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醇酒Wine And Spirits

威士忌的風味密碼:跟著調和大師,解鎖味蕾的感官體驗

威士忌的風味密碼:跟著調和大師,解鎖味蕾的感官體驗

品飲,從來不只是辨識產地與標籤,更是一場細膩的感官對話。當舌尖與酒液相遇,或許你也曾感受到某種熟悉的共鳴,關於品味與本質的自我探索就此展開。今天,讓我們跟著百齡罈首席調酒師Sandy Hyslop,循著風味的流動,走入一場不只關乎味蕾的探尋之旅,在每一層香氣與餘韻之中,找到那支屬於我們「自己人」的酒款。

台北夜生活進化史:從80年代KISS到Z世代街邊飲酒文化,見證40年台北夜貓子娛樂現場

台北夜生活進化史:從80年代KISS到Z世代街邊飲酒文化,見證40年台北夜貓子娛樂現場

夜,是城市最誠實的表情。從80年代的華麗夜總會,到Z世代強調互動的社交空間,台灣夜生活五十年間的變遷,不只記錄著經濟與音樂的更迭,更映照出一代又一代人對自由、感官與身份的追求。五位不同世代派對份子的代表性人物,從《捌零・潮臺北》發起人倪重華、DJ Mykal a.k.a.林哲儀、theLOOP創辦人夏天倫、Fake Sober創辦人羅伊以及Local Remote創意總監劉書堯,拼出一幅台北半世紀夜的文化演化圖。這不只是派對的故事,同時也是整座台北城如何在黑夜中找到自己節奏的證明。

信義區酒吧/喉嚨借過還是要認真喝!GŪLŪ GURU打造清醒與微醺之間

信義區酒吧/喉嚨借過還是要認真喝!GŪLŪ GURU打造清醒與微醺之間

陽光穿越樹葉間縫隙,在微風搖曳下透進GŪLŪ GURU的明亮感,與傳統酒吧的昏暗掩蔽不同,上午十點就開門賣咖啡與調酒,試圖在清醒與微醺的範疇裡縮減距離,這是創辦人Kasey Yen所詮釋的清醒夢,猶如喝著帶有咖啡氣息的調酒,不用在現實與虛幻之間拉扯,反正望出大片玻璃窗外是現實,喝進手中的工藝調酒是修飾現實的暫時休憩,還能在Chill House的慵懶音符裡找到藏身之處。

清醒世代引領風潮!歐盟推「無酒精新制」,全球低酒精市場爆發,葡萄酒業迎來轉型契機

清醒世代引領風潮!歐盟推「無酒精新制」,全球低酒精市場爆發,葡萄酒業迎來轉型契機

無酒精飲酒風潮延燒全球!歐盟擬推新制,明確定義「Alcohol-Free」「0.0%」「Alcohol-Light」三種無酒精葡萄酒標示,助攻產業拓展新市場。全球NOLO(無酒精、低酒精)酒飲市場自2018年起成長62%,中國2025 Q1進口量年增25%。面對清醒世代與健康意識抬頭,葡萄酒業迎來關鍵轉型時刻,消費者選購也須留意標示背後的酒精含量陷阱。

馬爹利的舌尖畫廊:從雷諾瓦到莫內,他們為什麼都愛這一杯?
Promotion 醇酒

馬爹利的舌尖畫廊:從雷諾瓦到莫內,他們為什麼都愛這一杯?

在藝術的世界裡,總有那麼一杯酒,能讓藝術家們的靈感隨舌尖綻放。從雷諾瓦筆下的《船上的午宴》、《煎餅磨坊的舞會》,到莫內描繪的《草地上的午餐》,那些畫中舉杯暢談的人們,彷彿都在向我們訴說著美酒佳釀在法國生活與藝術脈絡中所扮演的重要角色,並透過干邑描繪出這個浪漫國度獨有的風土之美。

深杯子大安店:藏身都市中的南歐風土,感受西班牙「下午酒」魅力

深杯子大安店:藏身都市中的南歐風土,感受西班牙「下午酒」魅力

深杯子自2014年成立以來,致力將西班牙品質絕佳的葡萄酒與橄欖油引進台灣,十年來持續傳遞西班牙地中海飲食與悠閒慢活哲學。在掀起「下午酒」概念風潮的首家石牌概念店後,2025年深杯子再度拓展版圖,於大安區東豐街成立第二間門市,打造與土地和心靈相共振的神往空間,置入「All Day Bistro」概念,邀請人們按照自身節奏,沉浸於美酒相伴的時時刻刻。


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