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共找到79篇關於 無名 的文章。
【高雄美食】漢來美食副總吳若寧最愛的無名小吃：無名麵店、大溝頂虱目魚米粉湯、無名鴨肉麵
與以小吃美食著稱的鄰近台南相較，高雄相對較少「有名小吃」，但其實我們有許多「無名小食」——它沒有響亮的名氣，也少有觀光客，是高雄人日常會光顧的尋常攤販店家。
【無名小吃】山腳下的貼爐燒餅：一生的絕活，要做就做一輩子
【VERSE VOL. 20】歡迎光臨，人生的無名小吃攤
【無名小吃】東市場邊的碗粿：米香、醬醇與小鎮的人情味
雲林西螺，一座以黑豆醬油與稻米聞名的小鎮，而位於東市場內的「阿敏婆碗粿」，完美地牽起這兩樣地方物產，也牽繫了小鎮街坊裡的人情冷暖。
【名人帶路】宜蘭無名小吃私房推薦！老爺集團沈方正大推「神農路魚丸米粉」、「興東路無招牌麵店」
菜市場與小吃都是引領人們去窺探一地文化脈絡的窗口。位於東北部的宜蘭，直面東北季風，天氣濕冷多雨，因此特別多羹湯類的食物。
【無名小吃】嘉義百年魯熟肉：傳承三代的鮮甜湯頭，必點水煮豬內臟佐蒜蓉醬油，蝦餅、芋頭卷異國飄香
嘉義中山路上的無名魯熟肉，也被稱為「羅古早味」，以實惠的價格、實在的料理功夫受到客人歡迎，在斑駁的招牌底下，小吃的滋味日日流傳。
【無名小吃】彰化「燉露」是什麼？廟口餐車上的燉湯、蘿蔔糕，撫慰人心的彰化小吃
入夜後，彰化市民族路的關帝廟口，一台發財車悄悄開張。隨著濃香熱氣裊裊而上，一個以燉湯和蘿蔔糕為主角的舞台，正式拉開彰化小吃的序幕。
【台中美食】《偽魚販指南》林楷倫最愛的無名小吃：月春麵食店、爌肉飯店
曾經，我的生活一半浸泡在菜市場。早餐、午餐、早午餐都在菜市場解決，若問我菜市場要吃什麼，我會回炒麵豬血湯、肉羹麵線這類非常台中的答案。哪一家？我能指出相對位置卻講不出店名。雖然店家無名，但店主有名。
【彰化美食】施清元：鑲在記憶中的無名小吃
【基隆美食】「餓童」沈軒毅最愛的無名小吃：許存睿豬灶麵線羹、孝三路無名麵店
【台北美食】餐飲科技專家蕭至瑋最愛的無名小吃：涼州街無名涼麵、景美紅燒鰻滷肉飯、光頭哥肉串．香腸
【新北美食】YouTuber痛風老饕最愛的無名小吃：無名割包、王記蝦仁羹、大台北豬腸冬粉
【新竹美食】美食哲學家李元璋最愛的無名小吃：無名（姐妹）麵店、魷魚麵店、新源市場麵店
【嘉義美食】阮劇團藝術總監汪兆謙最愛的無名小吃：民雄市場大腸攤、紅燒鴨肉麵、生炒螺肉
【台南美食】台南文化局局長謝仕淵最愛的無名小吃：車嬸紅茶攤、東菜市阿嬤古早の冰
常年如夏的台南，街頭的涼水攤很多，除了許多知名的手搖茶連鎖店，在地消暑涼品，從紅茶、青草茶、冬瓜茶、甘蔗汁、菊花茶、蓮藕茶，一直到愛玉冰、八寶冰等，經常藏在許多不起眼的小攤裡，等待熟客光臨。
【雲林美食】御鼎興第三代謝宜澂最愛的無名小吃：西螺無名麵店、西螺米腸蛋、無名麵攤（大胖麵攤）
餐飲趨勢改變，這3家台灣小吃店如何創造新的可能性？
美食達人林家昌座右銘「牛排等於歡樂！」——打開君品「Ciao」的西西里牛排時光
艾爾·帕西諾自傳《一片草葉》：教父演員親揭演技祕辛！好萊塢明星真實生活完整收錄
如何守護柳丁與蜜的家園？蜂國蜂蜜莊園分享永續心法
「蜂國蜂蜜莊園」主理人吳俊賢身為第二代養蜂人，應對環境變遷的挑戰，攜手妻子劉京妮成為蜜蜂家園的守護者，為南投中寮鄉農業永續發展盡一份力。
玉成戲院錄音室主理人Andy Baker——追求理想的聲音，我把老戲院蓋成一座聲音的王國
首屆台北戲劇獎：為台灣劇場文化立下新里程碑
西門暗角咖啡：在城市的黑夜裡，點一盞燈——營業到凌晨3點的夜貓子避風港
2013年創立的暗角咖啡，最早落腳於師範大學周邊，以開到凌晨3點為特色吸引一群文青、學生和藝文工作者前往；如今遷移到西門町，仍是台北為數不多營業到這個時段的深夜咖啡館。
