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新加坡娘惹菜國母溫美玉：National Kitchen by Violet Oon如何將家庭廚房搬上國家殿堂

如果在新加坡問起哪一位廚師最能代表這座城市的飲食靈魂，得到的答案很可能就是她。作為新加坡公認的「娘惹菜國母」，溫美玉花了半個世紀，以記者的嚴謹與廚師的執著，將這套融合了華人底蘊與南洋香料的百年飲食傳統，從瀕臨失傳的家庭私廚，一路推上了國家美術館的殿堂...

從舌尖上的季風，遇見南洋的靈魂：台中餐酒館 CHĂN CHĂN 嬋潹夏季菜單登場，重塑南洋餐酒新深度

炭火炙烤後的焦香、各式香料、發酵醬汁所構築出的風味輪廓，或許這正是許多人鍾情於東南亞飲食的原因。位於台中草悟道的南洋餐酒館「CHĂN CHĂN 嬋潹」，以泰式料理為核心，將這樣的味覺經驗延伸至餐酒文化之中。2026 年夏季菜單，嬋潹以炭火、椰香與辛辣層次作為主軸，...

一場關於「便利」的快閃實驗——專訪倫敦人氣台灣刈包品牌 BAO 創辦人張爾宬，談全新品牌「BFF」

從東倫敦一個停車場的攤位，到倫敦七家餐廳，BAO 用十多年，把台灣的滋味帶向世界。2026 年初夏，三位創辦人帶著一個「現在完成進行式」的速食品牌 BFF 回到台北，在光復南路的巷弄裡，開了一間為期三週的「便利商店」。他們不藏配方、不留秘密，把設計、食譜、品牌手冊...

八本必看「K-Healing」韓國奇幻療癒小說：推開那家與自己和解的神祕店鋪

編輯部嚴選8本韓國近年最具影響力的「奇幻療癒」小說，從販售夢境、跨越時空到鬼怪醫病，用日常空間包裹超自然奇蹟，為高壓迷途的現代人亮起一盞與自己和解的溫暖微光。

不依賴酒精的感官冒險：CharPard 為當代餐桌開啟的風味革命

當「清醒社交」與「理性品飲」風潮在全球掀起波瀾，杯中物已不再只有令人微醺的單一選項。質感風味選品品牌「CharPard 夏栢悅」，將歐美星級料理界蔚為風潮的 “Wine Proxies”（類葡萄酒）概念引進台灣，翻轉無酒精流於節制的刻板印象。這並非對酒精的消極抵抗，而是一次...

抿抿 Min Min：在華山，抿一口清酒，享受創新日式餐酒館料理

華山文創園區在百年之前就是日本人設立的酒廠，如今門口開了一個全新的Sake Dining Bar「抿抿 Min Min」，由台灣重要策展單位並經營多個餐廳的時藝集團經營、其餐旅長暨食旅小說家王琦玉一手策劃，從正午到深夜供應日本清酒與各式餐點，以及全台獨家的獺祭冰淇淋。

藏身台中的大人系中藥舖！台中西區全新特色沈浸式酒吧「美村藥舖」，結合漢方調酒與人情菜尾湯的深夜解方

...感，融合漢方文化、現代調酒與美學敘事的沉浸式餐酒場域在台中西區誕生。美村藥舖的誕生，以「萬般皆苦，人間逃逸」作為品牌核心，透過氣味、酒精、光影與儀式感，打造一座介於現實與想像之間的夜間避難所。當今消費市場不再面臨物質稀缺，體驗便顯得格外珍貴；人們走進餐廳與酒吧，不再只是為了解決一餐或喝一杯酒，而是在尋找一種感受，一種被理解、被安放，或暫時卸下現實重擔的角落。...

BLANCPAIN寶珀台北101限時專賣店開幕！Jimmy Lim、孫鍾元共慶Art de Vivre四十週年

從新加坡籍米其林三星主廚Jimmy Lim（林恬耀）對食材工藝近乎苛求的匠心堅持，到韓國主廚孫鍾元將季節風土與當代料理語彙融入創作的哲學宇宙，BLANCPAIN寶珀台北101限時專賣店選址信義計畫區地標，以《Art de Vivre》生活藝術精神為題，透過全球首發腕錶、頂級餐飲對話...

村上春樹新長篇《夏帆》開場搶先試讀！

村上春樹睽違三年推出全新長篇小說長篇小說《夏帆──The Tale of KAHO──》，將於7月3日正式出版。而且，這次出版社特別提前公開了第一章開頭約5,000字，讓讀者於新潮社官方網站試閱，本刊特別翻譯成中文已饗讀者。

限時十天的曼谷餐桌：遠東Café「泰澎湃」如何用舌尖還原一座城市

大家對泰國菜的印象，是街頭鑊氣十足的炒河粉，還是精緻圓潤的宮廷料理？ 今年 7 月 3 日至 12 日，台北遠東香格里拉人氣自助餐廳「遠東Café」限時推出《泰澎湃．曼谷星級大賞》 。這不只是一場匯聚近 30 道道地泰菜的盛宴 ，更邀請到「曼谷香格里拉」泰式餐廳主廚亞納...

LG韓式智慧生活提案！Housewarming by LG攜手孫鍾元登陸宜蘭HA HOUSE

從韓國延伸至台灣，LG將Housewarming by LG品牌體驗計畫帶到宜蘭「HA HOUSE 冬」，邀請首爾米其林一星主廚孫鍾元共同策劃空間，以韓式生活哲學、AI Home智慧居家概念與LG ThinQ®科技，打造兼具設計、美學與日常節奏的沉浸式生活體驗。

當 earnestos 遇上香色：兩位新世代主廚的料理對話

五年前，兩位主廚在不相識的情況下，各自造訪對方的餐廳，在一頓飯裡發現彼此對料理有某種相近的執著。這次再聚舉辦四手餐會，11 道菜，從辣椒螃蟹、肉骨茶到珍珠丸子與老菜脯雞湯，是兩段不同美味旅程的交會。