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人物 美食

台北君悅首位亞裔總主廚陳萬欽：我用料理與藝術，說一個關於堅持的故事

上班拿廚刀，下班拿畫刀，君悅酒店總主廚陳萬欽把料理視為美學結合美味的多元創作，一如他的亞洲主廚之路，鋪滿不同城市的精彩風味。

人物 藝術

從台北工地到都蘭糖廠：Siki希巨蘇飛，一位阿美族藝術家的文化守護之路

阿美族藝術家Siki希巨蘇飛，以其獨特的木雕創作和文化傳承工作，成為台灣原住民藝術界的重要人物。本文深入探討Siki的藝術生涯，從他早期在建築工地的經歷，到回歸部落後致力於阿美族文化的重構與傳播，如何通過漂流木雕塑、劇場表演和文化活動，展現阿美族的神話、舞蹈和海洋文化。

人物

台南風格小旅行／本事空間製作所謝欣曄的散策學：重新利用空間，為自己帶來新的刺激

「本事空間製作所」是近期台灣最活躍的空間設計團隊之一。共同創辦人謝欣曄（小又）私底下也擅長用鏡頭捕捉城市建築空間，細膩觀察到別人看不到的細節之美。循著他的視角，本期VERSE特別邀請他推薦5間獨具設計風格的台南私房景點。

人物

台灣嘻哈界校長「大支」美食帶路！精選5家台南私房蔬食餐廳

擁有「嘻哈校長」之稱的OG級饒舌歌手大支，因為致力於動物保護、不想殺生，改吃蔬食至今已經18年。生活在台灣美食之都台南，他平時都吃些什麼？台南的蔬食又是什麼樣的面貌？本期我們邀請大支校長分享五家他私藏的台南蔬食，帶領我們認識台南美食場景的另一種風貌。

人物 飲食

開箱／茶人藍大誠的焙茶工作室：找到台灣茶的風味品飲脈絡

藍大誠創立的冉冉茶事在2023年一舉奪下英、法兩國茶葉大獎二金二銀的榮耀，這批獲國際肯定的茶葉，就在他位於台中約莫五、六坪大的工作室焙製出。身為茶產業第二代的他，拒絕走市場主流的台灣比賽茶路線，在酒、咖啡領域繞了一圈之後，他重返茶領域，試圖以國際共通的品飲邏輯，建立屬於台灣茶的風味脈絡。

人物

「逃」來台南的剪紙藝術家楊士毅，寫下《沒有門檻的幸福》分享尋根與藝術的故事

楊士毅於今（2024）年也出版新書《沒有門檻的幸福》，和讀者分享他如何找到通往幸福人生的路徑。他以富含正面意義的作品為大眾所熟悉，但早在二十多歲真正開始剪紙之前，他的創作心境與現在全然相反，他發現台南的生活經驗不僅啟發了自己，如今也希望透過藝術向這座城市表達深深的謝意。

人物

首屆普立茲自傳文學獎得主的創作哲思！徐華《Stay True 保持真誠》：人生就是好與壞並存

身為台裔美籍第二代的徐華，以回憶錄《Stay True 保持真誠》（Stay True: A Memoir）獲頒2023年首屆普立茲自傳文學獎，甚至被《紐約時報》選為21世紀百大好書之一。書中記錄大學時期青春的悸動與喜悅，以及失去摯友的椎心傷痛，文字深刻動人，不僅在美國迴響很大，在台灣出版後也引起廣大讀者的共感跟喜愛。

人物

「藝術不是奢侈品！」蒂妲史雲頓對台灣藝術新生代喊話——唯有打破自己的慣性，才能真正蛻變。

蒂妲史雲頓（ Tilda Swinton）除了來台演出《親愛的帕索里尼》之外，身為CHANEL藝術暨文化大使的她，還受邀在台北表演藝術中心與年輕學子討論當代藝術文化的本質，並與其他藝術工作者暢談創作帶給他們的思考和影響。

