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生活 - 專文 Articles

寒冬暖心必備：五種甜在心的熱巧克力飲品

生活．飲食

寒冬暖心必備：五種甜在心的熱巧克力飲品

時節悄然入冬，離開厚厚被窩時能感到冷冽寒意，來杯熱呼呼的巧克力飲品，既暖心又暖身。

溫事十年：全是對陶器的任性

商業．生活

溫事十年：全是對陶器的任性

坐落中山北路一段巷弄轉角的兩層獨棟小宅，是設計師米力與先生Rick共同經營十年的日式雜貨舖溫事。

魚池紅茶復興之路：從產業再造到品牌形塑

地方．生活

魚池紅茶復興之路：從產業再造到品牌形塑

南投魚池是台灣紅茶的發祥地，在其間致力耕耘紅茶產業的人們，以充滿開放精神的嘗試與創新，為台灣寫就一段跌宕起落的百年紅茶史。

不只是租屋：「Alife生活提案」為日常選配增添現代風味

商業．生活

不只是租屋：「Alife生活提案」為日常選配增添現代風味

Alife透過提供多型態的住辦空間及一系列涵納在租金中的生活服務與資源，讓人們在租下有形空間及傢俱的同時，更是租下一種全新的生活模式。

創造屬於台灣的冰淇淋文化：蜷尾家如何從台南街頭到準備走向世界？

生活．飲食

創造屬於台灣的冰淇淋文化：蜷尾家如何從台南街頭到準備走向世界？

精品冰淇淋品牌「蜷尾家」從台南正興街的排隊名店出發，不僅在台灣帶起一波精品冰淇淋風潮，甚至開展諸多異業品牌合作並在日本展店。

歲末年終，讓精緻溫補文化融入日常，熬煉夢想

生活．飲食

歲末年終，讓精緻溫補文化融入日常，熬煉夢想

文化需要時間醞釀，創意也需要時間慢熬精煉，得以凝結成想像無限。如同經過漫長時間淬煉的熬雞精，是精華、是滋補也是呵護，更是歲末年終最暖心的養身獻禮。

CNFlower創辦人凌宗湧：在億萬年火山口下打造一座實驗花園

人物．生活

CNFlower創辦人凌宗湧：在億萬年火山口下打造一座實驗花園

CNFlower創辦人凌宗湧，曾出版《花藝大師到你家》、《每日美日》等書，其專業不只在花藝，更致力於探索植物、自然環境與生活的關係。

《LifeWear magazine》木下孝浩：雜誌是一種必須傳承的文化形式

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《LifeWear magazine》木下孝浩：雜誌是一種必須傳承的文化形式