【2025年Disney+必看5月片單】金多美懸疑新作《血謎拼圖》、奧斯卡8項提名《巴布狄倫》甜茶親自獻唱40首經典、《星際大戰》全新動畫《黑市傳說》
【新店男孩: Don't Worry, Baby】新北市美術館正式開幕：在數位洞穴中，探索永恆變動的河流
大嘻哈時代冠軍YoungLee：「崑山嘻研讓我相信，明星球員並不代表一切。」
最會玩「字」的設計師宋政傑——不做「帥哥美女」，做最沒有距離感的設計
《VERSE》第20期雜誌以「無名小吃」為封面故事，特別請到設計師宋政傑創作封面與內頁的字體與插畫，也藉此機會與他聊聊，一路以來做平面設計、創造字形的心得與感悟。
【2023火球祭】DAY2台、日、韓多組樂團嗨翻全場，日龐神團ELLEGARDEN主唱細美武士驚喜登場
VERSE：用一本雜誌，在這個資訊爆炸的時代中，指認出正在浮現的文化浪潮
腰瘦好吃！跟著飲食文化作家曹銘宗吃台灣（尤其基隆美食）
沈方正：台灣旅遊需要「破壞式創新」！小吃仍有很大開發潛力，但要先回到「生活」
【東京私房景點】跟著觀察家吳東龍玩東京！散步兜町、代官山創意美學街區秘境
日本設計美學觀察家吳東龍，在暌違五年的全新力作《東京再發現100+》中，帶領大家重返日本設計生活現場。從「食衣住行娛樂」出發，規劃深具巧思的東京設計體驗指南，一窺城市中的美學脈絡。
台灣嘻哈界校長「大支」美食帶路！精選5家台南私房蔬食餐廳
從拉麵到fine dining，一位平凡饕客如何默默吃完500顆米其林星星？
37歲的David猶如現實中的《孤獨的美食家》，總是獨來獨往地吃飯，「只是想當一個默默無名的人，默默無名地吃飯，默默無名地結帳，默默無名地離開。」一切美味，只了然於心。
第17屆Freshmusic Awards得獎公布，巴奈首張台語專輯《夜婆》勇奪年度專輯！
VERSE Tipsy／世界的琴酒：煉金術士的蒸餾學
琴酒，曾是國王之酒，加入碎珍珠與玫瑰花瓣；亦是貧民之飲，蒸餾以松節油與硫酸。琴酒自煉金術士的蒸餾器誕生，從用於醫療防疫到成為作家靈感之藥，數百年來風潮從未退燒。
IF OFFICE創辦人暨創意總馮宇：「我們要做的，不是把孩子培養成藝術家」
「只在晚上開放！」NIGHT ART FAIR TAIPEI 2024 夜台北國際藝術博覽會，7大展區亮點搶先曝光
只在夜晚開放的「 NIGHT ART FAIR TAIPEI 夜台北國際藝術博覽會 」，是史上首個結合藝術展與派對的藝術活動。
當「網路曬娃」成為全民運動：數位浪潮來臨，如何保障孩子的權利？
葉怡蘭：麵控天堂
Spotify究竟在玩什麼？深入串流音樂機制的黑箱
Spotify最近公布Q3財報，用戶人數增加和調漲串流服務費，迎來這兩年來的首季獲利，每月活躍用戶數高達5億7,400萬個。
陳忻玥〈You like me〉：你喜歡我的勇往直前嗎？
作家李屏瑤：寫作是按下暫停鍵，誠實面對自己
寫作的目的是什麼？李屏瑤開了一堂給「成人」的寫作課，將成人定義為「持續成長的人」，將寫作化為認識自己、整理內心的方式。讓你我在快速的資訊流中，按下暫停，留點時間面對自己。
陳惠婷專欄：關於夏日的一點雜談
盛夏，在日復一日低調生活的疫情時節中，發現我今年一口西瓜都還沒吃到，是忘記了？還是害怕想起來？但更多的也許只是因為在世界疫情的席捲之下，安處相對平穩島國一隅的我，暫時單純地失去了季節感而已吧。
台北萬華：萬般華美的傳奇之地
挖掘意義的、異議的礦：北美館「掘光而行：洪瑞麟」
睽違25年，台灣終於又舉辦一次洪瑞麟的大型個展──「掘光而行：洪瑞麟」，補償了漫長的25年間，他在台灣欠缺的聚焦及討論。
《教父》50年經典魅力，都因「龜毛」而魂牽夢縈
適逢電影《教父》上映50週年，《教父寶典》一書正式於台灣授權發行。本文由譯者李泳泉的視角詮釋編譯過程，探討柯波拉對於電影的堅持。
致敬永遠的台灣歐吉桑陳松勇
老天爺這兩年特別眷顧演技出神入化的台灣歐吉桑，2020年先是無預警帶走吳朋奉，2021下半年又在短短三個多月間把龍劭華和陳松勇這對師徒請上九霄雲外。
