飲食Dining

美食

東京人氣咖啡廳「from afar」、「喫茶半月」原來台灣人開的！他們如何以餐飲選物店串起「藏前」新飲食地圖？

2015年，來自台灣的毛宣惠與朋友在日本創業，成立一間以「改造城鎮」為初衷的公司light source，鎖定東京藏前、下町一帶，八年來開了八間不同主題的商店，從咖啡、甜點、烘焙到服飾選物店，包括from afar、喫茶半月咖啡、道具屋nobori等名店，以多元店型改變人們對東京老城區的印象。

美食

復古火鍋正流行！6間懷舊風推薦：最難訂麻辣鍋「詹記」、富錦樹民生輝吃溫體牛、台南老屋變身翻新

火鍋推薦一次看——台灣人好愛吃鍋！無論是酷暑還是寒冬，一鍋熱氣騰騰的火鍋總是能吸引人們聚集在一起，愛吃也愛談設計，為你介紹品牌力十足的復古火鍋店，一起穿越時光感受懷舊滋味。

飲食

牛乳也有「風味輪」？鮮乳坊攜手MUME解碼「莊園級鮮乳」24種風味：起司、玉米、堅果⋯驚驗味蕾初體驗

品酒、品水、品茶、品咖啡已是現代人的風味顯學，你知道「品乳」的學問也博大精深嗎？身為小農鮮乳先驅的鮮乳坊，邁入第九週年並全新定位「莊園級鮮乳」，攜手亞洲50大餐廳MUME呈現莊園級饗宴。

醇酒

VERSE Tipsy／世界的琴酒：煉金術士的蒸餾學

琴酒，曾是國王之酒，加入碎珍珠與玫瑰花瓣；亦是貧民之飲，蒸餾以松節油與硫酸。琴酒自煉金術士的蒸餾器誕生，從用於醫療防疫到成為作家靈感之藥，數百年來風潮從未退燒。

美食

520國宴在台南：菜單設計融合5大族群，賴清德總統指定「茶之魔手珍奶配蝦仁飯」、滷味、東泉辣椒醬創意融入8道菜

2024年的520正副總統就職國宴首次離開台北，選擇在台南福爾摩沙遊艇酒店舉辦， 讓我們一窺「國宴菜單」各種細節，展現台灣飲食文化的軟實力，讓世界看見台灣。

醇酒

摸黑品酒，你試過嗎？格蘭菲迪 X 無光晚餐帶你進入全新感官體驗

驚喜製造在2016年帶來「無光晚餐」沉浸體驗，如今成了約會熱點，2024年夏天揭開與格蘭菲迪合作的「第八號菜單」，在黑暗中品味威士忌與美食，會顛覆什麼樣的感官記憶？即日起至7/31，預約一場一生必訪的品酒餐會。

美食

台東慢食正夯！「SLOW SUPER」島東五味講，必逛慢生活市集全解析：品茶、飲酒、嚐米、啖魚

台東有機農業品牌SLOW SUPER以「島東風味探索」為主題，邀請50餘組特色店家登入台北遠東SOGO百貨忠孝店。

醇酒

黑瓶威士忌傳說：維多利亞時代的神秘煉金術——煙燻、花香與蜂蜜

大膽的煙燻味和甜味，彷彿喝下正在燃燒的液體橡木，尾韻透出醇厚的蜂蜜與焦糖海鹽，這是一瓶威士忌，也是穿越時光裂縫的鑰匙。

美食

精品糖果店「sugarfina」登入台北101 ！必買香檳小熊軟糖一顆難求

台灣首間專屬大人的精品糖果「sugarfina」成立台北101旗艦店，席捲好萊塢名人圈的夢幻逸品香檳小熊軟糖，復刻優雅細緻微醺風味，再次帶起搶購熱潮。

美食

東京高人氣名店「漢堡排嘉」登台，軟嫩口感原味呈現

日本東京的人氣炭火漢堡排專門店「漢堡排嘉（ハンバーグ嘉）」正式來台，並選址環球購物中心新北中和店、每日限定接待人數300位！

飲食

響應動物福利！晶華酒店2026年全館餐廳採用「非籠飼雞蛋」

晶華國際酒店集團宣布，2026年底前，全館各餐廳全面採用「非籠飼雞蛋」，以符合動物福利的採購，改變國內產蛋母雞的處境，讓人與動物、環境共善共好。

飲食

法國皇室料理五感體驗：「LOPFAIT樂斐」新菜單重返17世紀

法式高檔餐廳LOPFAIT樂斐推出全新春季套餐，攜手法國精品香氛品牌1893｜Ritual，將「香氣」概念發揮淋漓盡致，透過料理演繹經驗的五感體驗，引領饕客細品皇室優雅之姿。

醇酒

IWA 5清酒全新釋出「調配4」：精緻酒體，香氣在唇舌間優雅地開花

前香檳王Dom Pérignon第五代前首席釀酒師理查吉歐法依打造，跨越葡萄酒與日本酒業的話題清酒「IWA 5」，今年春季迎來「調配版本 4」，也是一支為搭餐而生的釀製清酒

