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當「科學」遇上狂想的猴子：日本動畫工作室科學猴如何再創日本動畫高峰？

你可能看過 Netflix 全球爆紅的《膽大黨》，或過異國色彩濃厚的《穹廬下的魔女》，但你可能不知道它們都來自這家曾擊敗宮崎駿、拿下法國安錫影展最高榮譽，讓日本影業巨頭東寶都全資收購的東京動畫工作室「科學猴」（Science SARU）。他們究竟是誰？又是如何用狂野的視...

蔡瑞珊專欄／在被奪走名字的年代，完成自我表達：瑪麗・雪萊與《科學怪人》

最初是因為《科學怪人》(Frankenstein, or the Modern Prometheus)，我對作者瑪麗・雪萊（Mary Wollstonecraft Shelley，婚前姓「戈德溫（Godwin）」產生好奇。 這本小說常被讀成一則關於科學野心的寓言：人類在理性與技術的狂妄之下，創造出不可控的怪物，並最終被...

壽喜燒的風味科學：台北預約制名店「橋山」受歡迎的秘密——關東的細膩，關西的焦香

壽喜燒的關東關西之爭，不只是地域差異，更是兩種截然不同的風味科學。關東風以「割下」燉煮，關西風則在高溫鐵鍋上燒烤焦糖化——兩種技法各有千秋，但真正困難的是兼得兩者精髓。台北大安區的「橋山·壽喜燒」承襲東京人形町百年技術，以全預約制、專人桌邊服務，將關西...

2026奧斯卡／科學怪人，或者現代科技的傲慢

以精準的哥德視覺語言，橫掃奧斯卡最佳美術指導、最佳服裝設計、最佳妝髮設計三項技術大獎！Netflix 上映導演 Guillermo del Toro新電影《科學怪人》，演活這部兩百年前的小說《科學怪人；或現代普羅米修斯》不只是關於怪物的故事，更是一部探討人類與科學的傲慢，以及...

你記得「電視催眠秀」嗎？催眠是巫術，還是科學？帶你走入潛意識的世界

在眾多神秘色彩的心靈治療方法中，催眠或許是最理性的一塊拼圖。

No.2 食物與科學：從味精之亂看二元思考囹圄

一日看新聞，終生怕味精。然而，科學曾幾何時變成僅僅是牟利的工具？回到生活中，什麼是食物科學呢？

釋放身心壓力！5張療癒音樂專輯推薦：從水晶聲波琴到頌缽音療，科學實證的身心靈平衡之旅

從西方樂器與到西藏頌缽，各種樂器皆能透過聲波營造出意想不到的能量，時而躁動、時而平靜的聲音為人們減壓，同時也安撫情緒。

2025台灣美食展——屏東館：南國鮮味盛宴，屏東山海物產的風土故事

年度美食盛事「台灣美食展」將於8月1日至4日在台北世貿一館盛大登場！今年主題「鮮味款待」，聚焦台灣多元豐饒的海味文化，帶領大家深入品味這座島嶼的鮮美靈魂。

光影詩人的感知旅程——北美館《奧拉弗．埃利亞松：你的好奇旅程》30年回顧展登場！

當代藝術如何重新定義我們與世界的關係？從6月21日至9月21日，北美館呈現藝術家奧拉弗・埃利亞松30年創作生涯的精華，17件橫跨裝置、繪畫、雕塑與攝影的作品，構築出一個前所未有的感官宇宙。

全球7座最美博物館，亞洲唯二入選：隈研吾設計首爾音響博物館、峇里島SAKA博物館上榜

建築、藝術迷又有一份踩點清單了！2025世界最美七大博物館名單揭曉，亞洲僅兩座入選，分別為韓國首爾的音響博物館 Audeum 與印尼峇里島的 SAKA Museum，除此之外巴黎大皇宮也在榜單內。

「太空味噌」開創宇宙風味學——MIT實驗：微生物在零重力下有驚人風味！

麻省理工學院與丹麥科技大學合作，首度於國際太空站進行味噌發酵實驗，證實食品發酵在太空中可行，並展現出獨特的風味差異。這項研究不僅為長期太空任務的飲食提供新可能，也提出「太空風土（space terroir）」概念，重新思考食物風味如何在不同環境中被塑造。

故宮北院第二展覽館重啟！從印象派到現代主義——「美國大都會博物館」81幅真跡，莫內、梵谷、馬諦斯等大師作品齊聚一堂

國立故宮博物院北部院區第二展覽館今日（6/14）正式揭幕，經過兩年的整修，這座前身為圖書文獻大樓的建築，以嶄新面貌呈現「從印象派到現代主義—美國大都會博物館名作展」，為台灣帶來一場難得的西方藝術盛宴。