專文

飲食

北港美食一日攻略｜從清晨到深夜的庶民食光：必吃清燉青蛙湯、早餐油飯、沁涼鹼粽冰

雲林北港，不僅有香火鼎盛的朝天宮，更有從清晨到深夜的庶民美味。跟著VERSE的腳步，用六道在地料理，細細品味這座小鎮的生活日常。

My Town 地方

北港：恭迎時代的聖駕

在北港，媽祖不只是信仰，更是構成日常的節奏。炮陣喧天、巷弄綿密、人神互助，構築出一座不隨時代更迭而改變生活的城鎮。這裡的人，以「恭迎聖駕」的心意守護傳統，用身體力行延續文化的根系。

時尚 鐘錶珠寶

梵克雅寶《時間的詩篇》：關於愛與創意、星辰與夢想的浪漫故事

Van Cleef & Arpels 梵克雅寶 2025 全新珠寶錶款系列，以「愛情、星象、大自然、舞伶與仙子」為靈感主題，將浪漫情懷與詩意奇境巧妙融入設計之中。透過細膩工藝與精密機芯的結合，每一只腕錶皆如同一篇詩章，邀人於指針流轉間，感受夢想、想像與美感交織的雋永故事。

美容

Louis Vuitton美學新境界：La Beauté彩妝系列的奢華革命

當奢華與美學相遇，當傳承與創新交融，路易威登La Beauté彩妝系列開啟品牌歷史上全新篇章。在帕特．麥格拉斯（Pat McGrath）女爵士的創意指導下，路易威登將一個半世紀以來對精湛工藝的堅持，完美融入現代美妝的語彙之中。

聲音 風格 飲食

（beanroom）× Bang & Olufsen：當咖啡香遇見聲音的藝術

來自台北的咖啡文化品牌（ beanroom），攜手丹麥百年聲學音響品牌 Bang & Olufsen（B&O），共同打造一處「音律與氣息」交織的共鳴場域。以「音樂」與「風味」為雙重核心，開展一場跨越感官的沉浸式對話體驗。

人物 文學

「都怪妳寫得太好！」——李佳穎用《進烤箱的好日子》「召喚」躺平七年的自轉星球出版社

一位停擺七年的出版社社長，遇上一位沉寂十六年的作家。這場看似不可能的合作，從一場「靈魂拷問」開始，最終成為彼此生命裡的關鍵觸動。他們用專業與信任，將一本書推進市場的「烤箱」，勇敢對抗「暢銷」的速食文化，也為台灣文壇點亮一道文學背後的光。這是一個關於回歸、勇氣與信念的長銷實踐故事。

時尚

SANDRO 2025秋冬新品：從叛逆皮革到學院風，男女裝剪裁大玩個性魅力

SANDRO 2025秋冬系列持續以現代設計重新述說1960年代等經典時刻的迷人美學，透過材質構築新的時尚語彙。

展覽

鐵幕下的反叛美學！走進《識別》展，看見捷克平面設計的自由之聲

捷克的平面設計，如何跨越百年，在時代巨變中成為自由與反叛的發聲管道？《識別—捷克平面設計的故事》特展，精選從二戰國旗、天鵝絨革命海報到當代品牌識別，呈現平面設計如何不只是美學，更是一種書寫歷史、抵抗壓迫的視覺語言。這場跨越國界、啟發人心的設計對話，將帶你走進捷克百年來的創意精神與自由之聲。

飲食

台南9月最燒飲食大事：台南晶英「火焱盛典」，米其林推薦主廚料理、微燻巴士夜遊、漢堡啤酒節一次體驗

台南晶英聚集三位台灣頂尖直火料理大廚——屏東霧台鄉好茶村的部落野味餐廳AKAME主廚彭天恩、台中米其林指南推薦Torien Yakitori鳥苑主廚湯仲鴻，以及被譽為「最會玩火的男人」的FirePlay主廚蘇濟恒，於9月12日至14日呈獻年度壓軸盛事「火焱盛典」，帶來三場火火火力全開的串連活動。

文學

《紐約客》100週年：一本雜誌如何形塑一個世紀的思想與文化？

今年是《紐約客》雜誌創刊一百週年。在過去一世紀的時光，它是當代最重要的思想平台與文學聖殿，成為我們這個時代最具影響力的雜誌。百年後的今日，他們不但成功數位轉型，且具有更巨大的影響力，這對於當代的媒體產業，有什麼樣的啟發？在《VERSE》邁向第六年的第一期，總編輯特別撰寫了一萬字的長篇故事，提供台灣社會思考的支點。

旅宿

為何礁溪老爺成為最黏人飯店？破萬人住過十次、甚至有700次紀錄！探索老爺忠誠度的經營密碼

礁溪老爺酒店酒店自2005年開幕以來，已有常客來到這家旅館住過七百次，也有將近萬組客人來住過十次以上，為什麼這間今年二十週年的渡假飯店能如此留住人心？從「什麼都不做」的哲學，到深耕宜蘭風土的文化提案，再到與常客之間的緊密連結，這家被稱為「台灣最黏人飯店」的秘密到底是什麼？

美食

2025台北餐廳週｜Ephernité法緹主廚黃詩文：Fine Dining界的獨立製片，用客製化風味詮釋台北

夏日的安和路上，Ephernité法緹法式餐廳主廚黃詩文（Vanessa Huang）正在翩然穿梭於廚房中，以精準的手法處理著每一道料理細節。這位歷經法國斐杭迪高等廚藝學校、米其林餐廳L'Astrance扎實訓練的主廚，在台北深耕十一年，如何透過「法式、人情味、不設限」的料理哲學，為2025台北餐廳週「Define Taipei」主題寫下獨特註解？

