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專文

沒有蘋果的蘋果派?《烤箱裡的美國史》揭開11種派背後的種族與戰爭,還附有食譜!

沒有蘋果的蘋果派?《烤箱裡的美國史》揭開11種派背後的種族與戰爭,還附有食譜!

「派」不只是甜點,更是美國精神的縮影。《烤箱裡的美國史》透過十一款具代表性的派,橫跨殖民、戰爭與民權運動,剖析其背後的國族認同、性別政治與種族議題。這是一本結合辛辣歷史與經典食譜的奇書,帶領讀者從酥脆餅皮中,品味出美國社會最真實、有時卻不那麼甜美的複雜滋味。

2026奧斯卡金像獎的六大看點:誰會是最佳影片、最佳男女主角?

2026奧斯卡金像獎的六大看點:誰會是最佳影片、最佳男女主角?

第98屆奧斯卡金像獎將於台灣時間3月16日舉行頒獎典禮。今年入圍名單創造了許多新紀錄,包括《罪人》(Sinners)一舉獲得16項提名,打破影史最高入圍紀錄;而《一戰再戰》(One Battle After Another)則以13項提名緊追在後,更重要的是,這兩部電影都是非傳統主流影片。值得注意的是,此次最佳影片有更多國際電影,包括挪威電影《情感的價值》入圍九項,顯示奧斯卡已經出現全新的視野。以下介紹本屆奧斯卡六大看點。

2026奧斯卡/《一戰再戰》:在革命之後的世界,戰鬥如何繼續?

2026奧斯卡/《一戰再戰》:在革命之後的世界,戰鬥如何繼續?

在奧斯卡頒獎典禮前夕,保羅·湯瑪斯·安德森(Paul Thomas Anderson)的作《一戰再戰》(One Battle After Another)是呼聲最高的電影,該片獲得13項奧斯卡提名,從最佳影片、導演到表演與技術類獎項幾乎全面入圍。《一戰再戰》是一部作者風格強烈的主流好萊塢電影。它表面上是一部結合政治陰謀、動作與公路元素的類型片,但卻顛覆既有類型,並且直指當代美國的關鍵焦慮:種族主義、國家暴力與世代斷裂。本片更深層的提問是:當理想主義的革命年代早已遠去,人們是否還能在「革命之後」的世界裡,繼續戰鬥?

比早起更重要的,是去哪裡吃早餐!看《台北早餐大王》如何咀嚼一座城市的生活百態

比早起更重要的,是去哪裡吃早餐!看《台北早餐大王》如何咀嚼一座城市的生活百態

一頓早餐,喚醒的不只是胃,還有我們與城市的連結。煎台上的聲音、一鍋豆漿上的熱氣、超商架上的飯糰、早午餐店裡的開放三明治......,方便、多元且多樣的早餐,成了台北生活最溫柔的開場。《台北早餐大王》寫下了用早餐迎接城市的時刻,也記錄那些還睡眼惺忪、卻已經投入日常流轉的我們。

2026燕三条工藝展有什麼亮點?玉川堂史上最大水壺「鍔薬罐」、18個日本品牌來台

2026燕三条工藝展有什麼亮點?玉川堂史上最大水壺「鍔薬罐」、18個日本品牌來台

日本工藝迷不可錯過!燕三条工業與工藝文化交流展,展開一場關於手與心、物與道、製作者與生活者之間的深度對話。2026 年邁入第三屆,擴大為 18 家品牌的陣容,以「心之共鳴」為題,經由器物的被造與被用,既探照職人之心,也為使用者的日常生活帶來滋養。即將於 2026 年 3 月 26 日(四)至 29 日(日),在松山文創園區的北向製菸工廠與文創大街盛大登場。

