專文

藝術

台南信義街1930年代古厝重生：「咾咕石黃宅」蛻變為建築美術館

隱身於台南中西區信義街46巷的百年老宅「信義咾咕石黃宅」，在歷經歲月洗禮與專業修復後，終於以「建築美術館」全新姿態對外開放。這棟富含歷史與文化價值的宅邸，不僅是台南五條港風華的見證，也化身為結合建築教育、展覽及空間美學的新型文化場域。

美食

名廚愛德華・李的「不完美」回憶錄：上流社會前女友，紐奧良旅行與「愛德華版本」貝涅餅

踏進紐奧良的街頭，空氣中瀰漫著法式甜甜圈的香甜氣息——那就是當地人引以為傲的貝涅餅（Beignet）。在這篇珍貴的美食日記中，《黑白大廚》中的亞裔名廚愛德華・李親自帶領我們走進他的紐奧良朝聖之旅，與一段不完美的愛情。

飲食

京都人私藏的6大在地美食：80年老店散壽司、幻之和牛龜岡牛

京都其實是一座美食寶庫，藏著許多在地人才知道的美味地方料理，例如色彩繽紛的「丹後散壽司」、象徵事業有成的「鰤魚涮涮鍋」、入口即化的高級「龜岡牛」、高蛋白低脂的「雉雞火鍋」和春季限定「京筍料理」等，越是探索越是驚喜。

行旅

移動藝廊上路！英國Britannic Explorer豪華臥鋪列車：18節車廂打造沉浸式奢華慢旅

貝爾蒙（Belmond）的豪華臥舖列車 Britannic Explorer 於2025年7月啟程，開啟英格蘭與威爾斯的非凡慢旅。列車融合英國匠心設計、頂尖藝術與米其林餐飲，提供奢華的移動體驗，引領旅客深度探索英國壯麗景色與豐富文化，是現代英國旅行的嶄新標誌。

建築 行旅

陽明山上YMS by onefifteen的景觀魅力：設計師吳書原的副熱帶現代主義

位於陽明山上的新興生活聚落——YMS by onefifteen，近期成為話題焦點。在景觀設計方面，邀請景觀建築師吳書原親自操刀。吳書原不僅在全台有許多代表作品，更與陽明山關係密切，負責「BRICK YARD 33 1/3」、「Merci 裏山」等地的設計，此外，他位於陽明山腳下及山中的自宅，更展現他對這片此區的熟稔與情感。顯然，這又會是他的全新代表作。

文學

貓、咖啡館與便利店：日本小說正在征服英國書市

近年來，日本小說在英國書市異軍突起，成為最受歡迎的翻譯文學。從療癒人心的貓咪、咖啡館與書店故事，到村田沙耶香《便利店人間》掀起的社會反思浪潮，日本文學正以多元面貌，深刻影響英國讀者的閱讀品味。

展覽 建築

2025臺南國際建築三年展，看見未來的生活空間：四大展區×七件亮點，探索未來居住想像

什麼是「家」？當我們在鍵盤上按下「Home」鍵，游標會回到文件的起始位置。而當建築師按下心中的「Home鍵」時，他們會回到哪裡？2025臺南國際建築三年展以「Re-turning『Home』」為主題，邀請觀眾與建築師一同踏上這場回歸原點的思辨之旅。從個人的「家」到城市的「鄉」，從創作的「初心」到跨界的「交陪」，這場建築展，深刻體現了當代居住文化的深度，我們將帶你走入四大展區與七件亮點作品，探尋建築如何與生活交織。

長訪談

故宮院長蕭宗煌專訪：百年文化瑰寶如何走向下個世紀？

國立故宮博物院今年進入百年，院方正式啟動「故宮100＋」。這座台灣最具國際知名度的博物館，將透過一系列展覽與改造，不只延續歷史與文化經典，更要展現對未來的包容與對話。

