飲食Dining

美食

南台灣限定！明壽司 x 初魚鉄板料亭 x 十四代黑標，三強名店推「宮崎黑毛和牛、天鵝龍蝦」頂級日料創作奢食對決

屬於台灣日料的頂尖對決，初魚集團旗下「初魚鉄板料亭」，聯手米其林一星「明壽司」、吉力酒藏代理的「十四代黑標」，三強首度前進南台灣，在7/21 午場、晚場與7/22在台南與高雄綻放奢華滋味。

美食

米其林版的「清粥小菜」：地瓜粥、古味醰肉、鳳梨豆醬台灣野菜，山海樓喚起台灣味蕾記憶

山海樓今夏推出「清粥小菜宴」，引自日治時期「山水亭」的台灣日常料理。60年代後，「夜總會」在都市裡興起，成為新的商業應酬場所，許多酒店供應清粥小菜作為宵夜，同時還有歌唱表演；「清粥小菜」變成從晨間至夜場，皆受到歡迎的餐廳類型，至今亦同。

時尚 美食

期間限定／Louis Vuitton路易威登快閃咖啡廳來了！聯手米其林三星態芮主廚何順凱訂製超迷人「LV珠寶盒」點心

LV路易威登台灣首家高級珠寶期間限定店開幕，並攜手首位台灣籍米其林三星主廚Taïrroir態芮 何順凱Kai Ho，一同打造品牌在台首座快閃Café，坐落於寶麗廣場Bellavita的一樓中庭，吸引時尚珠寶迷與甜點迷感受華麗盛夏。

地方 美食

飲食作家盧怡安散步：發現三重巷弄裡的各種「好吃好玩」

繼書籍《秋刀魚一條半》，2022年末，飲食作家盧怡安再度以新作《秋刀魚變溫柔了》向人們問候——隔著鏡頭與文字窺望實木長桌，那是一道道日常料理發生的所在，越是細讀，好似越能望見飄逸其中的熱氣與香氣。在告別雜誌記者生涯後，盧怡安陸續開設料理、寫作、刀工課程，更傾心於攝影、策展等媒介創作。是什麼引領著她，拾獲此刻的生活狀態？這天我們隨著她的明快步伐，走入三重幸福市場，參與盧怡安的一刻日常。

美食

歐式麵包甜點先驅「珠寶盒法式點心坊」18歲了！挖掘永續食材，續寫台法風土傳奇

隱身於街角巷弄之間，不論何時卻總是人聲鼎沸、偶而穿插黑頭車造訪的情景，是「珠寶盒法式點心坊boîte à bijoux」十多年未變的日常。他們不僅開啟台灣精品烘焙的風潮，更在近年結合在地風土與頂級食材，成為最受歡迎的烘焙品牌。

美食

從拉麵到fine dining，一位平凡饕客如何默默吃完500顆米其林星星？

37歲的David猶如現實中的《孤獨的美食家》，總是獨來獨往地吃飯，「只是想當一個默默無名的人，默默無名地吃飯，默默無名地結帳，默默無名地離開。」一切美味，只了然於心。

美食

全世界最大的鼎泰豐在紐約！7月在百老匯街開幕，結合最大酒吧掀起「鼎泰瘋」話題

鼎泰豐即將於7月18日在紐約開店，目前在北美已經有十多家分店，這家是在東岸的第一間，自從紐約開店消息於2022年曝光以來，就在當地引起極大話題，近來更引起眾多媒體報導。7月2日正式開始訂位！接下來必有一波在紐約掀起的「鼎泰瘋」。

設計 飲食

台南成大「新園春室 The POOL」說早安！以「蛋」為設計核心打造創意實驗場

位於台南成功大學的「新園春室 The POOL」全新開幕試營運，這個多功能空間融合早餐、甜點與校園生活，為學生提供充滿活力與創意的體驗。設計靈感來自「等待孵化的雞蛋」，象徵著學生的學習與成長。

醇酒

VERSE Tipsy／作家歐威爾《1984》與JURA吉拉島——島嶼威士忌的微醺記事

是什麼讓島嶼威士忌如此獨特？翻開散落在海岸上的沉船故事，探訪隱藏在雲霧間的偏遠小島JURA，這些威士忌如島上美麗的野生動物，帶來風土的信息，遺世的風格。

醇酒

VERSE Tipsy／島嶼威士忌為何如此迷人？斯凱島上的謎語、村上春樹的艾雷島泥煤告白

是什麼讓島嶼威士忌如此獨特？翻開散落在海岸上的沉船故事，探訪隱藏在雲霧間的偏遠小島，這些威士忌如島上美麗的野生動物，帶來風土的信息，遺世的風格。

醇酒

VERSE Tipsy／酒的顏色代表什麼？打開你的想像力，用色彩喚醒味蕾

是誰賦予了酒「顏色」？從何時開始，琥珀色成了烈酒的代表色，介於黃色和橙色的金棕色調，是否真能代表它的風味？麥卡倫威士忌的酒色100%來自熟成的木桶，VERSE 帶你一起探索杯中的色彩祕密。

