，所有念頭終歸一句「心甘情願」

金馬57落幕已超過20天，是枝裕和甘願來台隔離14天，只為擔任本屆金馬終身成就獎的引言人，三分鐘致詞依舊歷歷在目。他說，是侯孝賢讓自己決定成為一個電影導演，他始終認為自己就是侯孝賢其中一個兒子，所以他僅代表侯孝賢的孩子們站在台上。

葉怡蘭：麵控天堂

說基隆小吃，大部分人第一印象都是廟口，我卻對市中心區為數頗多且分布稠密的市場更為情鍾。

FLOW CAFÉ創辦人Ken：外地到本地的人文日常觀察

總嚷著自己為了愛情嫁來基隆的 Ken，定居、買房還開了（兩次）咖啡廳，至今他說身為南部人，最困擾的仍是潮濕和多雨。

星濱山主理人林書豪：用藝術更靠近海一點點

研究所讀建築、關注藝術共創，林書豪喜歡海、喜歡雨聲讓人心神安定，如果說基隆的自然環境是引領他抵達的原因，那正濱的歷史環境，或許就是他最終留下的理由。

攝影師陳詠華：甘願為攝影，成為有控制欲的工作狂

攝影師陳詠華，是社群媒體上受矚目的人氣新銳，時尚雜誌的愛用班底。光影和色彩在她手中，總能被編織成一幀幀美如畫的影像創作，風格濃郁、意境獨特。然而，在她的攝影現場，一張照片的背後，有多少看不見的層次？每次按下快門的瞬間，又潛藏了多少的細密心思？

宜蘭礁溪：千年時光流轉，氤氳祝福之地

礁溪鄉，溫泉湧現之地，曾因多石乾荒與高溫泉水難以拓墾，在日人看中溫泉的價值後隨即成為觀光勝地。迷濛的白煙熱氣之中，曾經「溫柔鄉」的情迷記憶已然褪去，現在礁溪是雪山隧道外的宜蘭門戶，嶄新的公共建設與深根在地的旅店，也為此地注入人文美學新氣象。

討海人生活速寫！漁民的甘苦與信仰中心

小小的萬里區窩著四個漁港：野柳、龜吼、東澳、萬里，漁業是在地居民維生的重要產業（萬里區漁會共有7500多名會員），即便時代更迭，每個世代總會有人站上甲板，將生活託付給海洋。