Promotion 行旅

韓國旅遊購物聰明指南！從超市到免稅店，留在行李箱的韓國日常

這篇指南將帶你深入三個最具代表性的購物場景：從街角便利店裡那瓶經典香蕉牛奶的甜美記憶，到免稅店精品櫃檯前的優雅時光，選對支付工具，一面精打細算一次把韓國生活打包到行李帶回家！

信義區酒吧／為夜色拉上粉紅帷幕：WTNC

位於信義區，WTNC以鮮明的粉紅色調和大膽設計，成為夜生活的全新象徵。創辦人Ray表示：「粉紅色不僅僅是顏色，更是一種態度，挑戰性別刻板印象，傳遞夜晚應該是明亮且愉悅的。」WTNC自2024年8月開幕以來，從時尚品牌延伸至酒吧，成為融合創意與自由的生活空間。

飲食

獨家／《黑白大廚》愛德華李食譜大公開！波本威士忌與下酒菜教學：「治療流感的方法？就是拼命喝威士忌！」

黑白大廚愛德華．李在其首本食譜書《煙燻與醃漬》中，以獨特的韓裔美國人視角，深入探索波本威士忌與美國南方飲食文化的深刻連結。從德比賽馬會的薄荷朱利普，到靈魂料理餐廳Franco's的週日聚餐，他用味蕾記錄下文化融合的軌跡。

攝影 文化

京都傳奇藝術出版社「青幻舍」30週年：如何用「書籍藝術品」顛覆數位時代？

2025年10月，京都青幻舎迎來創立30週年。這間以「當代藝術的存在感」為核心信念的出版社，從1995年的一間小型工作室，成長為日本藝術出版界的重要推手，累計出版超過1,000本高品質藝術圖書。在電子書籍大行其道的時代，青幻舎始終堅持「紙本藝術」的收藏價值，並於30週年之際推出「幻本復刊計劃」，重新詮釋藝術書在當代的意義。

文化

烏來山林中的「無時間日」：星際馬雅13月亮曆法療癒劇場，打破舞台界線與觀眾一同共創

在這高速運轉、資訊爆炸的世界裡，我們總匆匆忙忙趕著往前，卻往往忘了與內在的自己相處。今年七月，由亞洲時間法則策劃的無時間日和平慶典《零點場4：呼喚梅林・迎向新世界》，將在台北烏來山林間登場，結合沉浸式療癒劇場、裝置藝術、開放市集等活動，引領我們重新思考：什麼是時間？什麼又是迎接幸福？

行旅

《國家地理雜誌》推薦！台灣5大世界級生態秘境：恐龍時代樹蕨、綠蠵龜天堂、千年紅檜林全收錄

《國家地理雜誌（National Geographic）》英文數位版介紹台灣5處秘境，包括新北市坪林、屏東小琉球、台東都蘭、屏東與嘉義阿里山。報導指出，許多人造訪台灣以台北為主且台灣美食很多，但令人驚嘆的還有生物多樣性，因為超過一半土地被森林覆蓋，從亞熱帶雨林延伸至雪松林，這5處秘境展現台灣野性魅力！

飲食

西門暗角咖啡：在城市的黑夜裡，點一盞燈——營業到凌晨3點的夜貓子避風港

2013年創立的暗角咖啡，最早落腳於師範大學周邊，以開到凌晨3點為特色吸引一群文青、學生和藝文工作者前往；如今遷移到西門町，仍是台北為數不多營業到這個時段的深夜咖啡館。

音樂

OASIS之外：Britpop最棒的十張專輯盤點！

Oasis兄弟近日重聚開唱，引發一波Britpop（英倫搖滾）熱潮，讓90年代的經典歌曲重回耳邊。Britpop是90年代最盛大的音樂運動，將地下吉他搖滾推向主流，展現自信與叛逆。到底有那些必聽經典專輯，或者到底哪一張專輯最厲害？美國權威音樂網站Pitchfork盤點十張最傑出Britpop專輯，從Oasis、Blur到Pulp，回顧這場喧鬧又深刻的音樂革命。

