專文

永續

減碳迷思！「不吃肉、買當地食物」真的夠嗎？解構飲食碳足跡的真相與盲點

食品生產系統約占全球溫室氣體排放3分之1，其中養殖與生產階段對碳排放的影響最大，遠超運輸和包裝等環節。牛肉等動物產品的碳足跡是植物基食品的10至50倍，因此推動低碳飲食、發展永續農法及替代性食品，並提高農畜業的碳捕捉能力，已成為應對氣候變遷的關鍵策略，應多從「生態系如何生產畜產品」的角度出發思考永續飲食轉型。

醇酒

【2025信義幹線3.0】全台最大規模酒吧串聯活動強勢回歸！勇者×微醺迷宮RPG主題體驗

睽違三年，台灣最具規模的酒吧文化盛事「信義幹線」第三屆以RPG遊戲主題重磅回歸，串聯全台103家頂尖酒吧，打造前所未有的「勇者×微醺迷宮」跑吧冒險。

Promotion 攝影

2025 SKM PHOTO台灣攝影博覽會盛大開幕！林予晞《閾限之心》感動開講

自去年起，SKM PHOTO開始探索更多元的攝影創作與表現形式，並致力於提升展覽及獎項的包容性。今年正式進入第二年，「2025 ART TAIWAN｜SKM PHOTO 攝影藝術博覽會」展出近 500 件攝影藝術作品、開設20場影像系列活動，無論是攝影愛好者、藝術創作者，或是對影像輸出有興趣的觀眾，都不容錯過這場難得的攝影藝術盛宴！

展覽

花蓮「山海百貨」快閃台北！土地記憶的重塑者，在VERSE baR品味「小米好好」的文化傳承美學

隨著《VERSE》2025年2月號「愛上花蓮的20個理由」封面故事發行，山海百貨「小米好好」系列也以限定快閃形式抵達台北。即日起至4/20（日），VERSE baR（空總C-LAB）成為花蓮風景的城市落腳點，帶來環保肩背袋、心誠祈符及三款小米酒等太魯閣美學選品。

地方

不只賣商品更賣故事！花蓮必逛選物店「山海百貨」與「秋月商店」的地方創生美學

走進花蓮在地選物店，就像踏入一個凝聚地方風土與人情溫度的迷你小宇宙。主理人並非只是販售商品，更分享生活哲學，以回歸對土地的感恩，邀請每個人細細品味花蓮之美。

展覽

「我剛從地獄回來」——路易絲・布爾喬亞的五句震撼金句，解鎖她最私密的創作語言

只要看見巨型蜘蛛，就會想起她！二十世紀女性主義藝術先驅、當代心理藝術的傳奇人物——路易絲．布爾喬亞（Louise Bourgeois），以象徵母性與創傷的蜘蛛雕塑聞名全球，繼去年東京森美術館破紀錄締造20萬參觀人潮，這場轟動國際的藝術盛事即將於3月15日在富邦美術館震撼登場！在這篇文章中，我們將透過布爾喬亞的五句人生金句，重新理解她的創作哲學與心理世界，一步步走進她的內心迷宮，感受那股來自地獄的炙熱與冷冽。

人物 舞蹈

跨界是她的舞步！簡珮如舞出不平凡，她如何用《黑蝴蝶》重塑表演藝術的可能？

從舞者到創作者，從單一舞台到跨界合作，簡珮如的藝術旅程是一場無止盡的蛻變。曾擔任世界頂尖的瑪莎葛蘭姆舞團首席舞者，更獲舞蹈界的奧斯卡——貝西獎的肯定。然而，在眾人眼中看似巔峰的時刻，她卻選擇放手，放膽展開全新的藝術探索。2024年，簡珮如不僅帶來首度在台灣推出的自製作品《黑蝴蝶》，更正式成立個人表演藝術品牌「簡珮如表演藝術」，宣告她不再只是舞者，而是一位跨領域藝術家，在一次次跨界中，讓藝術的邊界持續擴張，也讓生命的選擇與蛻變在舞動中無限綻放。