飲食

T+T X 初魚鐵板燒：演繹「台味」不同面貌

近年來，創新的台灣味，以及運用異國技法創造的「精緻台灣料理」成為顯學。其一受到市場矚目的新星，非餐飲集團「初魚」莫屬。

美食

全球首間摘星精緻冰品：「MINIMAL」顛覆冰的印象，春季菜單以「溫度」翻玩味蕾

闊別兩年，二訪位於台中、全球首間摘星精緻冰品MINIMAL，體驗幾乎可說是「脫胎換骨」般——它依然是一間冰店，卻又不僅止於一間冰店。

美食

2024日本7-11美食攻略！精選8款限定商品、甜點、零食，讓你不買不行

你是超商控嗎？一日三餐都離不開超商的你，來到日本旅遊就絕對不會錯過超商美食了吧！本篇《欣傳媒》將帶你一起逛逛日本三大超商之一的7-11，來看看近期有哪些7-11獨賣、人氣話題美食值得一嚐囉！

Promotion 飲食

主廚王嘉平和Nespresso VERTUO共度義大利式早晨 - 探究咖啡與早餐的關係

把至今人生近二分之一獻給義大利的王嘉平，是台北知名義式餐廳Solo Pasta的創辦人兼主廚。自30歲起，他每年前往義大利，足跡走過20個省份，在其中15個省份中的16家餐廳實習，日後他除了將義大利各地的傳統料理帶回台灣，作息也處處融入義式的生活態度 —— 尤其，從每天早晨的第一杯咖啡開始。

Promotion 飲食

一早就跟自己的喜好直球對決吧！VV Café創辦人陳冠哲開箱Nespresso VERTUO

被大家稱為「VV學長」的陳冠哲，踏入咖啡領域已十幾年，現在是精品咖啡平台VV Café的創辦人 ，專精於咖啡沖煮手法與各種器材的深度開箱，透過每日的資訊分享，帶大家認識精品咖啡的不同面向。這天，陳冠哲（文內統稱VV學長）談的不止於他最常教大家的手沖咖啡，而是如何運用Nespresso VERTUO，在慵懶愜意的早晨，迅速給自己一杯契合喜好的咖啡。

Promotion 飲食

設計師方序中的晨間時光 - 播著古巴音樂，再用Nespresso VERTUO做杯特調咖啡

拾級爬上台北中山區的老橘磚公寓，開門後見到眼前別有洞天的室內風景，發出驚喜讚嘆是必然。這裡是究方社創意總監方序中的家，他除了作為平面設計師，也是以聲音為核心的複合文化空間「Sidoli Radio小島裡」共同發起人，深耕平面設計與策展多年，對美學的講究不只展現於作品，亦體現於居家生活。在這處屋齡超過 40 年的老宅裡，除了時刻迷人的光影，重視儀式感的方序中，更讓Nespresso VERTUO膠囊咖啡機融入新居生活，每日精心編排早晨的咖啡風味。

觀點 醇酒

南北7大酒吧聯手做公益，關懷老毛孩醫療照顧

動員全台七間酒吧響應，一同關心老年毛孩的醫療議題。

時尚 美食

LOEWE Paula's Ibiza夜市活動閃耀台北信義區，蜷尾家冰淇淋變身小籠包、香腸！

擁有兩百年西班牙工藝歷史的LOEWE，以伊比薩小島上象徵70年代反建制文化的標誌性精品店Paula's為靈感，發布充滿玩味與活力的2024 Paula's Ibiza春夏系列。而為突顯Paula’s Ibiza的自由奔放、音樂、歡愉無憂，LOEWE更協同JL DESIGN召集草字頭、Foodie Amber與LANDHILLS共同構思出「2024 LOEWE Paula's Ibiza夜市活動」。這也是LOEWE首度在台舉辦規模最大的活動！

飲食

喝過文藝復興咖啡豆嗎？南美館二館「褐 umber」新登場！從味蕾到空間無限跨界

「留白計畫 blank plan」全新品牌「褐 umber」進駐臺南市美術館2館二樓，揉合地方藝文特性與生活，以咖啡、餐食、展演共構新型態文化展演空間，於4月20日正式開幕。


飲食

貳樓 X COCONILLA：寵物專屬早午餐，重現貳樓經典美味

美式早午餐「貳樓SECOND FLOOR」攜手寵物鮮食品牌「COCONILLA口口迷」，將貳樓經典早午餐融入寵物零食，讓毛孩也能和主人一起享受美好的早午餐時光。

影劇 醇酒

艾美獎角逐最佳影集Netflix《3體》死前必喝的五支酒：葡萄酒、威士忌、龍舌蘭和啤酒，你是屬於哪一派？

改編自中國作家劉慈欣小說的Netflix話題影集《3體》，入圍2024艾美獎最佳劇情類影集，除了有滿滿的末日感，還隱藏著此生必喝的幾款美酒，如果外星人即將入侵地球？當然是早喝早享受！