UNIQLO旗下雜誌《LifeWear magazine》創意總監木下孝浩認為，在疫情時期，我們依然可以重新認識生活周遭環境以及身邊的親朋好友。

檳城植物園：馬來西亞最古老的植物公園

國際．生活

檳城植物園：馬來西亞最古老的植物公園

今年137歲的檳城植物園，是馬來西亞最古老的植物公園。一代又一代人在這裏吸收群山裡的百年樹木芬多精，和這一塊城市綠肺相依偎。

翻轉巧克力的品味哲學：TERRA土然創辦人楊豐旭談巧克力與風土

人物．生活

翻轉巧克力的品味哲學：TERRA土然創辦人楊豐旭談巧克力與風土

「TERRA土然」巧克力專賣店是楊豐旭帶來的全新品牌。此回他將Bean to Bar訂定為「土然」核心理念，希望大家更深入探索巧克力與可可豆。

走進廚房，打開心房：廚具龍頭bulthaup CEO Marc O. Eckert的料理人生學

廣編．生活

走進廚房，打開心房：廚具龍頭bulthaup CEO Marc O. Eckert的料理人生學

bulthaup作為廚具龍頭品牌，以全新觀點看廚房。執行長Marc O. Eckert認為，現代廚房是能讓一切使我們幸福的事件上演的最佳舞台。

探索礁溪之心：從幾米的毛毛兔到跑馬古道公園夜間聲光秀

新聞．生活

探索礁溪之心：從幾米的毛毛兔到跑馬古道公園夜間聲光秀

「探索礁溪」計畫由長期深耕宜蘭的田中央建築師黃聲遠開啟，群策眾力串連起四大新景點，希望為礁溪引入公共建設與藝術能量。

沉浸烏來隱世祕境「馥森阪治」：文化與自然共生的夢幻療浴場

新聞．生活

沉浸烏來隱世祕境「馥森阪治」：文化與自然共生的夢幻療浴場

走入「馥森阪治」，裝飾性的鷹架象徵泰雅族建築語彙的表達，那是出於對傳統家屋的尊重與致敬，期望在此找回原住民的文化與信仰。

永續發展阿里山林鐵：以全新LOGO傳承台灣國寶級文化

新聞．生活

永續發展阿里山林鐵：以全新LOGO傳承台灣國寶級文化

林鐵及文資處與囍樹品牌規劃合作，一起為阿里山林鐵設計全新LOGO與品牌識別，以嶄新視覺讓大眾再次認識阿里山之美。

私處 my place的日常便當：六種炎夏療癒系料理提案

生活．飲食

私處 my place的日常便當：六種炎夏療癒系料理提案

經營社群「私處my place」的Grace & Kaven，從常備菜出發，邀你走入廚房找尋生活儀式感之外，也要在夏季吃得清爽健康。

「東區」沒落了嗎？美食家 Liz 高琹雯的台北吃食地圖

地方．生活

「東區」沒落了嗎？美食家 Liz 高琹雯的台北吃食地圖

從小在台北東區長大的美食家Liz 高琹雯，分享自身經驗及吃食提案，告訴你：東區並未真正沒落，而且依舊不平凡。

「京盛宇」手沖冰鎮台灣茶，用慢哲學喚起味蕾上的青春

生活．飲食

「京盛宇」手沖冰鎮台灣茶，用慢哲學喚起味蕾上的青春

京盛宇透過創新的體驗與視覺設計，希冀拉近與年輕人的距離，並提醒大眾慢下生活腳步，讓台灣茶重新回到在地的日常。

封城之外：荷蘭如何與病毒同行，讓文化延續

國際．生活

封城之外：荷蘭如何與病毒同行，讓文化延續

各國封城的作法都不太一樣，以荷蘭為例，過去這一年經歷不同程度的限縮與鬆綁。台灣或也能從他國經驗，看見疫情帶來什麼樣的影響。

我來自鹿港小鎮：在老街中尋覓我們的歷史與生活

地方．生活

我來自鹿港小鎮：在老街中尋覓我們的歷史與生活

鹿港擁有輝煌過的淵長歷史，施清元與一眾在外遊子回到了家鄉，在老街中撿拾即將風化的歷史，同時找尋一種不妥協的生活態度。

新竹市舊城區：一座三百年老城的嶄新青春

地方．生活

新竹市舊城區：一座三百年老城的嶄新青春

在近幾年，新竹吹起了一陣陣改變的風，吹去了保守、猶疑，讓人期待這座舊城未來將不斷蛻變而生的嶄新青春。

Woolloomooloo的咖啡與澳洲生活哲學：在長桌上分享真實與美好

生活．飲食

Woolloomooloo的咖啡與澳洲生活哲學：在長桌上分享真實與美好

Woolloomooloo最重要的理念就是澳洲人追求的「本質」，對創辦人楊啟鉉來說，咖啡館是展演人生百態的場域。

從疫情中創造自己的生活儀式

從疫情中創造自己的生活儀式

《VERSE》邀請七位不同領域的文化工作者，敘寫他們營造居家儀式感的方式，在疫情中提供其私房生活解方。

建築空間設計師邱柏文的家：有機生長的溫州街日式老宅

人物．生活

建築空間設計師邱柏文的家：有機生長的溫州街日式老宅

設計師邱柏文在台北溫州街上，打開屋齡90年的日式宿舍空間尺度，不僅延續老屋生命，也讓生活與空間展開對話。

專屬大人的十本繪本推薦：童里繪本洋行讓你在暫停時期深呼吸

專屬大人的十本繪本推薦：童里繪本洋行讓你在暫停時期深呼吸

童里繪本洋行為繁忙的現代人開列專屬大人的繪本書單，讓大家深呼吸、進入另一個時空，尋回動力、記憶與初心。

八種舒緩日常的植物：聞香、泡茶、點亮生活的花草世界