飲食

阿樂樂代Aredetay：來自太巴塱的味覺召喚，透過當代料理復興花蓮部落文化

隱身在花蓮光復鄉的餐廳「阿樂樂代Aredetay」，是主廚吳炘隆（Lo'oh Iko）回鄉追尋身分認同的起點。四年前，他捨去國外深造的機會，毅然回到母親的故鄉太巴塱部落，向耆老虛心學習文化。在遙遠的花蓮開一間Fine Dining餐廳，一點也不簡單，他踏實地將原住民的飲食觀，透過當代料理優雅呈現。

Promotion 攝影

2025 ART TAIWAN｜SKM PHOTO 攝影藝術博覽會週四開跑！廖文瑄《無聲之地 A Quiet Place》展現人與環境間的情感流動

財團法人新光三越文教基金會重磅活動「2025 ART TAIWAN｜SKM PHOTO 攝影藝術博覽會」即將展開，今年在「界線」這個主題下，邀請國內外50組名家一同探討影像如何在表達情感、觀點與社會現象的過程中，揭示各種隱含的界限與邊界。參展單位除了重量級的攝影大師外，亦不乏多位新生代傑出攝影藝術創作者同台競演，一同見證台灣攝影藝術的新篇章！

行旅

在花蓮「丘丘．森旅」展開身心靈旅程——連結台東在地「自然醒慢活祭」找回平衡的自己

後疫情時代，為了尋找身心靈的平衡而踏上旅程已是眾多人們的選擇之一。在台灣東部，有首家結合靜心及度假的花蓮旅宿品牌「丘丘．森旅 CHU Resort」以及台東在地的身心靈活動品牌「自然醒慢活祭 Taitung Spirit Festival」，提供忙碌的人們最佳的放鬆療癒體驗。有機會不妨來到山海環繞的東部，感受大自然源源不絕的療癒能量。

地方 行旅

漫步中壢舊城區　探索跨越時代與文化的生活風景

中壢位處桃園市的中央地帶，從日治時期鐵路建設開始，歷經許多新的改變與族群的移入，形塑出多層次的文化風景。桃園市長張善政跟著扎根於中壢的在地團隊「桃園藝文陣線」，走讀以中平商圈為主的舊城區。

Promotion 攝影

2025「SKM PHOTO 攝影藝術博覽會」，匯聚國內外攝影藝術家，共同探索「界線」的意涵

財團法人新光三越文教基金會重磅活動「 2025 ART TAIWAN｜SKM PHOTO 攝影藝術博覽會」，以影像藝術為媒介，邀請每一位觀眾體驗「界線」的多重意涵，在視覺與心靈的對話中開啟深刻的感知之旅。

行旅

2025春季賞櫻攻略／7 個台灣絕美櫻花勝景，來一場粉櫻樹下的野餐時光

春日正暖，從日常街巷到幽靜山野，自然景致悄然甦醒，櫻花樹下的粉色浪漫也如約綻放。台灣迎來一年一度的花見時節，櫻花隨春風鋪展，一筆筆勾勒出流動的風景詩。此時不妨至「全聯福利中心」選購幾款喜愛的麵包與輕食走入花間，安排簡單而優雅的春日野餐！

旅宿 藝術

漢來日月行館藝術開箱！草間彌生2.6億《南瓜》與台灣在地藝術交織，策展人Daniel Wong以「日影水月」點亮日月潭

在日月潭的懷抱中，漢來日月行館以藝術為媒，讓旅人與自然對話。「日影水月」藝術展策展人Daniel Wong與台灣在地藝術家帶來精彩創作，和國外藝術名家如草間彌生、朱銘等作品，共同創造出獨一無二的日月潭藝術旅程。