醇酒

台北夜生活進化史：從80年代KISS到Z世代街邊飲酒文化，見證40年台北夜貓子娛樂現場

夜，是城市最誠實的表情。從80年代的華麗夜總會，到Z世代強調互動的社交空間，台灣夜生活五十年間的變遷，不只記錄著經濟與音樂的更迭，更映照出一代又一代人對自由、感官與身份的追求。五位不同世代派對份子的代表性人物，從《捌零・潮臺北》發起人倪重華、DJ Mykal a.k.a.林哲儀、theLOOP創辦人夏天倫、Fake Sober創辦人羅伊以及Local Remote創意總監劉書堯，拼出一幅台北半世紀夜的文化演化圖。這不只是派對的故事，同時也是整座台北城如何在黑夜中找到自己節奏的證明。

展覽 藝術

台南首屆「藝術印刷品市集」8月初登場：傳統印刷×當代創作 在百年古蹟吳園公會堂

由Break Off主辦的台南藝術印刷品市集將於8月2、3日在台南歷史古蹟吳園登場，這是該團隊繼台中藝術書展、台北國際海報博覽會後，首度進軍南台灣的重要活動。本次市集確認有來自韓國、香港、中國等海外創作單位參與，部分參展者更是首次來台，選擇以此活動作為認識台灣的起點。

展覽 音樂

那些年的摩登男女與流行金曲：《摩登時代》北流特展帶你穿越大稻埕音樂風華

臺北流行音樂中心《摩登時代：唱片轉動・流行誕生》特展，集結珍貴藏品，帶領觀眾穿越回 1930 年代臺灣流行音樂的濫觴。展覽不追求歷史復刻，而是透過材質、光線與聲音編排，營造介於想像與真實之間的「摩登時代」氛圍。

文化

2025臺灣文博會：從「水風景」看見島嶼文化生命力

2025臺灣文博會即將於8月2日至11日在臺北松山文創園區及南港展覽館隆重登場，本屆以「水風景」為年度主題，深刻展現臺灣作為川流海島所孕育出的獨特文化生態系，同時呈現文化如水般豐富多樣且深入日常生活的強大能量。

攝影 文化

香港純攝影書店「顯影堂」，讓出版社被看見，為攝影文化找回實體溫度

在香港黃竹坑一棟大樓裡，藏著一間罕見的攝影書專門店。進門左側牆上，三十本攝影書整齊排列，每本都印著日本知名攝影出版社青幻舎的標誌。這裡是「顯影堂」——攝影平台「顯影」主理人劉東佩從線上走向實體的溫暖角落。

飲食

台北文昌街隱藏酒吧「芏 Astēa」：黃心皓的茶調飲風味革命，無酒精也醉人？

芏，Astēa，是黃心皓繼亞洲首間無酒精酒吧「一時無酉」之後的新作品，一處將茶葉與調酒完美融合的風味實驗場。

飲食

蔬菜也能含益生菌？5個2025年創新植物食品，徹底顛覆你的味蕾！

近年來，永續發展與環保議題受到全球消費者的關注，許多人開始重新審視飲食對環境的影響。無肉的植物性飲食因其對健康、動物福利與減少碳足跡的潛在益處，逐漸發展成現代飲食的潮流。讓我們一起來看看，2025各家食品大廠推出哪些令人驚喜的產品吧！

風格

陽明山上的美國中世紀現代之夢：YMS by onefifteen 打造新美學聖地，五大空間定義理想生活

駛向陽明山，遇見一座1950年代美軍宿舍正在經歷徹底的身份轉換。「onefifteen初衣食午」將歷史建築群改造為YMS by onefifteen——台灣最具野心的生活美學實驗場。八月下旬正式開幕前，這裡將迎來第一場重磅客座：丹麥傳奇餐廳Noma，本文VERSE帶你探索整座場域的故事。