八種舒緩日常的植物：聞香、泡茶、點亮生活的花草世界

「一隅有花」分享他們心目中妝點家居、療癒感官的八種植物，下回大家不多妨留意看看這些花草的蹤跡。

插畫創作者王春子的家：用自己的步調將日子過得寬裕

人物．生活

插畫創作者王春子的家：用自己的步調將日子過得寬裕

八里山坡上的鐵皮屋頂舊工廠將王春子的家與工作室圈在一起，前院是先生的藝術創作場域，再往裡面則是一家三口的生活重心。

幸福的日式湯屋：最能與陌生人拉近距離的地方

生活．精選書摘

幸福的日式湯屋：最能與陌生人拉近距離的地方

日本昭和時代，一個地方多半先有了澡堂，旁邊才陸續蓋起家屋，之後形成城鎮。澡堂的地位以及與生活的密切度相當高。

溫州街絮語：雪可屋、路貓，與那些錯過不再的咖啡店

地方．生活

溫州街絮語：雪可屋、路貓，與那些錯過不再的咖啡店

當雪可屋搬離了公館生活圈之於溫州街的起點，似乎也宣告著，一個時代溫州街咖啡店記憶的變遷。

「台南謝宅」謝小五的家：老城新區中的南方生活新風範

人物．生活

「台南謝宅」謝小五的家：老城新區中的南方生活新風範

「謝宅」主人謝小五是台灣老屋活化風潮的先驅者，然而他的私宅位於安平區的現代化公寓大樓中，風格與謝宅歷久彌新的韻味截然不同。

居家工作六種療癒身心的薰香療法

居家工作六種療癒身心的薰香療法

「曖曖。內含光實驗室」主理人Taffi獻上「6+1」款嗅覺療癒法，適WFH期間舒緩緊繃，更邀請讀者一同放鬆身心。

為何當紅建築師都來到北投天母？吳思瑤的「讀樂樂公園圖書館」計畫

生活．藝文

為何當紅建築師都來到北投天母？吳思瑤的「讀樂樂公園圖書館」計畫

為推廣把閱讀帶進生活，立委吳思瑤發起「讀樂樂公園圖書館計畫」，透過建築師在天母北投的十座公園創作並發現閱讀的新可能。

給高壓現代人的微冥想配方：讓我們內觀自在並調節自身

給高壓現代人的微冥想配方：讓我們內觀自在並調節自身

現代人生活緊繃、壓力爆表，在此介紹幾個有趣且實用的「微冥想運動」：比方說，讓自己完全沈浸在與愛人或親友同在的幸福時光中也是一種冥想。

一不小心就會看完的超有趣國片：從《大佛普拉斯》到《消失的情人節》

一不小心就會看完的超有趣國片：從《大佛普拉斯》到《消失的情人節》

內行看門道，大家也要看熱鬧，這次就來讓《VERSE》推薦令人出乎意料、一不小心就會看完的超有趣國片，供各位歡度週末假期。

恆春：台灣最南端的迷人小鎮從歷史古城到墾漂新族群進駐

地方．生活

恆春：台灣最南端的迷人小鎮從歷史古城到墾漂新族群進駐

經營邁入第三年的紅氣球書屋，介紹他們愛上南國恆春的理由，一種在山、海與風之間率性生活的可能性。

法朋李依錫的法式台灣味：甜點也要接地氣順應風土與時季

生活．飲食

法朋李依錫的法式台灣味：甜點也要接地氣順應風土與時季

自2012年開業以來人氣滿點的「法朋烘焙甜點坊」，主理人兼烘焙主廚李依錫創作台味十足的法式甜點，引領台灣甜點新風潮。

Always a Wanderer 總是在路上：旅行作家舒國治，以文字與開車漫遊世界

廣編．生活 Promotion

Always a Wanderer 總是在路上：旅行作家舒國治，以文字與開車漫遊世界

早前獨自旅行那幾年，舒國治的雙手若非抓緊方向盤，就是握著筆桿。這回他再度發揮犀利觀察力，為眾人娓娓道來關於路上行車之旅的種種。

楊大正的荒島書籍：帶在身上提醒自己，就算漂流也要當個好人啊！

人物．生活

楊大正的荒島書籍：帶在身上提醒自己，就算漂流也要當個好人啊！

《VERSE》受 BBC電台老牌節目「荒島唱片」的啟發，本篇邀請滅火器主唱楊大正分享他的荒島書單。

導演尹國賢的家：在平凡中創造不凡想像

人物．生活

導演尹國賢的家：在平凡中創造不凡想像

「家對我來說像情人，會依賴它、花很多時間與它相處，而它也能包容我的各種面向。」尹國賢導演如是說。

《GQ》總編輯杜祖業的家：從生活中發現處處講究的編輯學

人物．生活

《GQ》總編輯杜祖業的家：從生活中發現處處講究的編輯學

《GQ》總編輯杜祖業，工作上他是嚴厲的總編輯，頂著做工精細的眼鏡犀利看稿，私下則把個人品味毫不保留地注入家裡頭。

寒日不可錯過的美味：你知道沙茶火鍋怎麼來的嗎？

生活．精選書摘．飲食

寒日不可錯過的美味：你知道沙茶火鍋怎麼來的嗎？

電器用品的使用改變了「元香」沙茶火鍋的經營與消費方式。首先，冰箱可以延長牛肉保存時間，對於地處亞熱帶的臺灣來說確實有必要。

巧克力啟蒙——專業美食家眼中的風味系統：專訪美食家高琹雯 Liz

生活．飲食

巧克力啟蒙——專業美食家眼中的風味系統：專訪美食家高琹雯 Liz

巧克力的精品化其實是非常近代才發生的事情，即使是 ICA，都還不到十年的時間——從生產者、品牌端，正是這從這個時代開始，台灣正在建立一個年輕而具有活力，獨屬於可可的風味系統和論述以及和生活的關聯性。

