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飲食Dining

信義區酒吧/喉嚨借過還是要認真喝!GŪLŪ GURU打造清醒與微醺之間

信義區酒吧/喉嚨借過還是要認真喝!GŪLŪ GURU打造清醒與微醺之間

陽光穿越樹葉間縫隙,在微風搖曳下透進GŪLŪ GURU的明亮感,與傳統酒吧的昏暗掩蔽不同,上午十點就開門賣咖啡與調酒,試圖在清醒與微醺的範疇裡縮減距離,這是創辦人Kasey Yen所詮釋的清醒夢,猶如喝著帶有咖啡氣息的調酒,不用在現實與虛幻之間拉扯,反正望出大片玻璃窗外是現實,喝進手中的工藝調酒是修飾現實的暫時休憩,還能在Chill House的慵懶音符裡找到藏身之處。

清醒世代引領風潮!歐盟推「無酒精新制」,全球低酒精市場爆發,葡萄酒業迎來轉型契機

清醒世代引領風潮!歐盟推「無酒精新制」,全球低酒精市場爆發,葡萄酒業迎來轉型契機

無酒精飲酒風潮延燒全球!歐盟擬推新制,明確定義「Alcohol-Free」「0.0%」「Alcohol-Light」三種無酒精葡萄酒標示,助攻產業拓展新市場。全球NOLO(無酒精、低酒精)酒飲市場自2018年起成長62%,中國2025 Q1進口量年增25%。面對清醒世代與健康意識抬頭,葡萄酒業迎來關鍵轉型時刻,消費者選購也須留意標示背後的酒精含量陷阱。


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