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從普魯斯特到台北永康街：Maison Vanille 如何重寫瑪德蓮的鄉愁？

由蒼井優主演的日劇《直到T恤乾了為止》上線後，劇中瑪德蓮與費南雪暗喻的人生引發網友討論，VERSE帶你走入台北永康街近月開幕的法式瑪德蓮專門店 Maison Vanille，與主廚 Hugo Ravier 創辦人團隊探討普魯斯特的記憶書寫，一窺法國人在台灣的瑪德蓮創新實驗。

從舌尖上的季風，遇見南洋的靈魂：台中餐酒館 CHĂN CHĂN 嬋潹夏季菜單登場，重塑南洋餐酒新深度

炭火炙烤後的焦香、各式香料、發酵醬汁所構築出的風味輪廓，或許這正是許多人鍾情於東南亞飲食的原因。位於台中草悟道的南洋餐酒館「CHĂN CHĂN 嬋潹」，以泰式料理為核心，將這樣的味覺經驗延伸至餐酒文化之中。2026 年夏季菜單，嬋潹以炭火、椰香與辛辣層次作為主軸，...

阿里山中的絕美森林咖啡店「杉墨日禾」：從鐵路便當到杉林黑燒杉茶屋

阿里山森林中最近出現一間美學讓人驚艷的黑燒杉木屋咖啡店「杉墨日禾 Sunmoziho」，成為山中最美的新風景。這是主理人在杉林間築起承載家族八十載的故事，以在地茶與咖啡、手洗愛玉與優雅美學轉譯土地記憶，讓人感受山林深處的風土呼吸。

板橋凱撒家宴中餐廳全新「秋食令」！台灣旬味×陝西麵藝打造秋季桌宴

蟬聯《臺灣米其林指南2026》推薦的板橋凱撒大飯店「家宴中餐廳」，迎來秋季推出「秋食令・旬味美食節」，由雙主廚攜手選用台灣在地小農與山海時令食材，融入陝西手工麵點與傳統飲食智慧，從漿水麵、鍋盔到秋季熱湯與佳餚，打造兼具地方風味與飯店精緻手藝的秋日桌宴。

在入口之前，秋天已被看見：高雄 Li.nu 攜手米其林年度侍酒師，以近二十品旬味重寫台系法餐的秋日風土

在料理入口之前，秋天的色澤與氣息早已在餐盤間無聲漫延。獲《臺灣米其林指南》推薦的高雄餐廳 Li.nu 發表全新秋季套餐，於 2026 年 10 月 1 日起正式供應（即日起開放預約）。主廚李祈睿以法餐結構細膩採集島嶼旬味，攜手《2026 臺灣米其林指南》年度侍酒師邱雯琪，將...

2026中秋送禮推薦：不只是月餅！10家非典型秋禮，手藝設計風味各展創意

中秋假期已近在眼前，想送禮又不想買月餅？推薦從蝦仙貝、厚餡蛋捲還有Tea Pairing，今年禮盒選項非常精彩。這篇整理出10家必嚐品牌新作，一次找齊美好的送禮心意。

億級珍稀珠寶震撼亮相：2026 麗晶之夜「THE GOLDEN AGE」，交織珠寶與珍饈的奢華傳奇

麗晶精品再次敲響年度盛宴的號角。活動現場直接將總價超過 6 億元的珍稀珠寶與頂級名廚陣容搬上檯面，讓賓客在走進宴會廳的那刻起，直接沉浸於全方位的奢華體驗。

從酸種、可頌到佛卡夏！Moon Baking Studio進駐微風廣場，以「BREAD YOUR WAY」探索麵包新日常

延續品牌自2019年成立以來對烘焙工藝的講究，Moon Baking Studio微風廣場店將酸種、可頌、法棍與全新佛卡夏作為菜單設計核心，依照不同麵包的口感、香氣與肌理延伸餐食搭配，同步推出限定餐點與甜點，讓麵包從餐桌配角成為一場用餐體驗的起點。

輕鬆打出抹茶綿密口感？wataru「智茶碗」帶你重新想像現代茶日常

...aker」，並邀請京都165年歷史茶舖「北川半兵衛商店」第六代傳人北川直樹來台分享抹茶文化的當代轉變。除了新品發表，店內同步推出「若葉單一農園抹茶」與蘋果系列飲品、攜手Supranormal Bakery Café、EATDONUT 推出四款焙茶聯名甜點，從茶器、茶飲到甜點，探索抹茶如何融入現代生活。...

美乃滋、五味醬、A1牛排醬變身法式料理！TABLEAU by Craig Yang以五大母醬寫下「台味新篇章」

連續兩年獲臺灣米其林指南必比登推介的「TABLEAU by Craig Yang」，由北海岸辦桌世家出身的主廚楊子毅（Chef Craig）執掌。這一季，他將目光望向法國料理的醬汁系統，從美乃滋、五味醬、A1 牛排醬裡，找出與法式五大母醬相通的風味邏輯，推出全新菜單「台味新篇章－共鳴...

敬台灣：格蘭傑總製酒師比爾．梁思敦，把台灣寫進了品牌史

格蘭傑推出品牌史上首款以「台灣限定版」鑄名於酒名與外盒的作品——格蘭傑 13 年台灣限定版雪莉桶。由總製酒師比爾．梁思敦博士親自操刀，靈感取自台灣高山茶與圍爐共飲的情誼，正於全台指定通路上市。

初秋微甜漫遊：療癒系韓國甜甜圈 mone donut 首度登台！《TAIPEI TAKEOVER》第四彈限時兩日進駐 FOCAPOCA

日韓系療癒甜甜圈品牌 mone donut 即將於 9 月 5 日至 6 日首度登台！由約束有限公司策劃《TAIPEI TAKEOVER》第四彈，進駐 FOCAPOCA 展開為期兩日的限時接管，帶來主打「極致蓬鬆」的空氣感手作麵糰與限定風味，為台北初秋捎來溫潤微甜的美學日常。