專文

地方

台中文史復興組合創辦人格魯克領路：從鐵道開始的舊城時光散步

走上台中以鐵道園區為中心點，往南北延伸長1.6公里的綠空鐵道軸線，就能盡覽日治時期發展至今的歷史建築、文化空間，同時體驗日本政府在台中規劃出的宜居城市想望。

飲食

台南晶英酒店迎接「台南400」 攜手RAW江振誠、AKAME彭天恩南北雙雄客座饗宴

台南晶英酒店隆重迎接「台南400」，以「台南原點・四百再續」為主題設計系列活動，與各大頂級團隊合作，規畫多場極品饗宴，今年八月開放顧客熱烈搶購。

飲食

台北喜來登「安東廳」全面升級 延攬教父牛排總廚傳授究極新技法

台北喜來登館內餐廳「安東廳」，以「高級牛排館」之姿重新出發，強力延攬米其林一星餐廳「教父牛排」行政主廚吳曉芳（現已更名為吳小芳）為顧問，帶領安東廳團隊更專注於牛排料理。餐廳內裝也同步升級，夏季新菜單主打日本A5和牛、澳洲M9老饕牛排雙雄，以及4個國家多款牛排，並設計10多道口味鮮明的美東風味佳餚。

飲食

大倉久和聯名日本岐阜縣「関市虎屋」 三大職人限時來台獻和菓子之美

大倉久和大飯店歡慶開業11周年，再與日本和菓子品牌「関市虎屋」聯名合作，邀請3位和菓子職人至大倉久和大飯店客座，呈現精緻如工藝品的和菓子給台灣的消費者；更推出限時限量的「四季雅章」和菓子禮盒，即日起開放預購。

飲食

食慾之秋享加拿大北極海參 欣葉演繹台式酒家菜到當代潮滋味

有四大海味之稱、來自加拿大的「野生北極海參」，秋季在欣葉台菜重磅登場。欣葉國際餐飲集結旗下欣葉台菜、鐘菜和欣葉小聚三品牌聯合演繹，推出七道精彩海參料理，運用經典的台式風味與創新手法，演繹成當代的手路台，與饕客分享食慾之秋。

飲食

信義區美食秘境「青春漢堡」 夏季化身日式喫茶店

曾獲「最受網友歡迎的10大早午餐店」第一名的台中田樂（for Farm Burger），2年前於台中、台北兩地開設姊妹品牌「青春．Aoharu Burger」，今年夏季化身日式喫茶店，推出季節限定的阿法奇朵與蘭姆葡萄巧克力餅、烤蘋果可頌派與冰淇淋與肉桂、糖漬檸檬與枝仔清冰氣泡，在炎熱夏季讓饕客暢享日式清涼風情。

書摘 飲食

江振誠談《工作美學》：30年來我享受工作，全心追求「快樂」境界

對世界名廚江振誠來說，他做的不只是料理，而是將所有美好事物與想像貫徹於每個細節；他從事的不只是一份工作，而是全心全情投入所愛，是美學的實踐與證明。透過新作，他分享自己在生活中徹底實踐了30多年的「工作美學」，一窺他全心追求的完美境界。

娛樂

刀郎〈羅剎海市〉：10億級別的集體狂歡

中國音樂歌手刀郎的新歌〈羅煞海市〉在全球播放次數超過80億，不僅流量驚人，而且其曖昧歌詞引起各種解讀，有人說是暗喻中國政治，有人說是諷刺國際局勢。還有人說，「刀郎是樂壇魯迅」。來看看中國文化評論人李源，如何解讀這種十億級別的集體狂歡？

音樂

藍色假期模式ing：宇宙人× KKBOX百種音樂生活

日前KKBOX 風雲榜以「百種生活情境歌單」為題，獲得百大的歌手們分享生活主題歌單。這次宇宙人決定以海水的藍為名，設計適合放假聆聽的歌單。

人物

什麼才是熟男大叔的旅行況味？——李清志 & 邱一新的「大人味旅行」

旅行的意義是什麼？心靈充電，自我磨練，或只是追逐美食與景色的過程？VERSE特別邀請兩位最懂旅遊的作家——李清志、邱一新各自分享「大叔的旅行」魅力。這些方案不一定是高調喧揚的打卡行程，但旅途中的所有事物都會成為日後絕佳的旅行記憶。

Promotion 地方 設計

原來永和這麼美！漢皇集團出版《Halfway Home 回家途中》記錄在地之美

漢皇集團為了記錄永和的美好，同時討論都市更新的議題，攜手《VERSE》編輯團隊以《Halfway Home 回家途中》為主題，製作了一本設計獨特、深度講述在地故事的永和專刊。

