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江振誠： 「台灣味」是一個不斷在加減乘除的公式

江振誠說得好，台灣味不只是阿嬤或媽媽的味道，是一個不斷變遷的味覺記憶。我們要問的是：屬於我的台灣味是什麼？下一代的台灣味又會是什麼？

米其林雙星台菜餐廳山海樓，以「山海潤餅宴」與台灣地酒打造春日美好家宴

自古以來，春天即有以五辛盤祭祀春神的禮俗，其演變至今成為大家所熟知的「潤餅」——作為閩南飲食文化一部份，潤餅可說是家族中年節團聚的重要禮節之一，並串聯起每個人之間的情誼。不斷致力於傳承臺菜文化的山海樓，今年春季將這份溫暖的家宴情感端上了桌，帶來「山海潤...

雄獅打造「Island133」餐飲與策展複合空間，向世界公開台灣可食花草

雄獅集團進駐松山文創園區打造「Island133」，期待透過飲食與文化策展的新場域探索、分享當代生活文化。首波展覽邀請CN Flower凌宗湧策劃「Root to Table向世界公開台灣可食花草」，展覽於3月29日（三）至6月30日（五）登場，並攜手Island133主廚Leo研發三道可食花草限...

米其林三星JL STUDIO主廚林恬耀：海南雞飯代表我的心

2023年米其林新科三星餐廳JL STUDIO，新加坡籍主廚林恬耀（Jimmy Lim）以精巧廚技為家鄉小吃賦予新生，是中台灣最難訂位的餐廳之一。來台近二十年，他見證東南亞滋味在台崛起，但他拒絕稱其為一股「流行」，因他深信，東南亞的魅力在這座島嶼將永不退流行。

日本麵包名店récolte來了！超過10種經典麵包獨獻寒舍艾美

瞄準烘焙商機，台北寒舍艾美酒店特邀日本神戶人氣麵包坊récolte主廚松尾裕生來台，即日起在巧克光廊帶來11款風味獨具的麵包，如récolte開店即秒殺的「原味可頌」；融合台灣食材的「湯種山形吐司」與「寶石水果夾心麵包」，分別以龍眼蜜與水果乾展現在地風情。

檳城大廚在台灣：Asia49新廚上任，20道南洋正宗美食一次嚐

台北遠東香格里拉飯店「Asia49亞洲料理及酒廊」，近來新任主廚黃愛珍（Jayne Ooi）到任：她是大馬華裔第四代，一身好手藝源自家族傳承，又曾至澳洲餐飲學院精進廚功，其對於東南亞菜譜了然於胸，風味演繹更是與生俱來。本次，她為台灣饕客帶來家鄉傳統的經典原味，全新...

設計大師 Antonio Citterio——坐在有思想的沙發上，看看人、看看城

跟隨 Antonio Citterio 的步伐與思緒，看看這位當代傳奇設計師是怎麼看待台北這座城？

連 Daft Punk 都說讚的「澳洲版落日飛車」，復古新浪潮 Parcels 明年3月首度來台

繼上週公佈的獨立夢幻女聲Ghostly Kisses，Young Team Productions公佈下一組即將首度來台樂團：擁有曾經入圍世界最美海灘的拜倫灣，那裡盛行衝浪、賞鯨、度假，還有一個被Daft Punk邀請合作的樂團——Parcels，將於2024年3月首度來台，並於Legacy Taipei開唱。門票於10月...

宋柏緯首發專輯《一天的交界》，大展影視音三棲才華，唱出低潮的私密日記

影視音三棲的創作音樂人宋柏緯，首張創作演唱專輯《一天的交界》於8/31正式發行。他初次出手便挑戰參與全部曲目的創作、製作，大膽揭露自己的低潮與恐懼，坦率如私密日記。

2023「馬祖國際藝術島」秋日登場！70件作品體驗溫潤醇郁的跳島藝術之旅

第二屆「馬祖國際藝術島」將於2023年9月23日登場，今年邀請國內外藝術家共同參與、增加到70件展覽作品，讓登島旅行充滿想像與驚喜！

葡萄牙百年香氛Claus Porto：從一顆手工皂，延續「新藝術運動」工藝美學

葡萄牙則是歐洲在這一個多世紀以來，製作手工頂級香氛皂的始祖，其中CLAUS PORTO在葡萄牙更擁有無可取代的地位。

體驗19世紀貴族生活！來一場「移動式骨董」東方快車奢華旅行

今年初，建築名家Maxime d’Angeac為東方快車巧手改裝；上個月，另一傳奇列車Venice Simplon-Orient-Express，也翻玩「移動式骨董」，再次開啟奢華火車旅遊風潮。