娛樂

當戰爭逼近家門：專訪《零日攻擊》導演羅景壬——揭開台灣社會的集體焦慮

在全球地緣政治緊張的背景下，台灣重磅劇集《零日攻擊》以假想中國對台軍事行動為題材，勇敢探討了戰爭陰影下的人性抉擇。在VERSE專訪中，導演羅景壬深入分享了他對這部作品的思考與創作歷程。

藝術

滅絕300年的渡渡鳥復活了？BVLGARI合作韓國藝術家Kim Sunwoo台北首個展

關注生態永續的韓國當代知名藝術家Kim Sunwoo首度舉辦個展《Beyond the Map》，於索卡藝術・台北呈現最新繪畫作品，以17幅不透明水彩與水彩畫兩種風格，打破「dodo＝愚蠢」的刻板印象，將渡渡鳥重塑為充滿想像力與可能性的象徵。

美食

中秋不再送月餅？大武山牧場聯名法朋，創作「檸檬厚餡蛋捲」掀起清新版禮盒風潮

曾經，中秋桌上的主角幾乎被月餅佔滿；如今的禮盒市場更像是一場「味覺減負」運動。今年，大武山牧場聯手法朋甜點烘焙坊推出的「檸星漫遊 Lemoon Light Dream」檸檬厚餡蛋捲，恰好踩在這股趨勢的節點上，不是再造月餅，而是重寫一款極台的日常點心——蛋捲。

人物 影劇

《角頭－鬥陣欸》螢光幕之下依舊是大男孩：喜翔、高捷與王識賢

《角頭》電影系列已經是這些年台灣電影最重要的IP，《角頭－鬥陣欸》上映第一天票房就飆破近2000萬！超越《鬼滅之刃》熱片，也成創下10年來國片票房新紀錄，三位熟面孔再度聚首：「貴董」高捷、「仁哥」王識賢、「喜爺」喜翔，這場重逢，像一場重量級的江湖集會，也像三種人生階段的交會。

音樂

台北最新華語金曲派對：《如果我是外星人你會愛我嗎？》集結多位金曲女聲獻唱

金曲製作人海大富發起《如果我是外星人你會愛我嗎？》企劃，在本月發行EP後，還將於台北信義區舉辦華語金曲派對，邀請多位Z世代人氣女歌手演唱華語經典金曲，呈現跨世代魅力。

美容

琥珀新生：Aēsop首款辛香琥珀調「蒼穹之上．引香水」，將夜空裝進瓶中

夜空，永遠是人類最古老的嚮往。當繁星在靜謐中閃爍，心中那份無以言喻的敬畏與好奇，總讓人沉醉。Aēsop 以獨特的嗅覺詩意，將這片蒼穹轉化成一款香氛——「蒼穹之上．引香水」。這是品牌首次探索辛香琥珀調，以琥珀為基底，像是無邊夜幕，層次深邃。小荳蔻與辛香料則如流星劃過，留下星屑般的光跡，令人著迷。

美食

【全聯中元祭】今年這桌我給過！鬼界的米其林推薦：2025吃桌評鑑

鬼界的米其林推薦在這裡！深入觀察從北到南的普渡文化，每桌供品都飽含地方特色與暖暖心意。從基隆的米雕藝術、鹿港的海味古早味，到台南的在地小吃，跟著這份「鬼屆吃桌評鑑」，一起感受台灣最盛大也最有人情味的文化風景。

地方

【全聯中元祭】農曆七月限定！「好兄弟」人間踩點自由行

為好兄弟規劃一趟農曆七月限定的人間自由行，從基隆百年鷄籠中元祭的盛大排場，到宜蘭頭城、屏東恆春的熱血搶孤，再到新竹城隍祭宛如陰陽交界的劇場，以及雲林虎尾街仔普的驚人肉山，邀請所有靈界的朋友，一同感受人間最熱鬧、最有溫度的中元文化。

文化

【全聯中元祭】人間觀察誌——好人有好報

全聯邀請了幾位曾經回來過的「好兄弟姊妹」，請祂們寫下眼中的「好人風景」。從警察樂手呂承叡的安頓人鬼之心，到水燈工藝師杜烽睿的暖心樣品屋，再到總幹事劉鐙疄那鍋香氣四溢的麻油雞，我們只想告訴祢們——人間，依然記得。

設計

【全聯中元祭】「拜拜」正在進化中！3種祭祀新生活美學

關於「拜拜」這件事，人間正在進化中。雖然形式可以簡化，情感卻從不馬虎，從全聯開始，就讓陽間的人們用這份細緻的心意，持續對祢們傳達深深的思念。

飲食

【全聯中元祭】2025地府嚴選伴手禮：人間代購清單12選

走一趟全聯，一次補足準備為靈界吃貨精選的「地府伴手禮」清單，讓好兄弟姐妹們回味人間美味！

美食

舌尖上的大航海時代：中華料理如何成為他國的「國民美食」？

飲食史專家岩間一弘的《中華料理的世界史》，帶我們透過一道道熟悉的料理，看見美食如何超越民族界線，成為觀察世界史的獨特透鏡。本篇書摘摘錄自《中華料理的世界史》的第2章〈成為近代城市文化的中國菜〉與第6章〈韓國──胡餅．雜菜．強棒麵．炸醬麵〉，從香港傳統的「盆菜」到韓國的「炸醬麵」，分享這些料理如何誕生、演變，並在不同文化中找到自己的新生命。