人物

專訪YouTuber「融融歷險記」Ben吳宇堯／愈冷門他愈愛！以外景主持人為目標，透過鏡頭深入探索大眾難以窺見的異域國度

愈是冷門的地方，愈是能夠看到他的身影，YouTuber「融融歷險記」吳宇堯目前已造訪超過70個國家，舉凡印尼食人族部落、北韓、阿富汗等地都是他曾留下足跡之地。這次欣講堂與融融合作打造「風格旅人帶路」行程，前往四大古文明之一的埃及，平常都只能透過影片看著融融冒險，這次也一起跟上吧！

人物

腰瘦好吃！跟著飲食文化作家曹銘宗吃台灣（尤其基隆美食）

有在關注台灣史，或對小吃有點講究的人大概都認識曹銘宗。他是一位文史作家與「美食網紅」，擁有3萬4000名FB追蹤者。他長期書寫飲食的文化與歷史，尤其是住在基隆的他，更是基隆最知名的美食達人。台灣飲食的文史考究近年會成為熱門話題，他也是其中的推手之一。他的新書《腰瘦好吃（夏限定）》，匯集了他多年來每日在臉書發布的精華文章，輕鬆又具有知識性。

人物

《斷棒》從球員到小說家，作者陳尚季用青春奮力拼搏——一邊打棒球，一邊寫棒球！

新銳小說家陳尚季於今（2024）年6月出版處女作《斷棒》，是一部由「棒球選手」出版的短篇小說集。歷經少棒隊、大學社團到因傷退出球場，陳尚季最後以小說梳理自己棒球路上未竟的遺憾，也透過文學讓讀者和球迷重新發現，台灣所擁有的珍貴棒球歷史與文化底蘊。

人物

什麼是「塑神師」？李育昇為陰陽兩界設計戲服，開箱工作室探祕——這裡就是我的廟！

從劇場服飾的設計，到奪下《魯保羅變裝皇后秀》冠軍的變裝皇后妮妃雅身上的傳統戲服，以及一尊尊精美、充滿懾人氣魄的神將，「塑神師」李育昇在大稻埕的工作室裡，一針一線地將傳統文化與當代價值結合，縫進群眾的視野。

人物 美食

一個傳奇的轉型與重生：國際名廚江振誠宣布引退！RAW迎來餐廳十周年後，將於今年年底謝幕

主廚江振誠今天宣布，他將從餐廳的第一線引退。他所創立的餐廳RAW已經完成過去十年領導台灣餐飲界的使命，今年年底後將會停止作為餐廳，而將進化成為孵化及訓練台灣年輕料理人的中心，並期待成為一年產出十個20個米其林主廚的料理學院。

人物 戲劇

中年男人是一群背著包袱的國中生——專訪《沒有人想交作業》演員陳漢典&梁正群

開演至今第三年，創造無數死忠劇迷，集結金鐘獎、金馬獎級演員的《沒有人想交作業》，講述六名年過40的演員好友，一同走在人生道路上的故事。這樣的文本背景，正巧與劇中演員陳漢典、梁正群的現實生活有重疊之處，現實邁入中年的他們，也有許多戲外人生獨白想告訴舞台下的觀眾。

人物

讓台南成為流動的藝術現場！杜昭賢：「我讓藝術走進街道，讓你不得不看見。」

走進台南，你很難不注意到這城市充滿了飽滿的藝術能量，從街上的畫廊、海安路上的裝置藝術、漁光島藝術節，甚至是巷弄轉角一隅的壁畫，藝術已經在這座城市開枝散葉，而種下種子的就是台南最重要的藝術策展人杜昭賢。

人物

專訪《越南現代小說選》譯者羅漪文——讓文學成為越南與台灣的橋樑

台灣與越南的關係比我們想像中更緊密，卻又疏離。當越南已是台灣第二大的移民工族群，台灣人對「越南文學」卻仍一知半解。今（2024）年4月，春山出版推出《越南現代小說選》，提供台灣讀者認識越南文學的有力起點。這是台灣第一本由越南文直譯的小說選集，邀請曾獲台北文學獎散文首獎、台北文學獎年金類首獎的作家羅漪文選譯。她是近年越南文學在台灣的重要引薦者，而文學，也是她對於土地與離散的永久關懷。

