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生活 - 專文 Articles

幸福的日式湯屋：最能與陌生人拉近距離的地方

生活．精選書摘

幸福的日式湯屋：最能與陌生人拉近距離的地方

日本昭和時代，一個地方多半先有了澡堂，旁邊才陸續蓋起家屋，之後形成城鎮。澡堂的地位以及與生活的密切度相當高。

溫州街絮語：雪可屋、路貓，與那些錯過不再的咖啡店

地方．生活

溫州街絮語：雪可屋、路貓，與那些錯過不再的咖啡店

當雪可屋搬離了公館生活圈之於溫州街的起點，似乎也宣告著，一個時代溫州街咖啡店記憶的變遷。

「台南謝宅」謝小五的家：老城新區中的南方生活新風範

人物．生活

「台南謝宅」謝小五的家：老城新區中的南方生活新風範

「謝宅」主人謝小五是台灣老屋活化風潮的先驅者，然而他的私宅位於安平區的現代化公寓大樓中，風格與謝宅歷久彌新的韻味截然不同。

六種給編輯療癒身心的薰香療法：截稿期必備良方送禮自用兩相宜

六種給編輯療癒身心的薰香療法：截稿期必備良方送禮自用兩相宜

「曖曖。內含光實驗室」主理人Taffi獻上「6+1」款嗅覺療癒法，適合文字工作者舒緩緊繃，更邀請讀者一同放鬆身心。

為何當紅建築師都來到北投天母？吳思瑤的「讀樂樂公園圖書館」計畫

生活．藝文

為何當紅建築師都來到北投天母？吳思瑤的「讀樂樂公園圖書館」計畫

為推廣把閱讀帶進生活，立委吳思瑤發起「讀樂樂公園圖書館計畫」，透過建築師在天母北投的十座公園創作並發現閱讀的新可能。

給高壓現代人的微冥想配方：讓我們內觀自在並調節自身

給高壓現代人的微冥想配方：讓我們內觀自在並調節自身

現代人生活緊繃、壓力爆表，在此介紹幾個有趣且實用的「微冥想運動」：比方說，讓自己完全沈浸在與愛人或親友同在的幸福時光中也是一種冥想。

一不小心就會看完的超有趣國片：從《大佛普拉斯》到《消失的情人節》

一不小心就會看完的超有趣國片：從《大佛普拉斯》到《消失的情人節》

內行看門道，大家也要看熱鬧，這次就來讓《VERSE》推薦令人出乎意料、一不小心就會看完的超有趣國片，供各位歡度週末假期。

恆春：台灣最南端的迷人小鎮從歷史古城到墾漂新族群進駐

地方．生活

恆春：台灣最南端的迷人小鎮從歷史古城到墾漂新族群進駐

經營邁入第三年的紅氣球書屋，介紹他們愛上南國恆春的理由，一種在山、海與風之間率性生活的可能性。

法朋李依錫的法式台灣味：甜點也要接地氣順應風土與時季

生活．飲食

法朋李依錫的法式台灣味：甜點也要接地氣順應風土與時季

自2012年開業以來人氣滿點的「法朋烘焙甜點坊」，主理人兼烘焙主廚李依錫創作台味十足的法式甜點，引領台灣甜點新風潮。

Always a Wanderer 總是在路上：旅行作家舒國治，以文字與開車漫遊世界

廣編．生活 Promotion

Always a Wanderer 總是在路上：旅行作家舒國治，以文字與開車漫遊世界

早前獨自旅行那幾年，舒國治的雙手若非抓緊方向盤，就是握著筆桿。這回他再度發揮犀利觀察力，為眾人娓娓道來關於路上行車之旅的種種。

楊大正的荒島書籍：帶在身上提醒自己，就算漂流也要當個好人啊！

人物．生活

楊大正的荒島書籍：帶在身上提醒自己，就算漂流也要當個好人啊！

《VERSE》受 BBC電台老牌節目「荒島唱片」的啟發，本篇邀請滅火器主唱楊大正分享他的荒島書單。

寒日不可錯過的美味：你知道沙茶火鍋怎麼來的嗎？

生活．精選書摘．飲食

寒日不可錯過的美味：你知道沙茶火鍋怎麼來的嗎？

電器用品的使用改變了「元香」沙茶火鍋的經營與消費方式。首先，冰箱可以延長牛肉保存時間，對於地處亞熱帶的臺灣來說確實有必要。

巧克力啟蒙——專業美食家眼中的風味系統：專訪美食家高琹雯 Liz

生活．飲食

巧克力啟蒙——專業美食家眼中的風味系統：專訪美食家高琹雯 Liz

巧克力的精品化其實是非常近代才發生的事情，即使是 ICA，都還不到十年的時間——從生產者、品牌端，正是這從這個時代開始，台灣正在建立一個年輕而具有活力，獨屬於可可的風味系統和論述以及和生活的關聯性。