Promotion 建築

新濠一滙的義式美學生活——公設設計師王勝正揉合米蘭與江翠的雙城美學

作為國內豪宅會館指定設計師，王勝正善於轉化視覺經驗為設計思考。從米蘭行旅見聞，創造出融合雙城美學的公設設計。

Promotion 建築

新濠一滙的義式美學生活——景觀設計師解子建為城市造林，創造人與自然共好的居所

景觀設計師解子建因應本案的區位特色，於基地範圍北側打造一片森林，以綿延的綠帶串聯森林與水岸，實踐人與自然共好的城市綠色生活。

Promotion 建築

新濠一滙的義式美學生活——燈光設計師袁宗南在板橋點亮米蘭晨曦印象

「新濠一滙」位於新店溪、大漢溪和淡水河的匯流之地，附近有兩條快速道路和四座聯外橋梁，並且鄰近捷運車站，為新北與台北市的交通樞紐。燈光設計師袁宗南從城市尺度著手規劃，考量兩棟新造建築物在城市中的位置、與周遭環境的關係，運用燈光照明達到地標指引的功能，也回歸人的尺度，以光線烘托溫暖的住宅氛圍，並為夜歸之人指出安全回家的路。

Promotion 永續 飲食

南投信義晨軒梅主理人王貴香：相伴農友永續家鄉梅園記憶

王貴香那份想守護美好兒時梅園記憶的初衷，和每個貴人的相挺，支撐著她與在地梅農共同推動永續農業發展的下一步。

Promotion 建築

將美學注入生活，用建築實踐承諾——新濠建設機構董事長蔡家福

新濠建設機構董事長蔡家福一早從位於自家建設的「馥人灣一山區」住處準備出門，不時與進來的住戶打招呼、閒話家常，難以想像建商老闆與客戶的互動是董事長的日常。

Promotion

新竹市吹起文化之風：啟動多元閱讀行動，共作城市故事　

圖書館是封裝知識的容器，還能打開大門讓書香擴散至常民生活。新竹市閱讀風氣為國內非六都縣市之首，新竹市文化局圖書館透過閱讀推廣計畫，以貼近生活的講座，搭配優質書籍推薦，從不同族群、年齡層、職業、身分的視角，將議題橫跨至新移民文化、本土語言推廣、弱勢關懷等主題。從圖書館出發，探索一座城市可貴的文化面貌。

Promotion 商業

冠德建設╳MUJI RENOVATION：捨去多餘，留下真正需要

秉持著生活才是主角，MUJI RENOVATION在「冠德安沐居.」導入日式簡約美學，也揉合出貼近台灣人的居住方式。

Promotion 地方

冠德安沐居.：質樸之美，適居之道

《質樸之美，適居之道》是冠德建設與VERSE合作，為「冠德安沐居. 」編輯的小型刊物，希望藉由對「Simplicity（質樸）」風格的探討，思考適居生活的模樣。

行旅

打造北海岸新地標！野柳「女王的書店」6大亮點一次看：海邊鞦韆、特色選書與限定飲品

野柳地質公園攜手青鳥文化、一頁文化打造的海邊書店——「女王的書店」於8/11正式開幕，勢必成為北海岸暑假的熱門旅遊景點。在踏進野柳前，由VERSE先帶你從5大亮點開箱女王的書店，從裡到外一探究竟！

飲食

嘉義「小城風味實驗計畫」串連43家在地名店，用舌尖走訪嘉義市的風土

2023年，嘉義市政府與「平凡製作 studio ordinary」推出「小城風味實驗計畫」集結超過 40 家在地餐飲名店，不僅以嘉義風味為題，邀請不同樣態的餐飲店家參與，更從風土、生活、歷史、地景等四大創作路徑發想，打造期間限定的「嘉義特調」咖啡與「嘉義特製」餐點，邀請更多人從舌尖出發，感受小城的城市底蘊與生活風格！

Promotion 醇酒

金曲才子韋禮安的詞曲創作學——如同亞伯樂100%雙桶熟成

先作詞，還是先作曲？每一位創作人心裡都有兩個「作者」，來和韋禮安一同品味一杯亞伯樂14年雙桶單一麥芽威士忌，如何透過兩種不同性格的橡木桶交織成最完美的作品。

音樂

加拿大獨立天團ALVVAYS將首度來台開唱

被Rolling Stone雜誌譽為「獨立之聲奇蹟」，同時也是男神基努李維最愛的加拿大獨立天團ALVVAYS，即將展開亞洲巡迴演唱會，並於11月22日首度在台北Legacy開唱！

賞車

全地形王者顛峰之作：DEFENDER V8 CARPATHIAN EDITION

傳奇車款 Defender 自 2021 年上市以來深受台灣市場肯定，為滿足性能買家的高度期待，「全地形王者顛峰之作」限量引進90與110兩款車型。