人物

「地震速報App」開發者林子祐：從0開始的念頭，原來可以幫助這麼多人

近期餘震不斷，讓百萬用戶湧入下載地震速報App，其實背後的開發者林子祐，是康橋高中的學生，一個人靠自學、YouTube影片等資源完成這款軟體。

人物

將霹靂舞推向運動最高殿堂——Bboy Bojin陳柏均：「安麗支持霹靂舞，今夏決戰巴黎」

自2022年開始，安麗已連續三年藉由贊助Taipei Bboy City 「安麗盃世界霹靂舞大賽」以及Breaking Stage 「霹靂舞國手選拔積分賽」，為充滿熱情及夢想的街頭舞者開闢國際性舞台、提升舞技和戰力，與來自世界各地的舞林高手battle，幫助他們從文化舞者邁向運動員最高殿堂。除此之外，安麗也自2021年底開始贊助「安麗品牌大使」，同時也是「巴黎奧運霹靂舞項目全球負責人」Bboy Bojin陳柏均，支持他克服種種挑戰，讓霹靂舞在今夏巴黎運動盛典上順利初登場。

人物

【封面人物】林奕嵐：在名為青春的路上，看見身為演員的自己

林奕嵐是當今最受注目的新人演員，也是備受國際品牌愛戴的時尚寵兒，《VERSE》邀請她擔任本期封面人物，以她那無所畏懼的青春與活力，帶領我們走訪台南許多新興藝術據點，本身熱衷藝術與攝影的林奕嵐，也留下她在台南所拍下的影像紀錄。

人物 影劇

從《四重奏》到最新《怪醫黑傑克》，高橋一生如何成為一代日劇男神？

因《岸邊露伴在羅浮》與老婆結緣並於今年閃婚的高橋一生，最新主演的漫改真人劇《怪醫黑傑克》即將在月底上映！劇中，他將飾演外科醫術高超的密醫黑傑克，引領觀眾了解一系列醫學謎團與人性黑暗面。從童星到一線男星，高橋一生30多年的演藝之路，其實是從34歲之後才開始受到龐大關注，甚至一度成為廣告之王，令人著迷於他那變色龍般的演技。究竟高橋一生的魅力是什麼？

人物

凱道抗爭2644天後，原住民族回家的路還有多遠？——巴奈．庫穗與《巴奈回家》

經歷了2644天的街頭抗爭，歌手巴奈終於回家了。

長訪談

宏碁集團創辦人施振榮：文化和藝術，創造的是隱性未來價值

施振榮先生是一位台灣的傳奇。他的宏碁電腦（Acer）是台灣高科技產業從代工走向國際知名的代表性企業，他也熱愛文藝，曾擔任國家文藝基金會董事長，現在也是雲門文化藝術基金會董事長。更重要的是，他將科技與文化兩者結合，創立「科文双融」，結合內容創造與科技創新，讓藝術可以展現新的面貌，並且被更多人接觸。他說：「過去我們靠科技產業來推動整個島，現在應該用文化藝術來推動這座島。」

人物 娛樂

曾跌落低谷慘賠3000萬——沈玉琳大起大落的綜藝人生

沈玉琳是一位有市場魅力的綜藝諧星、主持人，也曾經是一位創造台灣高收視率、卻被當時新聞局勒令停播的製作人；他曾風光的站上重量級綜藝製作人之位、坐擁豪宅，卻又一擲千金的賠掉了製作公司、欠債3000萬。

人物 鐘錶珠寶

以光作畫：金氏世界紀錄藝術家王思博，打造積家錶「微型」光繪鉅作

以夜幕為布、以光為筆，王思博挑戰將巨幅作品凝縮成腕上方寸之間，在虛空中造出積家錶的藝術華袍。