屬於我們時代的文化媒體
訂閱VERSE雜誌 0
訂閱VERSE雜誌 0

專文

專訪/隈研吾:創作猶如一場馬拉松,從東京到台北的建築與城市共生哲學

專訪/隈研吾:創作猶如一場馬拉松,從東京到台北的建築與城市共生哲學

隈研吾是當代最重要的日本建築大師之一,曾獲日本、義大利等國際建築獎。作品擅長使用竹、石、木材、紙等天然建材,結合大自然的光影、水紋等元素,將建築與景觀融為一體,形成看似溫柔但能接納各種外力的「負建築」。去(2024)年底,他設計的台中文化新地標「勤美術館CMP INSPIRATION」正式開幕,《VERSE》邀請到隈研吾分享關於創作的理解、對台灣的印象,以及大師的生活愛好。

設計師Nora的理想廚房實驗室:用中島打造家的靈魂角落,讓香草、器皿與記憶自由生長

設計師Nora的理想廚房實驗室:用中島打造家的靈魂角落,讓香草、器皿與記憶自由生長

七年前,柏成設計設計總監王菱檥(Nora Wang)和先生邱柏文 (Johnny Chiu) 改造台北溫州街上屋齡 100 歲的日式宿舍老宅,取名為「JCA 生活實驗所」,用光將空間打開。在視野開闊的廚房裡,做菜中的 Nora 只要一抬頭,就能看見最愛的家人和種滿香草植物的小花園,讓每天都是美好的生活實驗。

打開CANVAS餐廳創辦人Kai Ward的廚房:在台北異鄉的料理日常

打開CANVAS餐廳創辦人Kai Ward的廚房:在台北異鄉的料理日常

十年前,來自澳洲的Kai Ward來到台灣,憑藉在雪梨頂尖餐廳Quay與台北米其林一星MUME的歷練,於東區創立現代澳洲餐廳Canvas。距離餐廳步行十分鐘,便能抵達他在松山區的小套房,廚房空間雖然有限,卻備齊烹飪器具。空氣中散發手工肉醬麵的香氣,彷彿回到他與家人共處廚房的童年時光,也回到他的料理初心。


TOP