人物

【OOTD】時尚KOL李瑜：不辣不休的3個風格關鍵字—愛自己、皮革、Y2K

「辣」是李瑜穿衣的最高標準。她認為，時尚某種程度是一種「愛自己」、「相信自己」的過程，自信到你已不需要透過名牌包或是全身logo來突顯自己。

飲食

花蓮將軍府1936：從歷史重建一座山海文化美食聚落——5間不能錯過的特色美食

日治時期歷史園區「將軍府1936」在403大地震前兩天重新開幕。經營者Rush（任聿新）投入大量資源打造這個文化美食聚落，期望帶動地方創生。雖然地震後遊客銳減，這座精心修復的園區仍逐漸展現魅力，成為花蓮新亮點。

旅宿

京都東山悅榕庄：隈研吾打造幽玄美學天堂！清水寺旁的頂級溫泉酒店，竹林、能舞台的感官盛宴

京都東山悅榕庄酒店位於日本京都最熱鬧的觀光核心，無比方便，卻安靜地隱藏於森林中。而由日本建築大師隈研吾以日本文化核心的「幽玄」為核心的設計，更讓人處處感受到這一座感官殿堂的魅力，戶外的能舞台更是不能錯過的朝聖之地。

美食

2025釜山咖啡廳推薦／Top5海景咖啡廳攻略！海雲台、廣安里無敵海景第一排、文青打卡、早午餐打包去野餐

精選釜山5間必訪海景咖啡廳完整攻略！從釜山第一美店 cafe coralani、人氣文青咖啡廳차선책到早午餐名店 working holiday，帶你享受最愜意的釜山海景咖啡時光。

美食

來場韓國獨食之旅吧！弘大、聖水洞必訪5間：米其林必比登豬肉湯飯、蛤蜊刀削麵、個人烤肉店攻略

首爾能獨食的餐廳選擇頗多，無論是烤肉還是醬蟹，一個人在韓國也能吃得心滿意足。

人物 音樂

持修推出全新專輯《受》：沒有心的愛，還是愛嗎？

持修睽違三年釋出全新創作專輯《受》，攜手葛大為、鍾濰宇、李權哲等金曲音樂人，以真實經驗改編，談論愛情的各種滋味，同時專輯也象徵邁向全新篇章的社長大人。

行旅

2025亞洲8大最佳旅遊地，台南入選！從世外桃源到米其林美食城市

亞洲有許多國家城市值得探訪，2025年就來一場深度亞洲之旅感受文化、歷史與現代魅力的完美融合！推薦2025年必訪的8個亞洲城市。

美食

2025桃園機場美食全攻略：全球第三美食機場，12家話題新店、樓層完整指南

桃園機場榮獲2025全球機場美食第三名！本文完整介紹一、二航廈最新開幕美食、米其林推薦餐廳、在地特色小吃，以及所有樓層美食店家營業資訊，讓你出國前享受最道地的台灣味。

行旅

2025全球最安全航空排行榜／紐航蟬聯冠軍、長榮躍升第7名，25間安全廉航名單一次看

AirlingRatings公布2025年全球最安全航空公司排名！紐西蘭航空連續兩年奪冠，長榮航空排名第7創佳績，更是台灣唯一入榜航空。首度公開25間最安全廉航，香港快運、捷星航空、瑞安航空分居前三。

地方

蒐集新營的舊情懷與新面貌——走訪新營波光節時，還能去這些地方！

屬於台南春天文化盛事之一的新營波光節，今年二月初開展後，許多外地民眾都專程前往新營，欣賞新銳藝術家們在天鵝湖公園周圍的創作。為期一個多月的展期裡，新營波光節也與在地店家合作舉辦講座、工作坊，讓大家有機會多感受新營城鎮的故事與活力。本篇我們彙整了八個適合與波光節一起走訪的店家與景點，從白天至夜晚，無論什麼時刻，新營都有引人駐足的地方。