美食

吃了會幸福的生雞蛋！大武山牧場與日方合作「幸せ鮮蛋」，和牛燒肉、東區酒吧、餐酒館⋯全台11家名店吃得到！

大武山牧場與日本 TAMAGO&COMPANY 攜手推出「幸せ鮮蛋」，採用日本最高規生食級標準，帶給大家幸福的生蛋美味。

商業 飲食

產業大咖分享心法，食在力量「TAIPEI美食產業博覽會」串連美食產業鍊

以串聯台灣美食產業鏈為目標。

美食

台中「爛漫小料理」：以台灣在地食材勾勒日料旬味

座落台中美村路巷弄內的「爛漫小料理」堅持以當季新鮮食材入菜，日式料理結合美酒，打造繁忙都市人有個放鬆吃飯小酌的避風港。

美食

一秒到巴黎！「巴賽麗廳」鉅獻50道法國經典名菜：奶油薇希湯、里昂魚丸、里昂工兵圍裙一次嚐

台北亞都麗緻「巴賽麗廳La Brasserie」專注於法國經典菜與酒館風格，主廚考究老菜典故，堅持將法國原味帶給台灣老饕。

美食

2024米其林一星／NOBUO餐桌上的初夏：Nobu Lee創作10道菜演繹「輕盈旬味」樂章

由Nobu Lee全新打造的NOBUO餐廳，於今年一月孟春之際在泰安路悄然開幕，近日迎來全新10道菜「初夏菜單」，並同步推出7道菜式的午間套餐，提供更加輕盈快捷的美味體驗。

美食

體驗正宗江戶前料理！日本靜岡人氣名店「天婦羅杉村」登台，海外首店進駐台北萬豪

橘焱胡同集團引進日本高端餐飲品牌「天婦羅 杉村」，想品味最正宗的江戶前天婦羅，就在台北萬豪酒店。

美食

打開你對「川菜」的想像！川雅、國賓中餐廳在「麻辣」之外的解答

台灣川菜走過1980年代的風華，如今迎來新一波的復興與創新。這個講究多變味型的四大中菜之一，此刻在當代台灣，走出了麻辣之外，另一種精緻清新的美味風貌。

飲食

吃一桌上海的記憶：瀚寓酒店「弈夢紅樓」用經典菜和未來對話

位在瀚寓酒店二樓的弈夢紅樓，讓每一位饕客能沉浸在老上海風情的同時，用味覺探索上海菜、粵菜、川菜等菜系的邊界。

飲食

繼光香香雞也要去美國了！攜手85度C攻「炸雞餐廳」，發狠10年開150間店

由台中繼光街起家的繼光香香雞，在全台已有70間門市，近年更開始積極拓展海外市場。今年，將攜手85度C進軍美國，要怎麼做？

美食

2024桃園機場第一航廈、第二航廈美食餐廳全攻略

不知道桃園機場有什麼好吃？機場食物一定又貴又難吃？若你還有這些印象，可能很久沒來桃園機場了，現在有許多知名品牌進駐，煩惱將變成「該選擇吃什麼？」

美食

美國速食潮牌「Popeyes」台灣首店登場！必吃獨家炸雞、雞腿堡、比司吉，還原正宗路易斯安那風味

美國路易斯安那州的速食餐廳潮牌「Popeyes」首次進駐台灣，於5月30日正式開幕。

醇酒

亞伯樂首次進駐台中誠品480：一場「伯樂饗頌」的詞曲奏酩體驗，展現100%雙桶工藝匠心

以征服超過170面國際金獎的100%雙桶工藝，擄獲全球威士忌品鑑者的挑剔味蕾，單一麥芽蘇格蘭威士忌精品品牌「亞伯樂」，2024年首度將品酩會版圖擴及中台灣，進駐台中新地標誠品生活480，打造期間限定的伯樂專屬原創空間。

美食

早午餐界的天花板！「煙波早午餐」祭出龍蝦、和牛、松露，新菜單加入「松葉蟹」一泊二饗真心太享受！

煙波早午餐共有九大無界餐區，集結眾主廚畢生淬鍊精華的明星招牌菜—「煙波十菜」、和「晨夏‧啖蟹后」推出之松葉蟹為必吃經典。