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星星落地的地方，不再只有大都市：《臺灣米其林指南 2026》完整解讀

每年這個時候，餐飲圈的心跳都會漏一拍。今年，《臺灣米其林指南》邁入第九屆，揭曉全新一份共 434 家餐廳的完整名單——星級餐廳、必比登推介與入選餐廳齊聚一堂，相較 2025 年的 419 家，再次寫下成長紀錄。而比數字更值得玩味的，是這份名單裡浮現的地理位移：臺南與新...

這個週末去中山區避暑！「雁市集 Swallow Market」限時兩天登場：東京 Ignis 咖啡、台北 Celebread 酸種麵包，40 個風格品牌打造夏日感官綠洲

「雁市集 Swallow Market」，即將於 7/25–7/26 降落台北中山區！超過40間精選品牌匯聚，涵蓋美食、手工藝品、老物香氛、服裝飾品與花藝，歡迎你帶著好奇心漫步其中，找到屬於自己的日常美好。

日本米其林燒鳥大師坂井康人親臨台北：台北鳥喜推出脂玉金璟雞與鴨胸串，演繹全新夏季雞懷石套餐

日本首位以燒鳥摘下米其林一星的大師坂井康人，日前親臨台北舉辦三日特別餐會，同步為海外首家姐妹店「台北鳥喜」揭開全新菜單。此次帶來兩大亮點：延長兩週飼育期的客製化新雞種「脂玉金璟雞」，以及日本燒鳥界少見的高級食材「鴨胸串」，以「夏季熱度下的炭火節奏」為...

新加坡娘惹菜國母溫美玉：National Kitchen by Violet Oon如何將家庭廚房搬上國家殿堂

如果在新加坡問起哪一位廚師最能代表這座城市的飲食靈魂，得到的答案很可能就是她。作為新加坡公認的「娘惹菜國母」，溫美玉花了半個世紀，以記者的嚴謹與廚師的執著，將這套融合了華人底蘊與南洋香料的百年飲食傳統，從瀕臨失傳的家庭私廚，一路推上了國家美術館的殿堂...

瑞芳水湳洞隱藏名店「關於咖啡 About Cafe」：山城老屋中的美味手作料理

瑞芳水湳洞的「關於咖啡 About Cafe」是許多老饕的口袋秘密名單，主理人 Andrew 對於料理手作的偏執與老宅空間的陳設，讓這間隱身在山坡上、甚至連導航都可能錯過的老屋，成為山城裡最具指標性的食肆。

台北米其林雙星主廚晚宴：David Yárnoz 帶來 12 道仲夏菜單，一席難求

渥達尼斯磨坊年度最重磅盛事——名廚 David Yárnoz 親臨台北，12 道全新菜單 × 6 款佐餐酒 × 世界級音樂演出，6 月 9 日限席登場。

從房間到下午茶都是印花藝術！金普頓大安 × Marimekko台北獨家聯名住宿體驗

繼先前與藤原浩×INVINCIBLE 的黑魂寶可夢企劃、JOGUMAN夏日潮黑謐旅，設計精品酒店金普頓大安今夏再攜手芬蘭時尚與生活品牌Marimekko，推出期間限定沉浸式住宿篇章「仲夏花漾藝境 Stay in Bloom」，以其標誌性印花Unikko游霓可為靈感，交織經典黑白與春夏藻綠，打造兼具...

台北新開幕頂級割烹「山崎」！東京一星名店在台打造極致板前體驗

被視為日本料理界新世代代表的「山崎」（Yamazaki），如今正式將東京本店的精神帶到台北。由山崎志朗徒弟Jeff領軍，延續「剔除冗贅、回歸味道本質」的料理哲學，成為近期台北高端餐飲圈最受矚目的新店之一。

從米其林和牛到植物系療癒餐桌：2026母親節聚餐、禮盒推薦

想到今年的母親節要怎麼過了嗎？從追求極致奢華的米其林級和牛饗宴，到回歸身心平衡的植物系療癒餐桌，各大頂級餐飲與酒店品牌紛紛推出令人心動的節慶提案，現在就一起看看！

春節時吃蝦和鴨，在越南竟被視為餐桌禁忌？《圖繪越南料理》帶你用插畫理解越南人的飲食生活！

越南河粉、炸春捲、越式法國麵包，在臺灣都已是相當普遍的小吃，近年來甚至掀起一股越南咖啡旋風。然而看似簡單的越南料理，其實藏著細膩的風味邏輯，值得細細探索。《圖繪越南料理》收錄25樣經典食材、24種風味香料以及51項點心飲品，將歷史背景、節慶傳統、市場文化、...

日本最難預約燒鳥名門首度進軍台北：TORIKAZE TAIPEI 六月正式開幕，以炭火與時間，重新定義一串的重量

幾根炭、一把扇，一串雞肉在炙熱火光前翻轉。這樣看似簡單的畫面，讓池川義輝在東京創下了長年一位難求的傳說。由他創立的「Torishiki（鳥しき）」自 2011 年起多次蟬聯米其林一星，被視為日本燒鳥界的重要指標。如今，以 Torishiki 為核心發展出的「Torishiki ICHIMON...

當 earnestos 遇上香色：兩位新世代主廚的料理對話

五年前，兩位主廚在不相識的情況下，各自造訪對方的餐廳，在一頓飯裡發現彼此對料理有某種相近的執著。這次再聚舉辦四手餐會，11 道菜，從辣椒螃蟹、肉骨茶到珍珠丸子與老菜脯雞湯，是兩段不同美味旅程的交會。