J House PRESENTS《夢室 Dream Room》3月14日登場台南U.I.J:黃亦翔攜手冠軍調酒師小綠打造聲響轉譯現場

J House PRESENTS《夢室 Dream Room》3月14日登場台南U.I.J:黃亦翔攜手冠軍調酒師小綠打造聲響轉譯現場

宅・J HOUSE Coffee Bar & Jazz推出全新爵士企劃JHOUSE PRESENTS,將於3月14日白色情人節在台南U.I.J Hotel & Hostel友愛街旅館舉行首場製作《夢室 Dream Room》。本次邀請紐約爵士鐵琴演奏家黃亦翔(Jack Huang)與2023 World Class台灣冠軍調酒師小綠(劉冠麟)合作,並由爵犬Joe Trane共同策劃下半場內容,於同一場域完成現場演奏與調酒操作交織的跨領域演出。

2026台中南屯全新客家當代餐廳「炆 WÉN」: 以「客家根.粵技法」重新定義好好吃飯的日常儀式

2026台中南屯全新客家當代餐廳「炆 WÉN」: 以「客家根.粵技法」重新定義好好吃飯的日常儀式

台中南屯全新餐飲品牌「炆 WÉN」正式登場,作為客家當代餐廳,以客家文化為基底、粵菜料理技法精緻闡釋,將餐桌視為人與人重新連結的場域。品牌創辦人 Vince 回望祖籍廣東的客家血脈,重新理解客家與廣東族群長年交織的飲食歷史,提出「客家根.粵技法」的料理方向。在新時代與文化底蘊的交會中,炆 WÉN 期許成為新客家文化的代表品牌與生活風格的據點。

誰是傑夫昆斯?媚俗美學、流行文化與大阪Espace Louis Vuitton「繪畫與媚俗」展

誰是傑夫昆斯?媚俗美學、流行文化與大阪Espace Louis Vuitton「繪畫與媚俗」展

身為當代最知名的藝術家之一,傑夫昆斯(Jeff Koons)曾以《Rabbit》創下在世藝術家拍賣紀錄,作品典藏於全球重要美術館。他擅長將日常消費品、廣告、卡通乃至色情圖像轉化為高端藝術,擁抱媚俗(kitsch)文化並探索流行文化與藝術史的融合。2026年初,大阪路易威登藝術廊(Espace Louis Vuitton Osaka)推出「繪畫與媚俗」(Paintings and Banality)展,回顧他跨越四十年的創作軌跡,展示藝術、商品與大眾文化之間的互動與交織。

台灣與日本的棒球羈絆!日本作家野島剛《野球與棒球》如何挖掘台日棒球文化史?

台灣與日本的棒球羈絆!日本作家野島剛《野球與棒球》如何挖掘台日棒球文化史?

台灣棒球與日本為何如此難分難捨?這是一個關於殖民使根源與兩國長年來的各種羈絆。然而,對日本資深媒體人暨作家野島剛來說,他花費十年時間撰寫《野球與棒球:跨海的白球與台日百年記憶》(下稱:《野球與棒球》),書寫百年來台灣棒球文化史,也在台日兩地的歷史斷層中,重新拉起一條被遺忘的「線」。

Booking.com 9.6 分!米其林推薦「The One南園」款待精神,春季主題「當異數‧遇見藝術」第二晚六折回饋

Booking.com 9.6 分!米其林推薦「The One南園」款待精神,春季主題「當異數‧遇見藝術」第二晚六折回饋

米其林指南2025年推薦十大住宿、Booking.com 9.6分雙雙肯定,是國際旅遊圈對「The One南園人文客棧」最推崇的指標。位於新竹山林,由建築之父漢寶德先生打造的這座東方園林,春季限定提案「當異數‧遇見藝術」現正登場,三天兩夜第二晚六折,邀你走進無牆美術館,啟動一場真正的離塵慢旅。

世界最難抵達的島嶼,把靈魂裝進了瓶子——JURA吉拉威士忌完整指南

世界最難抵達的島嶼,把靈魂裝進了瓶子——JURA吉拉威士忌完整指南

蘇格蘭西海岸的吉拉島,212位島民、一條路、一座威士忌酒廠,被喬治.歐威爾稱為「世界最難抵達的島嶼」。2026年初,島民決定用自己的方式行銷自己——不追流量,只等懂得的人找來。而你不必飛越半個地球:從「島嶼視界NO.01」到專為台灣定製的「雪莉桶系列」,吉拉的島嶼靈魂,早已裝瓶,在台灣等你。


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