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全球罕見的主廚聯盟！「FireUp火火火」定義台灣火料理的新座標

屏東霧台的柴火、台中的炭火、台北的直火—— 彭天恩（AKAME）、湯仲鴻（鳥苑）、蘇濟恒（FirePlay）三位主廚以「FireUp 火火火」組成全球罕見的主廚聯盟。這不只是三人合作，更是台灣餐飲界開創性實驗：當 Asador Etxebarri、Firedoor 等米其林餐廳讓火料理席捲全球，台...

《黑白大廚2》Netflix上線！7間白湯匙主廚餐廳指南：李駿SOIGNÉ、孫鍾元L'Amant Secret、Sam Kim義式料理，首爾朝聖地圖一次看

Netflix 料理實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》第二季於12月16日開播，陣容更勝首季。米其林二星主廚李駿、韓國首位雙米其林一星主廚孫鍾元、57年資歷中式料理大師侯德竹等白湯匙主廚齊聚。本篇整理 7 間可朝聖的白湯匙餐廳地圖，包含 SOIGNÉ、L'Amant Secret、Eatanic...

2025新北北海溫泉洲際酒店｜獨立私人湯池、盧偉強主廚坐鎮港式粵菜全攻略

在台灣這座島嶼上，總有些地方能讓人暫時忘卻時間的流逝。金山，這個位於新北市北海岸的小鎮，自古便因溫泉、物產與獨特的地理位置，成為北台灣人心中的秘境。從日治時期的溫泉療養，到戰後的觀光發展，金山始終保持著一種恰到好處的距離感，既不過度商業化，也不過於隱...

桃園最新書店「桃源Bleu & Book」5大亮點：CNFlower銀色花園、作家書房概念空間，帶你走進桃園最美閱讀桃花源

青鳥書店第13間據點「桃源 Bleu & Book」於桃園正式開幕。書店取名自《桃花源記》，入口由CNFlower打造銀色植物花園，空間以「作家書房」為概念，選書主題「ESCAPE」構築三層式閱讀地景，另設吧檯提供咖啡與調酒。本篇整理5大亮點，帶你走進桃園最美閱讀秘境。

東京白金台秘境「八芳園」翻新登場：組子藝術、光與水之詩，400年庭園的現代新生

東京白金台「八芳園」擁有超過 400 年歷史，2025年歷經七個月改裝正式重開。主大廳由水墨畫家小林真濃與組子工匠木下雅人聯手打造「甲府亭殿」；建築師山崎健太郎設計的「慶典廳」以水池、自然光與混凝土結構，構築流動的靜謐美感。

春池玻璃「透明口袋」展覽登場：再生玻璃扭蛋、金馬獎聯名，新竹春室最療癒選物

台灣玻璃回收龍頭春池玻璃旗下「春室 Glass Studio + The POOL」推出全新展覽「透明口袋 Glass Pocket」，以「能被帶著走」的尺度重新詮釋再生玻璃工藝。展覽亮點包含與第62屆金馬影展聯名的透明扭蛋獎盃，以及一系列可握在掌心的玻璃選物，展期至 2026 年 1 月 4 日。

Ninety Plus全球零售總部「NP Atelier」落腳台北！全球唯一認證中心、厭氧發酵法先驅引領咖啡新浪潮

始終走在全球咖啡浪潮前緣的Ninety Plus，從以前就引領世界前進，如今更領先全球，在台灣創立全球零售總部NP Atelier，向世界宣告：第五波咖啡浪潮來了！

台北忠孝復興「雅痞書店」：重現《午夜巴黎》浪漫，台北最有靈魂的爵士書店

在台北忠孝復興舊大樓三樓，「雅痞 Art Reading Cafe」以 1930 年代巴黎沙龍為靈感,打造獨特藝文空間。入口致敬魏斯・安德森《布達佩斯大飯店》的酒紅色書牆,空間氛圍呼應伍迪・艾倫《午夜巴黎》。周末爵士夜已成台北重要展演場景，搭配地中海料理與藝文講座，為城市人...

格蘭利威×雙三星主廚何順凱、林恬耀：「創星台味」威士忌餐酒會，斯佩賽風土對話台灣味

威士忌需要時間，料理講究當下。當格蘭利威四十年的等待，遇上何順凱與林恬耀兩位米其林三星主廚的即興創作，會帶來什麼感動？兩位三星主廚聯手以「創星台味」為名，將台灣辦桌菜、鳳梨酥、鹹蛋黃這些熟悉的味道，與蘇格蘭斯佩賽的清冽風土對話。從北海道干貝到吉拉朵生...

好嶼HoSu——用1500天詮釋風土，探索台灣Fine Dining的循環實踐

在台灣餐飲業艱難爬升的這些年，有些人選擇了最難的那條路。好嶼HoSu在2025年拿下米其林綠星與一星榮譽，兩位主角李易晏與陳琪蓉，一位是堅持循環料理哲學的主廚，另一位是從田裡走來的侍酒師（新獲米其林年度最佳侍酒師獎）。他們用五年時間證明：風土不是浪漫的修辭，...

台灣2025下半年新開了哪些獨立書店？北中南8間必去新書店

書店是一個艱難的事業，從連鎖書店到小型書店，每年都有關閉的消息，然而今年下半年，有許多新書店逆勢而生，從老城區到新市鎮紛紛開幕。這些書店不只是藏書與賣書，而以閱讀融合生活體驗，提供身心療癒、藝文策展、餐飲、選品，甚至住宿服務。他們是社群交流的據點、個...

Bertazzoni攜手Cantina del Gio打造義式聖誕家宴，Air-Tec三合一爐連烤展現六代傳承美學

在歲末之際，義大利頂級廚電品牌Bertazzoni博塔隆尼，攜手北義柴燒碳烤餐酒館Cantina del Gio，於嘉儀企業台北民生旗艦展示中心重現一場充滿「家族傳承」的義式聖誕家宴。從六代家族匠心延續、屢獲國際設計大獎的Air-Tec三合一爐連烤，到主廚Andrea Trevisan以祖母手藝...