可可食材的「換位思考」：專訪COFE主理人顧瑋

生活．飲食

可可食材的「換位思考」：專訪COFE主理人顧瑋

對COFE主理人顧瑋而言，台灣人有非常好的咖啡和茶品味，因此更要努力開鑿屬於台灣的風味。

一方巧克力包裹台灣風味：專訪畬室主廚鄭畬軒

生活．飲食

一方巧克力包裹台灣風味：專訪畬室主廚鄭畬軒

單品巧克力是將自然原始、毫不保留的風味展現出來，那夾心巧克力則富有文藝復興的人文美感。製作夾心巧克力，就像是一種昇華後的再創作過程。

發揚樸實巧克力哲學：專訪 TERRA 主理人楊豐旭

生活．飲食

發揚樸實巧克力哲學：專訪 TERRA 主理人楊豐旭

不同於許多巧克力以華麗外型奪人眼球，「九日風」從成立以來，便致力朝著風味的根本邏輯中深掘。

旗津・鼓山・鹽埕：帶著歷史航向未來的港都前線

地方．生活

旗津・鼓山・鹽埕：帶著歷史航向未來的港都前線

搬來哈瑪星六年多了，昔日憧憬著大山大海以及對歷史文化的熱愛，生活在由旗津、鼓山、鹽埕組成的「旗鼓鹽」一帶，就像是一間大型社會教室，學習到不再用北部觀點看地方、走讀於歷史事件的場景裡、親近大自然找到不同的生活意義。

嘉義市：阿里山腳下，那個發光的緩慢之城

地方．生活

嘉義市：阿里山腳下，那個發光的緩慢之城

當人們談及嘉義，腦中浮現的第一印象——有時甚至是唯一印象——時常是令人垂涎的火雞肉飯。作為一名土生土長的嘉義人，深知這座城市絕對不只如此。

No.2：與花相處的幾件小事，那些對花的偏見與偏愛

No.2：與花相處的幾件小事，那些對花的偏見與偏愛

與植物相處，小至換水剪莖這類基本小事，大至從中體悟植物即是生命的縮影，都存在一種適當距離的老派情懷，那是屬於內省的，我們終將獨自面對自身，梳理生活裡遇到的混亂，將自己拉回平靜。

未來被無限制服了

生活．觀念

未來被無限制服了

衣物被做出來，並沒有規定只有誰能穿。2019年中，板橋中學宣布男女學生可以自行決定穿褲子或裙子上學。一群奧美廣告的年輕創意人被這個新聞啟發，邀請 ANGUS CHIANG 品牌創辦者暨新銳設計師江奕勳（Angus）設計出史上第一套中性制服，甚而走上臺北時裝週的舞台。從幕後企劃到實際登台，歷時超過一年，只為翻轉既有的服儀與性別限制。這個翻轉行動的背後，有什麼樣的故事？

關於，宣一宴南國變奏曲

生活．藝文．飲食

關於，宣一宴南國變奏曲

所謂家廚菜，通常來自高門世家之代代蘊釀、傳承，需得厚實品味積累，甚至全職廚人、廚工的專人專責執掌或協助方能成就。非為商業目的而存在，不需考慮利潤盈虧，供應量與穩定性更不是問題；所企求的，除了風味本身的極致性，還有藉由菜餚傳達的，人與人間的心意、享用上的風流逸趣，以及，飲食上的智識與眼界。

寫在宣一宴南國變奏曲之前——從一個外省家庭餐桌上的菜，到一場融合南臺灣豐美物產的閱讀宴席

地方．活動．生活．藝文

寫在宣一宴南國變奏曲之前——從一個外省家庭餐桌上的菜，到一場融合南臺灣豐美物產的閱讀宴席

40歲以前沒有認真下過廚的PChome董事長詹宏志，在2016年妻子王宣一離世一年後，為了紀念故人改版重出她的散文著作 <國宴與家宴>，開始認真下廚。那本書是2003年王宣一為了思念母親，透過回憶年幼時母親張羅飯菜的珍貴身影所記錄的家庭餐桌時光。

No.1 前言：從生活的風景開始，留給自己一隅靜漫

No.1 前言：從生活的風景開始，留給自己一隅靜漫

與植物相處，小至換水剪莖這類基本小事，大至從中體悟植物即是生命的縮影，都存在一種適當距離的老派情懷，那是屬於內省的，我們終將獨自面對自身，梳理生活裡遇到的混亂，將自己拉回平靜。

不只是雞尾酒吧：Draft Land 的「調式」生活哲學

商業．生活．飲食

不只是雞尾酒吧：Draft Land 的「調式」生活哲學

在台灣，飲酒作樂不至於罪大惡極，日間午後開喝卻也不是現在的生活常態，Draft Land 是一間非典型的雞尾酒吧，帶著不一樣的品牌思維，成功扭轉世俗價值觀感，讓生活選擇多了一種新的樣貌。

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