《美國女孩》：綿密的家庭小品，虛薄的宏觀命題
千刀萬剮的美——台灣首位變性選美皇后愛里
秋日到花東參加藝術盛典：看見島東的創作能量
今年深秋推薦大家走入花蓮和台東，一同沈浸於舞蹈、藝術和音樂中。也一同認識花蓮跳浪藝術節、池上池上秋收稻穗藝術節、臺東藝穗節。
20世代暢銷作家張西（一）：社群上的「人設」就是我的一部分
作家許瞳的千禧世代觀察：X世代的破盤宇宙迷因
1999年出生的作家許瞳觀察網路世代，他們的啟蒙早於父執輩，早早學會隨網路聲浪漲退起舞，將靈光化為電光，也見證幻夢化為泡沫。
文策院長李明哲：助攻台灣文化內容產業新任務
接掌文策院之前，李明哲已陪伴KKBOX走過21年。今年在疫情下臨危受命，他分享自己如何帶領文策院扮演台灣文化內容產業的推手。
柏林也有龍舟大賽：清潔員化身橘色英雄在城市發光
童偉格導讀《靈魂與灰燼：臺灣白色恐怖散文選》
何謂鄉土：重看黃春明、張照堂的《芬芳寶島》與台灣七零年代
專訪《憂鬱之島》導演陳梓桓——在離散之中重構屬於香港本位的想像
香港的社會運動從2019年走到現在，還能透過什麼鏡頭紀錄香港的故事？導演陳梓桓透過紀錄片《憂鬱之島》，將時間線從文化大革命拉至現代，他想述說的不是事件背後的成因、問題與現象，而是一個個活在香港的靈魂。
再看「八〇」的藝術與政治及其啟示
女性導演「不無聲」： 柯貞年、陳芯宜開創屬於他們的電影新局
鬼月到！2023推薦10部Netflix恐怖片：《驅魔麵館2》陣容堅強、喪屍永不退燒，詛《咒》片嚇到不敢睡
命理師說：「今年鬼月特別兇！」民間流傳，鬼月半夜看鬼片，容易招來好兄弟陪你一起看⋯⋯，今晚Netflix 要追哪一部？拜託請在凌晨12點以前看完！
當米其林指南登陸台灣：必比登是美食桂冠，還是小吃的死亡之吻？
致敬，台灣最神秘的一群飲食職人
滅火器 Fire EX.：停下腳步就認輸了
滅火器Fire EX.在今（2023）年6月推出第六張創作專輯《家和萬事興》，隨著生命歷程的轉變，將硬派搖滾樂揉合出滿溢的愛。
饒舌新人阿跨面，風光少年兄的賽後真心
嘻哈歌手阿跨面回憶起在《大嘻哈時代2》賽事中有如倒吃甘蔗。這位來自南方的無名男孩驚豔四座，他的奪冠之路，有如一部英雄崛起的電影首部曲。
破繭而出的新聲——邱淑蟬《繭的形狀》
今（2023）年第14屆金音獎「最佳民謠歌曲」入圍名單中，出現了一個新鮮的名字——邱淑蟬。曾獲得兩屆台灣原創流行音樂大賽、客語組首獎肯定的她是近年備受期待的創作新星。
宅・J House Coffee Bar & Jazz：在府城，即興演奏一間爵士樂酒吧
凌宗湧：為什麼台灣需要一座蕨類博物館？
花藝大師、 CNFlower創辦人暨總監凌宗湧近日大聲倡議，希望能在台北市建造一座「蕨類博物館」。我們的島嶼為何值得、且需要擁有這樣一座蕨類博物館？透過認識、尊重蕨類，我們又能抵達什麼樣的未來？
專訪《查無此心》導演曾英庭：潮濕細雨，落在剜心的悲傷上
《查無此心》在2023年「台北電影獎」共入圍包含劇情長片、導演、編劇等十二獎，著實是入圍名單中的亮眼作品。然而，這其實是曾英庭導演的長片處女作。
白先勇：從孽子回歸人子，青春鳥們走過的40年
「我不想定義什麼是嘻哈。」——《大嘻哈時代2》導演謝乾乾
蛋堡在合輯《黃金年代》的一曲〈十年〉中寫下：「如果沒人跟著起舞，我們怎麼革命」，當時謝乾乾還是個學生；以十年為期，如今，他交出《大嘻哈時代2》的導演之作，一陣新世代饒舌的強風吹起。
博恩：舞台是喜劇演員的烏托邦，還是修羅場？
導讀李喬：他的文學始終志在反抗
走讀山海間的老漁村故事：八斗子步道
基隆三百年故事的起點：獅球嶺步道
生態攝影大師梁皆得耗時30年打造《守護黑面琵鷺》，紀錄保育的漫漫長路
新北三重：這座黑色的城市，黑裡透光
用一些網路鄉民的刻板印象來敘述三重：混亂、黑道、8+9（八家將／pat-ka-tsiòng的諧音哏），聽起來還滿「黑色電影」（Film Noir）的吧。