發揚樸實巧克力哲學：專訪 TERRA 主理人楊豐旭

生活．飲食

發揚樸實巧克力哲學：專訪 TERRA 主理人楊豐旭

不同於許多巧克力以華麗外型奪人眼球，「九日風」從成立以來，便致力朝著風味的根本邏輯中深掘。

一方巧克力包裹台灣風味：專訪畬室主廚鄭畬軒

生活．飲食

一方巧克力包裹台灣風味：專訪畬室主廚鄭畬軒

單品巧克力是將自然原始、毫不保留的風味展現出來，那夾心巧克力則富有文藝復興的人文美感。製作夾心巧克力，就像是一種昇華後的再創作過程。

可可食材的「換位思考」：專訪COFE主理人顧瑋

生活．飲食

可可食材的「換位思考」：專訪COFE主理人顧瑋

對COFE主理人顧瑋而言，台灣人有非常好的咖啡和茶品味，因此更要努力開鑿屬於台灣的風味。

旗津・鼓山・鹽埕：帶著歷史航向未來的港都前線

地方．生活

旗津・鼓山・鹽埕：帶著歷史航向未來的港都前線

搬來哈瑪星六年多了，昔日憧憬著大山大海以及對歷史文化的熱愛，生活在由旗津、鼓山、鹽埕組成的「旗鼓鹽」一帶，就像是一間大型社會教室，學習到不再用北部觀點看地方、走讀於歷史事件的場景裡、親近大自然找到不同的生活意義。

No.2：與花相處的幾件小事，那些對花的偏見與偏愛

No.2：與花相處的幾件小事，那些對花的偏見與偏愛

與植物相處，小至換水剪莖這類基本小事，大至從中體悟植物即是生命的縮影，都存在一種適當距離的老派情懷，那是屬於內省的，我們終將獨自面對自身，梳理生活裡遇到的混亂，將自己拉回平靜。

嘉義市：阿里山腳下，那個發光的緩慢之城

地方．生活

嘉義市：阿里山腳下，那個發光的緩慢之城

當人們談及嘉義，腦中浮現的第一印象，時常是令人垂涎的火雞肉飯。作為一名土生土長的嘉義人，深知這座城市絕對不只如此。

未來被無限制服了

生活．觀念

未來被無限制服了

衣物被做出來，並沒有規定只有誰能穿。2019年中，板橋中學宣布男女學生可以自行決定穿褲子或裙子上學。一群奧美廣告的年輕創意人被這個新聞啟發，邀請 ANGUS CHIANG 品牌創辦者暨新銳設計師江奕勳（Angus）設計出史上第一套中性制服，甚而走上臺北時裝週的舞台。從幕後企劃到實際登台，歷時超過一年，只為翻轉既有的服儀與性別限制。這個翻轉行動的背後，有什麼樣的故事？

關於，宣一宴南國變奏曲

生活．藝文．飲食

關於，宣一宴南國變奏曲

所謂家廚菜，通常來自高門世家之代代蘊釀、傳承，需得厚實品味積累，甚至全職廚人、廚工的專人專責執掌或協助方能成就。非為商業目的而存在，不需考慮利潤盈虧，供應量與穩定性更不是問題；所企求的，除了風味本身的極致性，還有藉由菜餚傳達的，人與人間的心意、享用上的風流逸趣，以及，飲食上的智識與眼界。

寫在宣一宴南國變奏曲之前——從一個外省家庭餐桌上的菜，到一場融合南臺灣豐美物產的閱讀宴席

地方．活動．生活．藝文

寫在宣一宴南國變奏曲之前——從一個外省家庭餐桌上的菜，到一場融合南臺灣豐美物產的閱讀宴席

40歲以前沒有認真下過廚的PChome董事長詹宏志，在2016年妻子王宣一離世一年後，為了紀念故人改版重出她的散文著作 <國宴與家宴>，開始認真下廚。那本書是2003年王宣一為了思念母親，透過回憶年幼時母親張羅飯菜的珍貴身影所記錄的家庭餐桌時光。

No.1 前言：從生活的風景開始，留給自己一隅靜漫

No.1 前言：從生活的風景開始，留給自己一隅靜漫

與植物相處，小至換水剪莖這類基本小事，大至從中體悟植物即是生命的縮影，都存在一種適當距離的老派情懷，那是屬於內省的，我們終將獨自面對自身，梳理生活裡遇到的混亂，將自己拉回平靜。

不只是雞尾酒吧：Draft Land 的「調式」生活哲學

商業．生活．飲食

不只是雞尾酒吧：Draft Land 的「調式」生活哲學

在台灣，飲酒作樂不至於罪大惡極，日間午後開喝卻也不是現在的生活常態，Draft Land 是一間非典型的雞尾酒吧，帶著不一樣的品牌思維，成功扭轉世俗價值觀感，讓生活選擇多了一種新的樣貌。

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